奶粉和牛奶哪个营养高
蛋白质组成：羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。
山羊乳酪蛋白含量低，乳清蛋白质高，其蛋白质氨基酸组成与人乳相近。小而软的凝乳颗粒，比牛乳更小的脂肪球，使之更容易消化吸收。可满足婴幼儿生长发育的营养需求。羊乳中含水量有较多的免疫球蛋白，可提高婴幼儿免疫力和抗病力。羊乳的核苷酸比牛乳、人乳含量都高，对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益。羊乳中的上皮细胞生长因子对婴幼儿胃肠及肝脏等器官发育起到重要的作用。尤其是羊乳不含过敏源，更是对牛乳蛋白过敏的孩子的最好选择。
脂肪：羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。
人乳和牛乳所含脂肪的不同：人乳和羊乳每100毫升含脂肪均超过4克，而牛乳每100毫升含脂肪约3.5克左右；人乳和羊乳中的不饱和脂肪酸含量比牛乳多，人乳和羊乳中不饱和脂肪酸和脂肪酸含量之比为1：1，而牛乳为1：8，特别是不饱和脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸（AA）三种易于消化吸收的必须脂肪酸，人乳和羊乳比牛乳含量都高，这不但有利于消化吸收，而且可促进儿童神经系统的发育；另外人乳和羊乳中还有一种脂肪分解酶，可促进钙的吸收；人乳和羊乳脂肪中的脑磷脂和核苷酸的含量都比牛乳高，对老年人增强智力和恢复脑功能大有益处。
维生素：人乳和羊乳中维生素A、尼克酸、维生素C含量较高，特别是维生素A，大约是牛乳的两倍以上，人乳和羊乳中维生素C的含量是牛乳的四倍。羊乳含人体所需各种维生素，特别是维生素A、C、D、E、B1、B2及B族维生素含量丰富。羊乳中维生系E含量大约是牛乳的三倍以上。
牛乳中比较不易消化的是脂肪，牛乳的脂肪球大，而且含有凝集素，使脂肪球粘在一起。而羊乳与人乳的脂肪结构十分接近，仅为牛乳的1/3，极为细小且不粘结，容易消化吸收。除脂肪外羊的其它分子结构也与人乳十分接近，均比较细小，精致，易于消化。
羊乳、牛乳、人乳中所含的微量元素不同，人乳和羊乳中的维生素A、尼克酸、维生素C含量较高，特别是维生素A，大约是牛乳的两倍以上，人乳和羊乳中维生素C的含量是牛乳的四倍。羊乳含人体所需的各种维生素，特别是维生素A、C、D、E、B1、B2、B族维生素含量丰富。羊乳中维生素E含量大约是牛乳的三倍以上。
矿物质：羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量 为0.72%，钙占了全部矿物质的45%。牛奶钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收。
羊乳、牛乳、人乳中所含的微量元素不同：人乳和羊乳中微量元素的含量远比牛乳多，含丰富的矿物质如钙、铁、磷、锌、钾和碘等。羊乳和人乳中的矿物质是游离状态，钙磷比例适合，极容易吸收，因而是补钙的佳品。羊乳和人乳含钾比牛乳丰富，羊乳和人乳中的镁比牛乳含量合理，利于心肌功能。
奶粉和牛奶哪个营养更好！真相是……
奶粉和牛奶哪个营养高~
奶粉和牛奶相比，奶粉的营养价值相对更高些。这里所说的牛奶一般是指纯牛奶，真正的纯牛奶中，其蛋白质、矿物质及维生素含量虽然也比较高，但是具体的含量会根据乳牛的饲养情况而发生变化。如果饲养乳牛的饲料营养跟不上，就会导致牛奶的蛋白质营养价值下降。奶粉中营养成分，是以人体所需为标准，以牛奶或羊奶为基础调配而成的，营养成分含量比较固定。
奶粉比较好。纯牛奶和奶粉的营养成分差不多，没有太大区别，但相对来说，奶粉口感更好，更容易消化吸收。
1.纯牛奶加工成奶粉后，维生素C会被破坏，含量会更少。但奶粉中的酪蛋白颗粒在加工过程中会变细，所以比牛奶更容易消化。
2.在纯牛奶加工成奶粉的过程中，会添加糖。从口感上看，奶粉的口感比牛奶好。奶粉尝起来很甜，但是牛奶的味道比较淡。
3.如果是婴幼儿，更适合喝配方奶。配方不仅容易吸收，而且营养是根据身体的需要设计添加的，所以营养更全面。
纯比较的话，奶粉中的营养更高，但是我们吃的时候需要用开水冲泡奶粉再喝，具体要看冲泡浓度。奶粉稀释的话，肯定不如等量的牛奶营养丰富。可以根据身体需要冲奶粉。如果你的身体需要补充一定量的营养，你可以把它变得更浓一些来喝。比如婴儿或者孕妇更适合喝奶粉。奶粉里的营养更全面。可以通过加工添加一些营养成分，也可以根据自己的需要做得更浓一点喝。
蛋白粉和牛奶哪个蛋白质含量高
答：由于牛奶中还有乳糖成分，需要分解后才能被人体吸收利用，假如你体内缺少乳糖酶，乳糖不耐受，喝牛奶往往还没等到吸收其中营养，就已经因为乳糖在体内无法被消化而刺激到肠胃，出现腹泻等不适症状了。相反蛋白粉的吸收情况比牛奶好，纯度也高，查看相关资料了解到1000g牛奶才能提炼出7g的纯乳清蛋白，蛋白粉...
