冰糖柠檬膏怎么做才不苦 怎样熬柠檬膏不会苦

鲜柠檬洗干净时，用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍，然后用清水冲净，这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净，保证原料安全，同时去掉外皮的苦味。以下是冰糖柠檬膏的做法：

1、柠檬用盐巴搓洗干净，抹干表面水，切薄片去核，平铺炖盅底。

2、准备好冰糖，将冰糖捶碎，平铺在柠檬片上面。

3、设置时间炖480分钟，即八个小时。

4、炖好放凉后，用开水烫密封罐，擦干水分，倒冰糖柠檬膏进罐密封。密封下可保存六个月。

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冰糖柠檬膏炖的时候不用加任何水，冰糖会自动融掉的，冰糖由于受热会慢慢融化掉，随着加热冰糖也会慢慢渗透进柠檬里，改善柠檬的风味，因此，不需要加水，而且保存的时候，也切记注意不要沾水和油，以免使做好的冰糖炖柠檬滋生细菌，很容易变质，将炖盅里的柠檬膏装入罐子，擦干净瓶口，就可以封瓶子放冰箱了，想喝的时候根据自己喜好舀出来兑水喝就可以了。

冰糖炖柠檬做出来不苦的方法：

1、鲜柠檬洗干净时，用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍。

2、然后用清水冲净，这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净，保证原料安全，同时去掉外皮的苦味。

3、把柠檬用小刀子切成小片，把小片上的柠檬籽剔除，因为柠檬籽可能会让煮出的柠檬水有苦味。

4、先把柠檬放在炖盅的底层，冰糖放上面，怕苦可以多放点冰糖。

5、用炖盅隔水炖足9个小时，要小火慢炖。

6、成品待冷却后，用密封罐装起放进冰箱保存，需要时冲成热柠檬茶或冻柠檬茶饮用都可以。

　这个柠檬膏化痰止咳的功效真的很有效，之前我哥哥的喉咙不舒服老咳嗽，看了几天医生都不见好，就去找老家的老中医看，那老中医就拿了3小包黑黑的药膏，1小包1汤匙的份量，让回家分3次吃，吃的时候要含着慢慢一点点咽，还真别说，真的很有效，吃了一天，咳嗽就好了很多，第二天就马上去请教那老中医，那药膏是什么，怎么做，一问才知道原来是柠檬膏，自从那时开始柠檬膏就成了我家里的必备品，冰箱里一定保存着一两瓶的，我买的柠檬是农家自家种的，是有机柠檬，没农药没防腐剂，所以洗洗就可以连皮一起打成泥熬制了。柠檬膏的做法跟柠檬果酱的做法相似，但柠檬膏的做法较为麻烦点，熬制的时间比较长。
柠檬膏的做法有几个点要注意：1.熬的时间一定要十个小时以上。
2.要最小火熬，熬的期间要多搅拌，不然会粘锅。
3.开始熬的时候就加入冰糖一起熬，不要熬好再加入冰糖，那样熬出来的柠檬膏会发苦的。
因为是整个柠檬熬的，所以一定要一开始就加入冰糖，还要熬的时间一定要足够，这样才不会发苦，才会把功效熬出来，如果只是像熬果酱的时间熬出的只能是柠檬酱，不能称为柠檬膏。
　　主料 大柠檬 4个 冰糖 1斤 水 2勺

为什么冰糖柠檬膏熬出来是苦的~

1、原材料的问题 要选用新鲜的、刚刚采摘的柠檬，蒸出来的柠檬膏才会有清新的味道，不容易发苦;如果使用的是超市的黄柠檬往往都放了好长时间，本身都没有多少柠檬汁了，做出来的炖柠檬自然会比较苦。
2、没有去掉柠檬籽 柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素，虽然具有营养价值，但是味道十分的苦，如果炖制的时候不去掉的话，很容易导致做出来的柠檬膏很苦。
3、放入的冰糖过少 做冰糖炖柠檬时需要放入适量的冰糖味道才会好，如果放入的少了，起到改善口味的作用很小，尤其对于喜爱吃甜的人来说。

扩展资料隔水炖8到10个小时。是要隔水炖，就像我们平时在家里炖鸡炖补品那种炖法。这样炖出来的冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效。
在可以烧蜂窝煤的地方这种方法最容易，一般晚上在煤炉里放一个新煤球进去，底下盖上外盖，留一点空隙，慢慢炖到第二天早上，就成了很好的炖品了，也不用晚上看火，很省事。如果是在城市，可能就有点麻烦，只能用电热锅炖了。

柠膏正确做法，酸甜可口，润肺止咳，看看就会

冰糖柠檬膏怎么做?
答：冰糖柠檬膏的制做方法如下 1.先把柠檬切碎并把柠檬核去掉，最好有多碎切多碎，这样可以方便入味，柠檬茶的柠檬皮还可以直接吃掉，口感也是很有嚼头，小块的柠檬就比较容易入口。2.让后就是非常简单的步骤，把所有材料全部一股脑倒入锅中，再添加适量的水，水的比例也不需要太过于执着，能把材料全部...

