小学生每天必需摄入哪些营养素? 小学生每天需多少蛋白质水及其它営养素?

作者&投稿:公平 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

小学生需要的六大营养素是:糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

1、蛋白质

蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

2、糖

糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

3、脂肪

脑需要8种营养素——蛋白质、脂肪、糖、维生素A、B、C、E和钙,按其重要性排列,脂肪排在第一位,蛋白质只排在第5位。成人和较大儿童膳食中脂肪所提供的能量应占25%~30%,但母乳中脂肪所提供的能量却占到50%,因为婴儿的脑及智力发育需要更多脂肪。

促进视觉发育、皮肤健康 在视觉的发育过程中也离不开脂肪,缺乏必需脂肪酸会使视力发育受影响;如果缺乏脂肪,皮肤会变得干燥,容易发生湿疹和伤口不易愈合等;缺乏脂肪还会使儿童生长发育迟缓,免疫力低下,容易发生感染性疾病。

4、维生素

如果缺少维生素,会导致代谢过程障碍、生理功能紊乱、抵抗力减弱,以及引发多种病症。一般天然食物中就含有各种我们所需要的营养素,而且比例适宜,所以,孩子在合理膳食中就可以获得充足的维生素。

只有在持续的、高强度、大运动量情况下,热能营养不能满足需要,或蔬菜水果供应不足时,才需要额外补充维生素。要注意,过量摄入维生素和维生素缺乏一样,会导致不良后果。

5、无机盐

无机盐对组织和细胞的结构很重要,硬组织如骨骼和牙齿,大部分是由钙、磷和镁组成,而软组织含钾较多。体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性,控制水分,维持正常渗透压和酸碱平衡,帮助运输普通元素到全身,参与神经活动和肌肉收缩等。

有些为无机或有机化合物以构成酶的辅基、激素、维生素、蛋白质和核酸的成分,或作为多种酶系统的激活剂,参与许多重要的生理功能。例如:保持心脏和大脑的活动,帮助抗体形成,对人体发挥有益的作用。

6、水

水是人体正常代谢所必需的物质,正常情况下身体每天要通过皮肤、内脏、肺以及肾脏排出1.5L左右的水,以保证毒素从体内排出。儿童体内有80%的水,老人体内则有50%~60%,正常中年人体内则有70%的水。

针对6-12岁学龄儿童的饮食

1、正餐为主,早餐合理,零食少量。

2、课间适量加餐,优选水果、奶类和坚果。

3、少吃高盐、高糖、高脂肪零食。

4、不喝或少喝含糖饮料,不喝含酒精、含咖啡因饮料。

5、零食新鲜、营养卫生。

6、保持口腔清洁,睡前不吃零食。



儿童每天需要补充多少营养
小学生正处于生长发育阶段,又从事紧张的学习,活动量加大,每日营养素及能量消耗比前一阶段增加,对营养素及热能需求也增多,如按推荐供给量计算,以每公斤体重所需营养素进行比较,则小学生一日所需营养素比成人多得多。
根据小学生对营养素和热能的要求,每天需要由食物中提供,只要能保持每周平衡,就能保证中小学生健康地生长发育。中华营养学会推荐的(6~12岁)每日膳食中营养素供给量为:
热能:6岁为1700千卡,7岁为1800千卡,8岁为1900千卡,9岁为2000千卡,10岁为2100千卡,11岁为2200千卡,12岁为2300千卡;
蛋白质:6岁为55克,7岁为60克,8~9岁为65克,10~11岁为70克,12岁为75克;
钙:6~9岁为800毫克,10~12岁为1000毫克;
铁:6~9岁为10毫克,10~12岁为12毫克;
锌:6~9岁为10毫克10~12岁为15毫克;
碘:6岁为70微克,7~12岁为120微克;
视黄醇(维生素A)当量:6~12岁为750微克;
维生素D:6~12岁为10微克;
维生素E:6岁为6微克,7~10岁为7微克,11~12岁为8微克;
硫胺素(维生素B1):6~7岁为1.0微克,8~9岁为1.1微克,10岁为1.2微克,11~12岁为1.3微克;
核黄素(维生素B2):6~7岁为1.0微克,8~9岁为1.1微克,10岁为1.2微克,11~12岁为1.3微克;
烟酸:6~7岁为10毫克,8~9岁为11毫克,10岁为12毫克,11~12岁为13毫克;抗坏血酸(维生素C):6~9岁为45毫克,10~12岁为50毫克。
DHA、EPA对小学生智力有好处吗
近年来,有人发现在海鱼中含有丰富的DHA、EPA,对人体健康有很大益处。DHA是含有22个碳原子,6个不饱和双键的脂肪酸,所以也称之为二十二碳六烯酸。EPA是二十碳五烯酸。它们在人类脑组织中含量特别高,是组成脑组织的脂肪酸中含量比例最高的。动物还实验发现,DHA在体内与视力、脑电图和行为都有很大关系。适当量的DHA有利于智力活动。
DHA、EPA主要存在于海鱼中,日常膳食中如能适当地增加海鱼摄入量,不仅可增加蛋白质及其他营养物质,也可提高DHA与EPA的摄入量,对于儿童期的生长发育和智力发育有很好的作用。

