为什么冰糖炖柠檬不能成膏 柠檬膏为什么炖不成膏，柠檬膏怎么做好吃

冰糖量不够。冰糖炖柠檬，如果炖成膏状，主要靠冰糖，冰糖加水适量，由于糖浆稠，稍微冷却，自然就成膏状。

冰糖炖柠檬正确做法

用料：柠檬500克、冰糖500克。

1、柠檬洗干净，然后擦干。

2、把柠檬对半切开，切薄片，去核，不然会苦。

3、把切好柠檬的铺到炖盅的底部。

4、然后在柠檬上面铺上冰糖。

5、隔水炖10小时。

6、经过10小时的慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。

一、冰糖炖柠檬要能成膏主要靠冰糖，冰糖加水适量，在热锅内融化后，加入柠檬，搅拌均匀，由于糖浆稠的缘故，稍微冷却，自然就成膏状。如果制作出来的冰糖炖柠檬不能成膏状就是因为冰糖和水的份量没有控制好导致不能成膏状的。

二、冰糖炖柠檬制作方法

食材及工具

柠檬500g

黄冰糖750g

炖盅1个

盐20g

温水500ml

步骤

1. 柠檬用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净，再用温水泡一泡沥干水份切片。

2.把果核去掉。

3.放入干净的炖盅里。

4.放入冰糖盖上盖子。

5.电炖盅炖12个小时以上。

6.炖好温热倒入消毒好玻璃瓶子里，倒扣放凉就自然成膏状物了。

冰糖炖柠檬怎么炖成膏状呢~

柠檬煮冰糖可以吗
答：辅料：炖盅1个、盐20g、温水500ml 1、柠檬用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净，再用温水泡一泡沥干水份切片。2、把果核去掉。3、放入干净的炖盅里。4、放入冰糖盖上盖子，电炖盅炖12个小时以上。5、炖好的样子。6、炖好温热倒入消毒好玻璃瓶子里，倒扣放凉。然后放冰箱冷藏保存。7、柠檬膏加温水...

如何熬制柠檬冰糖膏
答：因为是整个柠檬熬的，所以一定要一开始就加入冰糖，还要熬的时间一定要足够，这样才不会发苦，才会把功效熬出来，如果只是像熬果酱的时间熬出的只能是柠檬酱，不能称为柠檬膏。主料 大柠檬 4个 冰糖 1斤 水 2勺 问题二：冰糖炖柠檬怎么炖成膏状呢 冰糖炖柠檬，如果炖成膏状，主要靠冰糖，冰糖...

柠檬冰糖膏可以直接放电炖锅熬吗
答：柠檬冰糖膏可以直接放电炖锅熬。烹饪技巧：建议柠檬去核，因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的。消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取。这个份量差不多可以做1200ML左右，如果喝得少，可以适量减半制作。

为什么熬的柠檬膏发苦
答：而冰糖冰糖味甘、性平，有补中益气，和胃润肺的功效，对肺燥咳嗽、干咳无痰、有很好的辅助治疗作用。且冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。用冰糖和柠檬所熬制的柠檬膏能够开胃润肠，清热润肺，健强脾胃，化痰止咳，对咳嗽，咽喉炎，痰多等能起到治疗的作用。对于抽烟喝酒，熬夜加班的朋友也可以...

柠檬冰糖膏怎么做啊?
答：一、熬柠檬膏是最好隔水炖。一般都要炖12-18个小时才是比较好的柠檬膏，如果是明火少，可能会烧干了，也影响口感营养价值。柠檬冰糖膏可以用电炖锅熬煮，也可以用砂锅，用铁锅铝锅的时候加热情况下会和酸发生反映。不能用高压锅炖，温度过高，破坏营养成分。二、冰糖柠檬膏的做法 1、用料 主料：...

柠檬冰糖膏炖了后很稀可以直接熬吗?
答：可以。因为柠檬冰糖膏浓浓的才好喝，所以要把多余的水份消耗掉；但如果倒掉会浪费其中的营养成分，那就继续熬煮，熬煮中要经常搅拌，以免受热不均匀或干锅，待柠檬冰糖膏变的浓浓即可。柠檬冰糖膏可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。 但由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10~12小时，所以入口会感觉有...

冰糖柠檬膏怎么做才不苦
答：冰糖炖柠檬做出来不苦的方法：1、鲜柠檬洗干净时，用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍。2、然后用清水冲净，这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净，保证原料安全，同时去掉外皮的苦味。3、把柠檬用小刀子切成小片，把小片上的柠檬籽剔除，因为柠檬籽可能会让煮出的柠檬水有苦味。4、先...

冰糖柠檬怎么做?
答：4、熬制三四个小时以后就是这样滴啦，颜色会慢慢加深，大块的冰糖也差不多在这个时候就会全部融化咯，熬制的时候还是需要耐心滴！5、六七个小时以后，色泽也慢慢变得金黄，冰糖溶化后的液体颜色也越来越深啦，是不是很好看呢 6、熬煮8小时以后基本成型了，柠檬膏变的色泽更深，闻起来一种固有的香味，...

一斤柠檬放几斤冰糖做柠檬膏?
答：柠檬膏的制作比例可以根据个人口味和喜好进行调整，以下是一种常见的制作方法：一般来说，可以按照柠檬和冰糖的比例为1:1制作柠檬膏。也就是说，如果你有一斤柠檬，可以使用一斤冰糖。具体制作步骤如下：1. 将柠檬洗净并切成薄片或小块，去除果皮和种子。2. 将切好的柠檬片放入容器中，撒上与柠檬重量...

熬柠檬膏熬成干巴巴的一坨是怎么回事
答：柠檬膏太干，是操作不当造成的，首先要隔水加热，炖制过程中，要搅拌，而且，起锅的时候，热的柠檬膏是不粘稠的，冷却后就会变的粘稠度适中。起锅太晚，热的柠檬膏虽然不是很干的，但是稍微冷却后就会变的很干了哦！冰糖柠檬膏的做法步骤：1、柠檬用热开水冲冼，把表层的保鲜腊烫掉，再用盐洗...