熬制柠檬膏窍门
答：主料：柠檬适量、清水100毫升、盐3克 辅料：冰糖100克 1.第一步，鲜柠檬适量，倒入清水，盐，搓洗去蜡 2.第二，柠檬切片备用 3.第三步，锅中倒入清水，冰糖，柠檬片 4.第四步，大火熬至浓稠即可 5.最后一步，冰糖柠檬膏成品图

为什么冰糖柠檬膏熬出来是苦的
答：1、原材料的问题要选用新鲜的、刚刚采摘的柠檬，蒸出来的柠檬膏才会有清新的味道，不容易发苦;如果使用的是超市的黄柠檬往往都放了好长时间，本身都没有多少柠檬汁了，做出来的炖柠檬自然会比较苦。2、没有去掉柠檬籽柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素，虽然具有营养价值，但是味道十分的苦，如果炖制的...

冰糖柠檬膏(电压力锅版)怎么做
答：3、一层冰糖，一层柠檬放到电压力锅里，按下煮粥键，跳到保温后，保温12小时（保温期间要打开盖子翻一下柠檬，防止糊底）4、完成后打开电压力锅锅盖，再次按下煮粥键，不用盖盖儿，注意不要溢出锅外，汤汁浓稠就关火。5、玻璃瓶冷水下锅，水开后3-5分钟捞出，自然晾干。柠檬膏趁热装瓶，拧紧...

柠檬膏用白冰糖能做吗
答：小贴士1、建议柠檬去核，因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的啊！如果总是不小心吃到苦的核，那是大煞风景的一件事～2、消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取！柠檬膏的功效 女士：排毒养颜、美白淡斑、使肌肤光洁柔嫩，保持肌肤弹性，缓解衰老。滋阴润肺，...

柠檬膏做法和配方比例
答：柠檬膏做法和配方比例：主料：柠檬7个、冰糖1000克。辅料：盐20克。步骤：1、准备食材。2、柠檬放入淡盐水中浸泡十分钟。3、用盐搓洗柠檬表皮。4、再用清水洗一遍，然后用厨房纸将柠檬表面的水分擦干。5、先切掉两头不要，然后均匀切片。切完去籽，柠檬籽一定要去掉，否则会苦。6、将所有的柠檬片...

柠檬怎么熬成膏
答：柠檬膏制作很简单，一，选适量柠檬用盐粒把表皮搓出清香味，这样安全好吃些。也可以仔细削去表皮，这样就没有苦涩味了。二，把洗净处理好的柠檬切片，不要太薄，一下子就炖烂了就不好了。要选无籽柠檬，有籽就要去掉。三，把切好的柠檬片一层冰糖一层柠檬片放入电饭煲里，不要加水，冰糖粒要小点。

为什么冰糖柠檬膏熬出来是苦的
答：1、原材料的问题 要选用新鲜的、刚刚采摘的柠檬，蒸出来的柠檬膏才会有清新的味道，不容易发苦;如果使用的是超市的黄柠檬往往都放了好长时间，本身都没有多少柠檬汁了，做出来的炖柠檬自然会比较苦。2、没有去掉柠檬籽 柠檬籽含有柠檬苦素和多种维生素，虽然具有营养价值，但是味道十分的苦，如果炖制的...

冰糖柠檬膏的家常做法大全怎么做好
答：用料 柠檬 5个 冰糖粉 柠檬重量的2倍 小炖盅 1个 冰糖柠檬膏的做法 准备5个柠檬，皮薄汁多的最好！用盐水洗干净！把其中3个柠檬切两半后挤出汁放小炖盅里。柠檬扔掉不要只要汁。剩下2个柠檬切成薄片 柠檬籽炖完会比较苦，可以适当拿出来一些，然后把柠檬汁和片都放炖盅里 我3个柠檬大概出了...

柠檬膏如何炖得稠点怎么把柠檬膏熬得更稠
答：4、切除的柠檬片，透着光看，真是美极了。5、检查每个柠檬片，将籽儿小心去掉，这一步是关键，一定要去干净，否则熬出的柠檬膏会发苦。6、黄冰糖上场了，买的黄冰糖比较大坨，可以砸碎一些，如果不好弄碎，可以装盘子里，放微波炉两三分钟，就比较好弄散。7、将冰糖和柠檬片一起倒入电饭锅里，如果...