蛋白质:蛋白质是生长发育的基础,身体细胞的大量增殖均以蛋白质为主。生长发育期的青少年每天蛋白质供能应占总能量供给12%~14%,为55~85g。男孩需要蛋白质略高于女孩。人体的蛋白质主要由食物供给。蛋类、牛奶、瘦肉、鱼类、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质。
热能:青春期需要的热能比成年人多25%~50%。青少年对能量需要与生长速度成正比。生长发育需要能量为总能量供给25%~30%。青少年期能量需要超过从事轻体力劳动成人,推荐能量供给为2290~2796kcal/d。这是因为青少年活动量大,基本需要量多,而且生长发育又需要更多的营养素。热能主要来源于碳水化合物,由各类食物提供。所以青少年必须保证主食的摄入量。
矿物质及维生素:为满足骨骼迅速生长发育需要,青少年期需储备钙200mg/d左右,故推荐供给量为800~1000mg/d.伴随第二性征的发育,女性青少年月经初潮,铁供给不足可致青春期缺铁性贫血,女性饮食铁推荐量为20mg/d,男性18mg/d;锌推荐供给量为15-19mg/d。动物肝脏、蛋黄、黑木耳中含有丰富的铁。山楂、鲜枣、西红柿及绿叶蔬菜含有丰富的维生素C。
水:青少年活泼好动,需水量高于成年人,每日摄入2500毫升,才能满足人体代谢的需要。水的摄入量不足,会影响机体代谢及体内有害物质的排出。如果运动量大出汗过多,还要增加饮水量。这里水的摄入量不是指喝进去的水,而是还要加上吃进去的食物中可以转变为水的量。

