中国饮食器具依次经历了哪些时代？ 中国饮食文化在先秦时期所奠定的理论基础有哪些？
总体上分为三个时代，陶自原始部落至今一直在用，锅自宋朝左右发明至今层出不穷，中间那些异端已经被淘汰了。
中国的饮食文化共经历了哪几个阶段？~
1、有巢氏时期，当时人们不懂人工取火和熟食。饮食文化是茹毛饮血。
2、燧人氏时期，钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。
3、伏羲氏时期，在饮食上，结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨。
4、神农氏，"耕而陶"，陶具使人们第一次拥有了炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯（醋）、酪、酢、醴等。
5、黄帝，中华民族的饮食文化又有了改善，皇帝作灶，始为灶神，集中火力节省燃料，使食物速熟。
6、周秦时期，中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。
7、汉代，中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西（西域）饮食文化的交流，引进西域食材，还传入一些烹调方法。
8、唐宋，饮食文化的高峰“素蒸声音部、罔川图小样”，过分讲究。
9、明清，饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，面成为宋以后北方的主食，人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。
扩展资料：
中国的饮食文化文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味。普遍承认的有八大菜系鲁菜、川菜、粤菜和苏菜，闽菜、浙菜、湘菜、徽菜——中国八大菜系。
1、鲁菜：雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 咸鲜为主火候精湛 精于制汤 善烹海味 注重礼仪。
2、川菜：调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味
3、粤菜：选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。
4、苏菜：用料以水鲜为主，刀工精细，注重火候，擅长烛、烟、熄、糯，追求本味，清鲜本和，咸甜醇正。
5、闽菜：由福州、闽南和闽西三路不同风味的地方菜组合而成。其特点是清爽、鲜嫩、淡雅、偏于酸甜。尤以"香"、"味"见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。
6、浙菜：制作精细，变化多，以爆、炒、烩、炸为主，宁波菜鲜咸合一，以蒸、烤、炖为见长，讲究鲜嫩软滑，注重保持原味；菜式小巧玲珑，清俊逸秀，脆软清爽擅长烹制河鲜，入口香酥绵糯，汤鲜味浓，富有乡土气息。
7、湘菜：以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，自成一系而闻名于世。细如银发，形似梳齿，片同薄纸，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。色泽上油重色浓，讲求实惠；香辣、香鲜、软嫩。
8、徽菜：向以烹制山珍海味而著称，擅长炖、烧，讲究火功。芡大油重，朴素实惠。善于保持原汁原味，色泽上油重色浓，香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相搭配，滋味互相渗透。
参考资料来源：百度百科——中国饮食文化
中国饮食文化在先秦时期所奠定的理论基础包括：
1. 夏商周时期，食物原料开始更加丰富，同时餐桌上的食物种类也日益繁多。人们开始注重饮食的礼仪和文化内涵，饮食结构逐渐复杂化。
2. 春秋战国时期，孔子提出了“食不厌精，脍不厌细”的饮食思想，强调了食物的精致程度和烹饪技巧的重要性。同时，道家思想也提出了“道法自然”的饮食理念，认为人与自然应该和谐相处，注重食材的来源和天然性。
3. 先秦时期，人们开始使用餐具，并逐渐形成了使用不同餐具的习惯，如筷子、勺子、碗、盘子等。同时，餐桌文化也日益丰富多彩，人们开始注重食物的色彩、味道、香气等。
4. 先秦时期，调味品开始出现并得到广泛应用，如盐、梅子、姜等，这使得食物的味道更加丰富多样。同时，人们也开始注重食物的保鲜和储存技术，如腌制、熏制、晾晒等。
5. 先秦时期，饮食已经具有了社交和文化功能，人们开始在宴席上进行社交活动，如喝酒、品茶、赏曲等。饮食也被用来表达情感、沟通思想、增进友谊等方面的作用。
中华饮食器具发展史
答：7. 秦、汉（公元前221——220）时期，国家统一强盛，农业发达。汉代丝绸之路的开通促进了中外交流，温室种植技术的发明丰富了中国的饮食。8. 铁制炊具在汉代开始使用，常见的食具有釜、甑、碗、盘、杯、壶、盒、罐等日用器，以及烧烤肉串的烤炉、蒸食的蒸笼，饮茶的托盏，还有异域风味的银器、玻璃器...