牛奶和米粉哪个营养更高
答：脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群。高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。≮适用量≯ 通常每天200毫升左右即可。孕妇每天应喝200至400毫升。≮特别提示≯ 煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加。加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体...
奶粉和牛奶,哪个补钙效果好?
答：牛奶和奶粉虽然加工制作不同，但是两者的营养成分都是相同的，所以补钙的效果没有差别，只要按照自己的口味和要求自由的选择合适自己的牛奶或奶粉就可以了。但是大家在选择的时候不要选择加了糖和脱脂的奶粉，因为加了糖的奶粉，糖的含量高，营养成分比较少；脱脂奶粉去掉了许多的维生素等有益成分，所以不...
请问全脂牛乳粉和牛奶具体有什么区别?谢谢!
答：全脂奶粉的营养成分每百克含量为蛋白质25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。牛奶：热量54kcal，膳食纤维0g，蛋白质3g，钙104mg，碳水化合物3.4g，铁0.3mg，脂肪3.2g，钠37.2mg，饱和脂肪1.6g，钾109mg，胆固醇...
蛋白粉算牛奶吗?哪个营养价值高
答：蛋白粉与牛奶是两种食品。蛋白粉，就是蛋白质粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。牛奶是从母奶牛身上所挤出来的，含有丰富的营养素，除了蛋白质以外，还有脂肪、多种维生素、矿物质等。对于...
鲜牛奶和奶粉的营养价值有何区别
答：本质上来说,鲜牛奶、奶粉的营养价值没有大的区别,而是各具特点。拏鲜牛奶的营养价值鲜牛奶除不含纤维素外,几乎含人体所需要的各种营养素,并且易于消化吸收,是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。奶粉的营养价值奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉...
羊奶粉的营养比牛奶的营养高吗?
答：羊奶粉的营养比牛奶的营养高吗？答案是肯定的。羊奶粉的营养比牛奶的营养更高，因为它含有更多的营养成分，而且更容易被人体吸收。首先，羊奶粉含有更多的营养成分。羊奶粉中含有更多的蛋白质、维生素和矿物质，而牛奶中的营养成分比羊奶粉少。羊奶粉中的蛋白质含量比牛奶高出20％，而维生素A、维生素D和...
纯牛奶和奶粉相比哪个营养价值更高?
答：《中国居民膳食宝塔》推荐每日奶及奶制品类的摄入量为300克，而牛奶就是此类中最好的选择之一。牛奶一般分为纯牛奶和奶粉两种大类。那么它们之间有什么区别？哪个营养价值高？应该如何选择食用呢？下面详细讲解，以供参考学习。为什么要建议喝牛奶？牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质...
牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好
答：牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好,我们在日常生活当中经常都会喝牛奶,牛奶里面富含很多我们人体所需的物质,那么大家知道牛奶和奶粉哪个更好吗?让我们一起看看关于牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好的相关文章吧。 牛奶和奶粉哪个有营养哪个更好1 奶粉与鲜奶的不同 鲜牛奶还有奶粉里面的营养是各有千秋的。 牛奶也就是我们...
