蘑菇汤西餐的做法
1、找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化，加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)。
2、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。
3、等锅烧热加少许黄油、蘑菇和虾炒出香味，并炒熟。
4、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮，待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油，放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。
~
西餐蘑菇汤的正宗做法
答：制作步骤 1、- 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水 保存待用 ！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。步骤6 正确示范 步骤7 2、- 煸 炒 食 材 - 在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将洋葱爆香至变透明，...
6步做出西餐厅奶香蘑菇汤
答：做法：1 鸡腿去皮剔骨，挑点筋，切成小块。加入半勺盐，1小勺料酒，适量黑胡椒粉，腌制备用。2 玉米剥粒，煮熟捞出备用。白蘑菇切片，煮1分钟断生，捞出备用。3 鲜虾去壳。锅内入少许食用油热锅，倒入虾和鸡腿肉，炒至虾变红，鸡腿肉变白即可盛出备用。4 用干净的奶锅倒入20g小麦粉，小火...
西式蘑菇汤的做法
答：西餐蘑菇汤方法步骤：1.首先将蘑菇切片，洋葱切粒。2.锅中倒入油，下入蘑菇，翻炒至完全熟透后，盛出。3.锅中倒入适量黄油，炒至融化时，加入洋葱粒，翻炒至香味溢出，呈透明状，即可捞出。4.锅留底油，再加少量黄油，翻炒至融化，随后加入适量面粉，拌均匀，接着边炒边加入清水，拌至稀稠状 5...
西餐奶油蘑菇汤的做法为?
答：1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。2、炒锅先放50黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。3、洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。4、炒锅放剩余的黄油，黄油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黄油炒面。5、倒入900ml凉水，边加水边搅拌，待温度上来水会慢慢变浓稠，水开后倒入炒熟的...
西餐中的奶油蘑菇汤怎么做???
答：一、.蘑菇切片备用。二、10克黄油入锅，中小火融化。三、倒入蘑菇，翻炒1分钟左右，倒入虾肉，炒至变红，盛出备用。四、奶锅中倒入剩下的40克黄油，烧至融化。五、加入中筋面粉，搅拌均匀，把面粉炒熟炒香。六、倒入适量清水，用蛋抽不停搅拌至粘稠。七、倒入虾肉、蘑菇，淡奶油，继续搅拌1分钟...
奶油蘑菇汤西餐的做法
答：奶油蘑菇汤西餐的做法：用料：蘑菇150g、蟹味菇150g、白洋葱半个、盐适量、黑胡椒适量、面粉20g、烹饪淡奶油一大勺、蒜8瓣、黄油50g、百里香适量。步骤：1、主要食材清水加盐侵泡后洗净。2、蘑菇去根切片，蟹味菇去掉根部，姜、蒜、半个洋葱切成碎末备用。3、热锅放入50g黄油。4、黄油融化后先放入...
西餐的蘑菇汤做法
答：鸡汤或蔬菜汤 牛奶或奶油 香*（如百里香或牛至）盐和黑胡椒 步骤：准备蘑菇 用湿布或纸巾轻轻擦拭蘑菇，清除表面的泥土或杂质。将蘑菇切成薄片或小块，便于烹饪。2. 炒香蔬菜 在平底锅或汤锅中，用中火融化黄油或橄榄油。加入洋葱末和大蒜末，翻炒至洋葱变软呈透明状。3. 加入蘑菇 将切好的蘑菇...
求西餐的做法(最好是奶油蘑菇汤 )
答：制作 (1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。(2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。(3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。(4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。(5)用粉碎机将汤粉碎一遍，加入奶油和盐、胡椒调味，烧...
