请问全脂牛乳粉和牛奶具体有什么区别？谢谢！

区别：

一、成分不同

全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分。

牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的。

二、营养成分不同

全脂奶粉的营养成分每百克含量为蛋白质25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。

牛奶：热量54kcal，膳食纤维0g，蛋白质3g，钙104mg，碳水化合物3.4g，铁0.3mg，脂肪3.2g，钠37.2mg，饱和脂肪1.6g，钾109mg，胆固醇15mg。

三、保存方法不同

1、全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5%，保藏温度在37℃以上时，容易产生褐变和结块现象。

2、牛奶

鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。

过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

扩展资料

一、牛奶脱脂

牛奶是人们喜欢的食用营养品。但牛奶中含有较多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说．是个不利因素。在没有脱脂牛奶的情况下，可自己动手给牛奶脱脂，制成脱脂牛奶。

将鲜牛奶用小火煮沸以后，端离火源，使之冷却，待奶的表面结成一层薄膜以后，将其轻轻揭下来。然后再将奶煮沸、冷却、去膜，如此反复几次，直到牛奶冷却后表面不再结膜为好。这样除掉了其中的脂肪，就成了脱脂牛奶。

如在冬季，可只煮沸一次，多冷却一段时间，去掉表皮奶层即可。

二、全脂奶粉的禁忌与副作用

1、奶粉忌日晒、潮湿，用后须排出袋内空气，扎紧袋口保存；

2、不宜用沸水冲调奶粉；

3、不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化；

4、胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

参考资料来源：百度百科—全脂奶粉

参考资料来源：百度百科—牛奶

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全脂牛奶和纯牛奶是一样的吗?
答：3、美国纽约州康奈大学的科研人员不久前公布的一项研究报告进一步证实，多喝全脂牛奶，有助于预防各种癌症。特别是牛乳脂纺中含有少量特种脂肪酸，可在预防血癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌及前列腺癌方面发挥效果。4、纯牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；而酪氨酸能促进血清素大量增长...

奶粉和牛奶有什么区别
答：奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成。奶粉容易保存 ,在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，又采用了脱脂技术,所以喝完不发胖,脱脂奶粉里面多是不饱和脂肪酸,利于消化和吸收。故较牛奶易于消化。其次就是营养元素的添加,额外添加适量的微量元素,例如...

全脂奶粉和生牛乳有什么区别(全脂奶粉和配方奶粉有什么区别)
答：3、全脂奶粉和生牛乳有什么区别奶粉。4、生牛乳粉和全脂奶粉的区别。1.全脂奶粉和生牛乳的主要区别体现在其性质上，全脂奶粉是用纯乳生产的，牛奶在经过消毒、脱水等程序后就可以得到，生牛乳则是从奶牛身上挤出来，然后经过一系列加工制成的。2.再者二者的口感、营养成分也有一定的不同。3.全脂奶粉和...

全脂奶粉是不是就是全脂牛奶呢?
答：全脂牛奶是指纯牛奶，仅仅经过高温灭菌处理，没有添加任何添加剂，也没有减少任何成分的牛奶。因为牛奶并没有加以任何其他的提纯或者处理，只经过了必要的杀毒，里面的成分几乎接近鲜奶。全脂牛奶（Whole milk)的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。牛奶中含有多...

全脂牛奶与纯牛奶有什么区别
答：纯牛奶中脂肪含量未经处理，属全脂牛奶。市售全脂牛奶，脂肪含量通常为3%左右，脂溶性维生素未遭破坏，较好保留，口感香味浓郁。低脂奶（半脱脂奶），脂肪含量为1%~1.5%，脱脂奶为0.5%，都是经过离心处理除去了一些牛奶中原有的脂肪成分，会破坏部分脂溶性维生素，口感香味单薄。有文献看到，喝全脂奶并未...

牛奶和牛乳有什么区别呢?
答：牛奶和牛乳的营养价值和功能性以及生产时间有很大的区别。1、营养价值不同 牛乳中的胰岛素样生长因子为普通牛奶的10倍，初乳脂中的Va、Ve、Vd3及胡萝卜素含量比全脂乳高20多倍，因此牛初乳比牛奶更有营养。2、功能性不同 牛乳与牛奶的区别在于牛初乳富含丰富的活性免疫物质，而牛奶没有。3、生产时间的...

牛乳粉和牛奶粉哪个好
答：牛乳粉中的免疫球蛋白和微量元素很多，能够与人体的蛋白质结合而形成抗体。所以和一般的牛奶粉相比，它的营养价值更高一些，也更好的消化。那么，牛乳粉和牛奶粉哪个好呢?请跟着我一起来看看关于牛乳粉的小秘密吧!牛乳粉和牛奶粉哪个好 牛乳粉的营养价值不错，特别是对幼儿来说牛乳粉很适合吃，由于...

牛奶和牛奶粉有什么区别
答：现在很多的准妈妈们由于自己身体的原因，生了宝宝之后没有奶水，就会选择奶粉来喂养自己的宝宝，那么，牛奶和奶粉的区别是什么呢?这是很多新妈妈们最想问的问题，其实，鲜牛奶还有奶粉里面的营养是各有千秋的。哪种奶对我们的身体都是有好处的。牛奶也就是我们经常说的水奶，一般的情况下是原料奶在经过...

全脂奶粉和生牛乳哪个好一些
答：摘要：全脂奶粉是新鲜牛乳不经脱脂处理制成的奶粉，生牛乳则是刚挤出来的新鲜的牛奶，两种都是营养价值比较高的乳制品，相比较而言，主要在性质、口感、营养成分等方面存在一定的差异，全脂奶粉味道更好，更容易保存，生牛乳则营养价值更高一些，各有各的好处和适用人群。下面一起来了解一下全脂奶粉和生牛...