鱼,肉,蛋。
白菜,菠菜。香菜,芹菜,角瓜,西红柿,茄子,豆角。
苹果,梨,香蕉,葡萄。西瓜 ,泥猴桃,桃,榴莲。

食盐

小学生需要哪些营养成份?~

  与成人比较,小学生的能量需要相对较高。如一个体重为63公斤的成年男子,在轻体力劳动时每天需要热能2600千卡;而一个7岁的男小学生,体重22公斤,每天需要的热量就达1800千卡。这是因为小学生仍处于一个生长发育阶段,对能量的需要量相对高于成人。
  除能量外,小学生对其他营养素的需要也相对高于成人。蛋白质是构成和修补身体组织的材料,小学生正在生长发育,所需蛋白质最多。蛋白质主要来源于肉、蛋、奶、鱼、禽、豆制品和粮食。肉、蛋、奶等动物性食物所含的蛋白质最容易被身体吸收利用,在小学生的每日食谱中应有足量的供应。脂肪是储存热能的仓库,小学生在饥饿时首先动用体脂以避免消耗体内蛋白质;脂肪是构成细胞的主要成分,供给必需的脂肪酸,促进维生素A、D、E、K的吸收。应在小学生膳食中供给适量的脂肪,但需注意长期摄入过量的脂肪会增加脂肪储存,引起肥胖。碳水化合物来源于粮食或含糖食品,其主要功能是提供热能。蛋白质、脂肪、碳水化合物都可产生热能,对小学生来说,这三种营养素在总热能的分配上比较合适的比例是:蛋白质占总热能的12%~14%;脂肪占总热能的25%~30%;碳水化合物占总热能的55%~65%。
  小学生生长发育快,某些营养素如钙、铁和一些维生素较易缺乏。钙是构成骨锯和牙齿的成分,钙缺乏时儿童骨、齿形成不良。我国儿童缺钙的情况较为多见,主要是因为我们是以谷类为主食,谷类含植酸较多,会影响钙的吸收。小学生应多喝奶,牛奶中不仅含钙丰富,而且还含有促进钙吸收的氨基酸和乳糖。维生素D能促进钙的吸收,儿童多晒太阳或补克鱼肝油可获得较多的维生素D。小学生体内铁不足,会引起缺铁性贫血,导致疲倦、乏力、头晕、记忆力减退、思想不集中,学习成绩下降。动物性食物中的铁是有机铁,容易被身体吸收利用,小学生应多吃一些牛肉、猪肝、猪血等。小学生中维生素缺乏主要是由于膳食不均衡、挑食、偏食或食得过精所致。如经常吃精米、精面(包括速食面)可造成维生素Bl缺乏;不吃蔬菜,特别是绿叶蔬菜可造成维生素C、B2、叶酸、胡萝卜素缺乏。因此,小学生的膳食应符合营养均衡的要求,不挑食、偏食或食得过精。全日食物量应包括:米面类150~300克,奶类200~400克,肉类100~300克,蛋类25克,豆制品50~100克,蔬菜类200~400克,油15~20克。

  小学生需要的五类食品

  小学生每天应吃的食物有:
  第一类食物:米饭、馒头、面条、玉米、红薯共375克,主要摄取碳水化合物、蛋白质和B族维生素。
  第二类食物:肉75克、鱼虾类25克、蛋25克、奶及奶制品200克,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。
  第三类食物:大豆及其制品75克,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。
  第四类食物:水果75克、蔬菜250克,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素。
  第五类食物:食用油15克、食糖10克,提供热能。

正常情况下,中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量: 蛋白质 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克热量 2319.1千卡维生素A 269.9微克胡萝卜素 4.6毫克视黄醇当量 1037.4微克维生素B1 1.4毫克维生素B2 1.3毫克维生素C 191.0毫克维生素E 35.6毫克钙 960.0毫克铁 28.2毫克锌 15.2毫克营养学家经过研究认为:人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔。平衡膳食宝塔共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。 第一层(底层):谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。 第二层:蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克,水果100~200克。 第三层:鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质,脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。 第四层:奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克,吃豆类及豆制品50~100克。 第五层(塔尖):油脂类。包括植不物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。

(网文)

中考学生应补充哪些营养
答:要给考生补充营养,最重要的是补充能清除体内自由基和有抗氧化能力的营养素。家长们要给考生多补充维生素E、维生素C和β-胡萝卜素,这些通常称之为抗氧化维生素(AOV),还有硒、锌、锰等具有抗氧化作用的矿物质,因为这些是体内具有清除自由基能力抗氧化酶的必需金属元素。对智力有明显影响的微量元素主要...

生长发育期的青少年需补充哪些营养元素?
答:(4)矿物质:矿物质是人体生理活动必不可少的营养素。尤其是处于生长发育期的青少年,需要量更大。钙、磷参与骨骼和神经细胞的形成,如钙摄入不足或钙磷比例不适当,必然会导致骨骼发育不全。如奶、豆制品中含钙丰富。青少年对铁的需要也高于成人。铁是血红蛋白的重要成分,如果膳食中缺铁,就会造成...

