木耳炒肉片简单做法
木耳炒肉片是一道家常菜，它主要由木耳、猪肉片等食材组成，烹饪时香气浓郁，味道鲜美，营养丰富。而且这道菜烹饪简单、快捷，是一道适合各个年龄层的美食。
2.材料准备
准备的食材有：猪肉片200克、黑木耳50克、胡萝卜1根、葱1支、大蒜3瓣、生姜1块、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量、色拉油适量。
3.制作步骤
（1）将黑木耳切成小块，将胡萝卜切成丝，葱、生姜、蒜均切末备用。
（2）猪肉片加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉进行腌制。
（3）平底锅中加入适量的色拉油，放入生姜和蒜末煸炒至香味四溢，然后加入葱花炒香。
（4）将猪肉片倒入平底锅中煸炒至变色后，放入胡萝卜丝和黑木耳块翻炒几分钟。
（5）加入适量的水，盖上锅盖煮熟后加入生抽、鸡精调味即可。
4.技巧提示
（1）黑木耳要提前泡发，至少需要用温水泡发1个小时，然后彻底清洗干净。
（2）猪肉片要切的薄一些，这样可以烧熟得更快。
（3）在烹饪的过程中，需要不断搅拌，防止粘锅。
（4）放料酒的目的是去除腥味，但不建议放过多，否则会影响口感。
（5）烹饪结束后，可以根据个人口味加入些许葱花提香。
5.营养价值
木耳炒肉片蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的含量丰富，具有很好的营养价值，经常食用可以起到养生保健的作用。其中，木耳富含蛋白质、铁、钙，能够清热、解毒、润肺。而猪肉则含有非常丰富的营养物质，对人体具有重要帮助。
6.小结
木耳炒肉片是一道家常菜，是一道美味又营养的菜肴，不但色香味俱佳，而且操作简便，即使是厨艺不好的新手也能很好地操作。在制作的过程中，可以根据自己的口味添加适当的调料来搭配，味道更佳。此外，这道菜的营养价值也很高，能够一定程度上满足人体的营养需求。
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银耳炒肉片的做法
答：银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。以下是我整理的银耳炒肉片的做法，希望能够帮助到大家！1、将银耳浸泡5小时，泡发好的银耳洗净，用剪刀...
家常木耳炒肉的16种做法,肉滑嫩木耳脆爽,零厨艺都能学会
答：7、至木耳变软,下适量的盐和白糖翻炒均匀即可装盘。 四、莲藕木耳炒肉片 食材 莲藕一个、猪肉150克、木耳20克、葱适量、姜适量、泡辣椒适量、盐半勺、醋一勺、白糖一勺、水淀粉两勺、十三香半勺、料酒两勺、味精一勺、生抽一勺。 做法 1、莲藕削皮,木耳用凉水泡发后洗净,撕成小朵。五花肉一块。 2...
木耳肉片怎么炒
答：【木耳炒肉的食材】干木耳，新鲜的瘦肉，小葱，老姜，朝天椒，少许花椒粒。【第一步】把干木耳泡发，把瘦肉切成小片，然后后用生粉腌制15分钟，然后放点食用油，这样能使肉片滑嫩而且不黏锅。【第二步】架锅烧水，把木耳放入锅中，开水焖煮5分钟左右捞出，然后放入提前准备好的冷水里浸泡。这样能使...
木耳炒肉的做法
答：1、猪里脊洗干净后切成薄片。2、把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。3、胡萝卜去皮后切片。4、青椒洗净去仔切片。5、黑木耳泡发后洗净撕成小朵。6、锅中倒入适量油放老姜爆香。7、放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。8、锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。9、加入黑木耳...
木耳炒肉的简单做法
答：4、接下来我们将木耳放入油锅中开始翻炒，炒制片刻加上胡萝卜片一块炒。继续炒制一段时间之后，将肉片放进去炒制均匀，最后加上适量的盐和鸡精调味。木耳不炸锅的小技巧你掌握了吗？按照这种做法一步步来，才不会导致木耳噼里啪啦的炸锅。学会之后赶快给家人做一顿美味可口的炒木耳，尝试一下吧。烹饪...
木耳炒肉片的做法
答：4. 调味 加适量盐和生抽调味，出锅前可以加入一勺料酒提香，然后翻炒均匀即可。小贴士：以上就是木耳炒肉片的具体做法，需要注意的是，炒菜时不要炒过头或过老，否则口感会变得非常粘涩。此外，肉片处理时要稍微多加一些淀粉，能起到更好的裹粉作用，使炒出来的肉片口感更佳。尝试一下这道美味佳肴...
木耳炒肉片的做法
答：木耳炒肉片这是一道荤素搭配、营养丰富的家常菜。以下是我整理的关于木耳炒肉片的做法，欢迎阅读参考。食材 主料 五花肉300克、干木耳50克、红萝卜200克、辣椒100克、莴苣叶400克 辅料 油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量 步骤 1.所需食材主料合影 2.锅内放入油和生姜，五花肉油锅爆香 3.五花肉爆...
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答：这道木耳肉片，不知道有多少小伙伴吃过呢？这道菜不仅做法简单，而且营养还很丰富，在家常菜中也占有一席之地，也十分受欢迎。那么，如何在家做出营养丰富，简单又好吃的木耳炒肉呢？食材】黑木耳 适量、猪肉 适量、尖椒 适量 姜 适量、干辣椒 适量、花椒 适量 盐 适量、生抽 适量、鸡精 少许、葱 ...
木耳炒肉怎样才正宗?
答：木耳炒肉是中国常见的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由于其味美且制作工艺简单，为大部分人们所接受。原材料 1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。做法步骤 1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。2. 炒勺...
