怎样做蒸肉好吃 蒸肉怎么做才好吃？

猪五花肉500克、红蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克、盐1小勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量、小葱少许。

烹作方法 

1、五花肉切成0.6CM左右的厚片。

2、置于大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、盐、鸡精、胡椒粉和少量水拌匀，用手抓揉5分钟使其入味。

3、将拌好的肉一片片整齐的在蒸笼中码好，放入蒸锅。

4、盖上锅盖，上汽后蒸45-50分钟即可

1. 将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。

2. 把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,自己尝尝味道,差什么就补点.然后拌入米粉面,(我买的是200克一包的,可以拌1000克的肉)混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。

3. 把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。

4. 用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右。

带皮猪肉250克，大米100克，黄酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜 面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。

制作方法 

将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。

把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成微黄色，取出晾凉后，擀成粗颗粒米粉。

把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出扣在盘里即可。

材料：精品五花肉，料酒，蒸肉米粉，胡椒粉，老抽，土豆、葱、花椒等。

步骤：

1、把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好，可适当加入排骨。

2、准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。

3、土豆滚刀块。

4、用盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉码味，加入姜片和葱段。

5、锅烧热，倒入粉子、花椒，干炒。觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了！

6、把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。

7、上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。

答：蒸肉的做法
步骤step
1
带皮猪肉准备一块，肥瘦相间最好，切薄约2、3毫米的大片；
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2
将切好的肉片入盆中，倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量；
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3
这一勺醪糟最关键，微微甜可以增加鲜味，还能去腥；
步骤step
4
再加少许凉水，将肉片腌制两个小时左右，中途可翻两次身，便于入味；
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5
将100克的米粉倒入腌好的肉片盆中，混合均匀，使每一片肉都沾满米粉，；
步骤step
6
取一个大碗，将裹满了米粉的肉片一片片码放在碗中，最上面的米粉过多可淋少许水；
步骤step
7
用蒸锅或者蒸箱都可以，大火蒸60分钟左右，蒸得越久，肉片越不腻，米粉越软糯；出锅后撒少许香葱点缀。

买包麻辣调料拌均匀，加点南瓜很好吃！

怎样做蒸肉~

粉蒸肉怎么做？五花肉切片加入酱油，蚝油13香，搅拌均匀后腌制20分钟，准备干豆角摆摊，然后把肉放入在烧锅蒸制即可。，

粉蒸肉是一道比较传统的美食，利用米粉吸取肉当中的油，吃起来香而不腻，做的时候只要把控好米粉和水的配比就可以了

粉蒸肉怎么做?
答：用料:五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱半根、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末5g。 〖 制作步骤 〗 1、五花肉一斤先清洗干净,洗好后放到砧板上直接切片,五花肉要选这种肥瘦相间的; 2、切好后先装到碗...

粉蒸肉怎么做才能好吃?
答：准备食材:牛肉300克,适量的大蒜,适量的小葱,适量的香菜,适量的生姜,一包蒸肉米粉,适量的料酒,生抽,适量的白胡椒和郫县豆瓣,一小包红油可以用其他油代替。 牛肉最好选择带一点肥肉或肥油的,因为这样蒸出来的肉不会特别硬粉也不会特别的干,粉蒸肉还是油润一点的比较好吃。 先将牛肉切成片薄厚均匀不要太薄,洗干净...

怎样做东北蒸肉才好吃
答：带皮五花肉 适量 姜 7片 青葱 1根 花椒粉 适量 盐 适量 生抽 适量 橄榄油 少量 东北蒸肉的做法 五花肉加姜片煮熟 大约半小时 凉后切片装盘 加入葱末 花椒粉 盐 生抽 少量橄榄油 放入蒸锅 蒸大约四十分钟后即可食用 小贴士 蒸肉要趁热吃 肥而不腻 ...

如何做粉蒸肉才好吃?
答：第二步:由于加了清水,腌制出来的肉会比较湿润,这时就可以放入250克蒸肉米粉了,用手抓匀,让所有的蒸肉米粉裹到五花肉上面,抓匀之后的蒸肉米粉要保持比较湿润的状态,不然比较难蒸熟。 第三步:土豆清洗干净之后,用刮皮刀削去外皮,然后改刀切成均匀大小的小块,切好之后,装到盘子里面垫底,再把腌制好的五花肉均匀的摆...

蒸肉怎么才好吃
答：制作步骤：1、准备好原材料。大米、小米、燕麦、黄豆放入锅里炒到9成熟或全熟。2、炒熟的材料放入料理机里打碎，不要太细，有细小的颗粒感。3、五花肉切成薄片。4、五花肉里加入适量剁细的豆瓣酱、醪糟、生抽、蚝油、盐、生姜末、腐乳汁，抓匀，腌制一会。5、将腌制好的五花肉在蒸肉粉里滚一圈，...

怎样做蒸肉好吃
答：材料：精品五花肉，料酒，蒸肉米粉，胡椒粉，老抽，土豆、葱、花椒等。步骤：1、把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好，可适当加入排骨。2、准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。3、土豆滚刀块。4、用盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉码味，加入姜片和葱段。5、锅烧...

农村蒸肉怎么做才好吃
答：蒸肉之前进行腌制，然后加入米粉，这样做出的蒸肉才好吃。方法如下：准备材料：猪肉 400克、米粉 适量、酱油 适量、生抽 适量、盐 适量、醪糟 适量、香葱 适量。1、第一步把猪肉切片。2、盆中放入猪肉片，酱油，生抽和盐。3、加入醪糟拌匀。4、盆中放入凉水，拌匀，静置2小时。5、米粉倒入腌好的肉片...

怎么做蒸肉才好吃
答：1、原料：五花肉一块(400克)、自制五香米粉100克、小土豆3-4个、姜一块、小葱一小把。2、调料：盐适量、黑胡椒粉适量、食用油一小匙，小半碗清水。3、五花肉洗净，带皮切成薄肉片，土豆去皮切成小块。4、一小块姜切成尽量细的末，小葱切葱花。5、肉和土豆一起放入碗中，加入姜末以及除了清水之外...

蒸肉怎么做好吃
答：蒸肉好吃的做法如下：主料：五花肉。辅料：花生油、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、花椒、盐、生抽、白糖、蜂蜜。工具：碗、刀、清水、锅、勺子、筷子。1、带皮五花肉洗净切成大块。2、准备好材料。3、锅中放入水将五花肉放入。4、倒入其它配料。5、水烧开后用勺子将浮沫撇出。6、煮至用筷子一插即...