青少年(高中生)每天必须吃的有什么?
答:二、膳食构成 高中生的膳食属于较特殊范围的一种膳食。膳食营养安排应适合于高中生生理、心理的特点。除了保证生长发育特殊需要的营养之外,还必须考虑高中生繁重的学习任务而需要供给的特殊营养素。在膳食质量上比小学生要高些,因此要求食堂管理人员与家长进一步了解营养知识,以利于高中生所摄入的膳食营养全面、合理而...

六至十二岁儿童六大营养素各需要多少?
答:⑸维生素:是维持正常生长及生理功能所必需的营养素,与酶关系密切,是构成许多辅酶的成份。维生素种类很多,水溶性包括维生素B1、B2、B6、C等,在烹饪过程中易损失,体内不能贮存。脂溶性包括维生素A、D、E、K,吸收后可在体内贮存,过量则易蓄积中毒。造成维生素缺乏的原因除膳食摄入不足外,还可因消化...

复习备考期间如何保证营养
答:学生在紧张的复习过程中,耗氧量明显增加,对缺氧非常敏感,对某些营养素的消耗增加,如蛋白质、磷脂、铁等。因此一定要加强这一类营养素的供应。保证优质蛋白质的摄入在复习备考期间可以适当多补充鱼虾、瘦肉、动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆浆等食物。这些食物不但含有丰富的优质蛋白,而且还含有钙、铁、维生素等。保证...

孩子需要的营养素,具体有哪些呢?
答:大豆卵磷脂大豆卵磷脂是人的大脑必需的活性物质。少年儿童和青少年儿童从饮食中填补适当的大豆卵磷脂可增强记忆力,大豆卵磷脂关键含于黄豆和鸡蛋蛋黄。每日服用1~2枚生鸡蛋,还可以吃从黄豆中获取的大豆卵磷脂。钙钙是少年儿童成长发育最重要的常量元素之一,少年儿童成长发育环节务必摄取充裕的钙,以确保少年...

...吸收大量的营养素,儿童成长发育需要哪些营养素?
答:钙:钙是儿童生长发育最重要的常量元素之一,儿童生长发育阶段必须摄入充足的钙,以保障儿童旺盛的骨骼生长需要。铁:铁是人体必需的微量元素,铁的缺乏是发展中国家最主要的营养问题,儿童及妇女尤为明显。锌:锌在儿童生长发育阶段有极重要的作用,长期的锌缺乏与儿童生长发育有关已得到充分的证明,提醒...

青少年每日需摄入哪些营养成分?摄入量为多少
答:青少年各种营养素的推荐摄入量 青少年各种营养 蛋白质、脂肪、碳水化物、矿物质、维生素是人体必需的五大营养素,缺一不可,那么,是不是供给越多越好呢?不是的,营养素供给过多过少都不好,那么,每天应该吃多少呢?营养学家经过调查、研究,对各种营养素的摄入量作了规定(见下表)。可做为个体每日...

我是个穷学生,我想问下每天除了吃饭外,还必须要吃什么东西才能保证身 ...
答:你好!人体健康不是用钱买来的。所以,不论你是穷学生,还是富学生,维护自身健康,重要的是保健意识,而不是金钱。人类从外界摄入的主要营养素有糖、脂肪、蛋白质、维生素、微量元素和水。吃好三餐,不挑食,不偏食,基本上可以保证身体需要了。建议每天保持6两主食、1个鸡蛋、1杯牛奶、1斤蔬菜、1种...

中学生吃什么有营养
答:不吃零食不行的人,不妨学模特儿咬红萝卜。芹菜或热量少的食物。5、量要多而热量要少:每个人都有食欲,大小不同而已,既想满足食欲又要减肥,就该选择此类食物,水果西瓜即是,即使吃得满肚子,却几乎没有热量;蔬菜汤也是。参考资料来源;人民网-中学生增高吃什么 有助中学生增高的营养饮食 ...