中国饮食器具依次经历了哪些时代?
答：陶、青铜鼎、铛、镬、各式各样的锅。总体上分为三个时代，陶自原始部落至今一直在用，锅自宋朝左右发明至今层出不穷，中间那些异端已经被淘汰了。
饮食器具发展进程
答：回答：中国饮食文化:中国历代饮食器具 中国饮食文化源远流长,菜式和烹调方法千变万化,地方菜系各具特色,历代的饮食器具品种繁多,是中国饮食文化的重要部分。从五十多万年前新石器时代出现最初的食器,到以后历代发明的以青铜、铁、陶瓷等制成的各式饮食器具,当中可以窥见不同烹调技法的问世。这不但印证了中国...
烹饪器具经历了哪几个阶段?
答：隋唐至南宋的铁烹中期、元明清时代的铁烹盛期和辛亥革命以后至今的现代铁烹时期.秦汉时期冶铁技术的成熟极大促进了铁器的使用和推广.汉代以来,不仅有生铁铸的鼎、釜、甑、炉等器具,还出现了铁煅的厨刀、轻薄的供小炒用的小釜、大口宽腹的小爨、类似隔舱锅的五熟釜和夹层蓄热的诸葛行锅等等...
中国饮食文化的发展过程
答：钻木取火,从此熟食,进入石烹时代。 2、伏羲氏时期 在饮食上,结网罟以教佃渔,养牺牲以充庖厨。 3、神农氏时期 “耕而陶”,是中国农业的开创者,尝百草,开创古医药学,发明耒耜,教民稼穑。陶具使人们第一次拥有了炊具和容器,为制作发酵性食品提供了可能,如酒、醢、醯(醋)、酪、酢、醴等。鼎是最早的炊具之...
烹饪器具的发展历史与经历阶段
答：中国烹饪器具的种类繁多，历史悠久，是中华饮食文化的重要组成部分。下面是关于烹饪器具发展史的几个阶段：一、陶器时期 1. 陶器的出现和发展 陶器的出现与人类定居的生活方式紧密相关。新石器时代中期，一部分人类的生产方式由原来的采集和渔猎发展为以农耕为主。主食由原来的肉食发展为以颗粒状谷物为主。...
中国餐具的变迁
答：正是因为有这些原因的存在，所以中国人的各种文学赞颂与艺术讲究，还有科技发展，都运用到了饮食文化方面。也正因为如此，我们在进行考古的时候，可以通过这些饮食器具的出土，来进一步勾勒整个封建时代的整体面貌。所以说，饮食文化的变迁与我们中国历史还真的有很大的联系。其实，我们看完古人的这些饮食餐饮...
古代人用餐的器具?
答：筷子，勺，碟，碗，
饮食器具的变迁丰富了中国人的饮食文化,饮食器具是如何变迁的?
答：古代饮食器具由长足到短足，再到无足，即反映了这一渐变的过程。到唐宋时期，同吃一碗菜，同喝一碗汤的“伙食”风俗基本形成。唐朝的宰臣在政事堂议事，有一种“工作餐”性质的“会食”。宰相杨炎因生病“饮膳无节，或为糜飧(稀粥)别食阁中。每登堂会食，辞不能偶”。但“团坐伙食”的食俗与...
中国饮食器具发展史内容简介
答：到了现代，中国饮食器具更是融入了国际元素，中外结合，形成了丰富多样的格局。从传统的瓷器到现代的玻璃、塑料，再到高科技的不锈钢和硅胶制品，每一种材质都在满足人们日益增长的饮食需求的同时，体现了时代的进步和科技的力量。总的来说，中国饮食器具的发展史是一部丰富多彩的文化编年史，它不仅反映了...
