莲子能够生吃吗？ 莲子可以生吃吗

莲子可以生吃。

莲子有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。

扩展资料：

莲子的药效

莲子有很好的滋补作用，它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。

莲子有红白之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。大家比较熟悉的莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法都是很有补益效果的食疗方。此外，用莲子芯泡茶去心火效果也不错。

莲子的营养价值

莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

参考资料：人民网-莲子生吃好还是熟吃好

莲子可以生吃吗-简短介绍~

　　莲子可以生吃，但是在吃的时候要将它里面的芯取出来，因为莲子里面的芯很苦，或者也可以买去过芯的莲子。莲子就是莲蓬里面的果实，生吃新鲜莲子不仅味道好，对身体也有好处，还可以用莲子煮粥、煮银耳汤等。

　　莲子是否能生吃
　　莲子很多时候用来炖汤，但是新鲜莲蓬里面的莲子是可以直接剥下来食用的。但是莲子里面的绿色的芯很苦，在吃的时候要记得将它去除。新鲜莲子比较嫩而且水分足，吃起来味道很好很清甜。但是直接食用可能会损失一定的营养成分。
　　新鲜莲子中有蛋白质，维生素E以及钙，铁，磷，钾等各种矿物质。生吃莲子没有煮着吃营养价值高。晒干的莲子硬度也很大，口感自然没有新鲜莲子的味道那么好，煮软之后食用起来便会更加美味一些。
　　适量食用生莲子对身体是有好处的，不过莲子性凉，所以对于脾胃虚弱的人群要注意适当食用。除了生吃之外，莲子还可以用来煮粥、煮银耳汤等，味道也非常好。

莲子可以生吃，新鲜莲子性味甘平，而且味道也比较甜，还含有蛋白质 、脂肪 、淀粉、 棉子糖、 维生素E、 钙 、磷 、铁 、钾等营养元素 ，营养比较丰富。是可以直接食用的，要注意生吃莲子时，最好不要吃莲子心。因为莲子心比较苦，吃起来会影响莲子的口感。新鲜的莲子有涩肠止泻的作用，所以对于大便干结，便秘的人来说是不适合食用的。

怀孕的女性要少吃新鲜莲子，因为莲子有一定的活血作用，孕妇食用莲子可能会出现流产的现象。一般孕妇吃莲子最好是在分娩时吃，可以帮助胎儿的出生。

紫苏子籽生吃还是熟吃好
答：紫苏籽，一种常见的中药材和食用调料，具有独特的香味和一定的药用价值。它既可以生吃也可以熟吃，两种方式都能有效保留紫苏籽的营养成分，但口感和效用上会有所不同。生吃紫苏籽能够最大限度地保留其原有的营养成分和活性物质，如多种不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等。这些物质对于保护心血管、抗氧化、...

南瓜子生吃好还是熟吃好
答：从营养价值来讲当然是生吃最好，生吃南瓜子其营养价值没有被破坏，熟吃，在把南瓜子加工熟的过程中，无论是煮还是炒，都要加热，而高温是会破坏南瓜子的一部分营养的。不过从味道来讲肯定是熟南瓜子好吃，具体如何抉择看你自己了。

新鲜莲子吃法有哪些?
答：新鲜莲子的吃法技巧 1、新鲜莲子是一种可以直接生吃的食材，但人们看到的新鲜莲子都会包裹在莲蓬中，在食用以前应该把莲蓬撕开，把莲子的外壳去掉，得到里面白色的果肉，这时还不能吃，还要把它中间的绿色莲心去掉，不然新鲜莲子的味道特别苦，吃起来口感一点也不好。2、平时大家吃新鲜莲子取出的莲芯，千万...

枸杞子能生吃吗
答：枸杞是可以生吃的，枸杞可以通过泡水或是煲汤以及煮粥等多种的方式食用。枸杞有明目润肺和滋补肝肾以及抗肿瘤的功效，还可以起到增加身体免疫系统和抗疲劳的作用，适合身体肾虚、肝脏损伤、肿瘤疾病、体质虚弱、肺热咳嗽的患者食用。可以缓解患者身体出现的腰膝酸软和视物模糊，还可以抑制身体肿瘤生长和增加身体...

狗狗能吃生的南瓜子吗?
答：生吃，熟吃都可以起到驱虫的效果，但是不宜多服用。用南瓜子给宠物驱虫，宠物体内最好也要三个月进行一次驱虫。把生南瓜子剥出来，切碎了喂给狗狗吞下，记得是空腹吃，连用三天就好了，切记分量不要多，每千克体重用几粒就好了。南瓜子生吃、熟吃都可以，它有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。

橘子是应该生吃还是熟吃?
答：3、生吃桔子能够降低疲劳，还具有一定美容的效果。4、生吃桔子能够帮助人体排便，还具有降低胆固醇的作用。5、生吃桔子能够降低人的血压，还能够扩张人体的冠心动脉。6、生吃桔子能够阻断癌细胞的增长，具有保护基因的作用。吃煮熟的桔子的好处 1、煮熟的桔子吃起来副作用小，即使吃的多一些也不会出现上火...

生莲子的功效与作用,生莲子的功效与作用吃法
答：本篇文章给大家谈谈生莲子的功效与作用,以及生莲子的功效与作用吃法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、莲子的功效与作用是什么2、生莲子的功效与作用及食用方法3、新鲜莲子可以生吃生吃新鲜莲子的功效与作用4、新鲜莲子生吃的功效莲子的功效与作用是什么莲子中的钙、磷和钾含量...

生吃枸杞子好吗?嫌它表面脏怎么办?
答：枸杞子可以生吃，若嫌它脏就用水洗洗，吃多少洗多少。一 枸杞吃法 1.嚼食吸收好 生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效...

紫苏子可以直接生吃吗
答：紫苏是可以直接生吃的，只要清洗干净就可以，具有缓解感冒风寒、缓解咳嗽、祛痰的作用，还可以凉拌或者煲汤食用!鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。紫苏子作菜，一般用嫩叶凉拌或作羹、汤，或挂糊炸食。将紫苏叶、嫩梗洗净...