有种鱼肉嫩刺少营养高，蒸一蒸软滑鲜美，你知道是如何做的吗？

有种鱼肉嫩刺少营养高，蒸一蒸软滑鲜美，你知道是如何做的吗？

碰到巴沙鱼我从不放过，肉嫩刺少营养高，蒸一蒸软滑鲜美，女儿说爱吃蒜蓉蒸巴沙鱼，然后我买到两大块巴沙鱼回家了，给孩子安排一下蒜蓉蒸巴沙鱼，配搭金针蘑一起，营养搭配营养成分又好吃，并且低卡低脂肪，大口吃肉也不担心长胖。

巴沙鱼又叫踏板鱼、牛肋条鱼。其肉质鲜嫩，营养全面，美味可口，归属于高蛋白质的高品质海底生物。巴沙鱼除开香煎、熬汤以外，最好吃的便是蒜蓉蒸巴沙鱼啦！鲜嫩多汁，蒜香味十足，确实超级无敌美味，营养又低脂肪，作法也是十分的简易，自己喜欢的一定要学习起来呀！

【蒜蓉蒸巴沙鱼】

食物：白米饭一碗，巴沙鱼一块，金针蘑适当，大蒜大半个，小米椒3个，葱一棵，老抽王一勺，耗油二勺，生抽酱油一勺，食用盐一勺，木薯淀粉一勺，黑胡椒碎少量，米酒一勺，植物油适当。

美味的烹调方法：

步骤一：巴沙鱼切成小块一勺老抽王一勺耗油一勺木薯淀粉一勺米酒黑胡椒碎植物油调料，抓拌匀腌渍20min。

流程二：金针蘑切去根处清洗，葱、小米椒切割成段儿，大蒜剁碎碎屑预留。

流程三：沥干水分的金针蘑放进碗中摆放好。

流程四：锅里倒入适当服用油热，倒进蒜泥干扁出香味，一勺耗油，一勺生抽调味，拌匀就可以熄火。

流程五：腌好的巴沙鱼摆放在金针蘑上，浇上炒好的蒜蓉辣酱，上洒小米椒装点。

流程六：放进锅隔水煮上10-15min，煮熟上洒葱段装点就可以。

流程七：一道特别好吃的减脂便当就完成了。

新鲜鲈鱼的做法是非常简单的，首先就是把鲈鱼清洗干净，在鱼肉身上切花刀，放入一些姜片和料酒进行腌制，然后锅中倒油，微微煎至两面金黄，放入盘中放入一些其他的配料上锅蒸20分钟左右，拿出来倒上一些蒸鱼豉油，淋上一勺热油就可以了。

我觉得将鱼肉切成段，然后进行腌制，并且把它们放入盘中，加入一些清水，放在蒸屉上蒸，一段时间后即可食用。

就直接在烹饪的时候把那些乱刺都剃掉，然后直接的要鱼肉放入那些香料，然后直接的烹饪成功。

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哪种鱼清蒸好吃又营养
答：2，蒸鱼用桂鱼桂鱼为淡水鱼，它鱼肉嫩，刺少，味道鲜，营养丰富无论是家庭餐桌，还是餐馆酒店都有清蒸桂鱼这道美味佳肴价格在50元左右一斤，比老虎斑鱼稍微便宜一些3，蒸鱼用鲈鱼鲈鱼也是淡水鱼的一种价格比；4时间分为实蒸和虚蒸，实就是开火，虚就是关火，让笼里温度自然下降，以500g为例，实蒸...

请问有经常吃探鱼的老铁可以推荐一下,哪种鱼的鱼刺比较少,而且肉...
答：1. 鲈鱼：鲈鱼身上的刺较少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。2. 清江鱼：清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼。这种鱼的肉质也嫩，市场上比较多，价格不贵。3. 鮰鱼：鮰鱼的肉质非常嫩，而且刺比较少，口感非常鲜美。除此之外，还有许多其他鱼类也具有刺少、肉...

有种鱼肉嫩刺少营养高,蒸一蒸软滑鲜美,你知道是如何做的吗?
答：美味的烹调方法：步骤一：巴沙鱼切成小块一勺老抽王一勺耗油一勺木薯淀粉一勺米酒黑胡椒碎植物油调料，抓拌匀腌渍20min。流程二：金针蘑切去根处清洗，葱、小米椒切割成段儿，大蒜剁碎碎屑预留。流程三：沥干水分的金针蘑放进碗中摆放好。流程四：锅里倒入适当服用油热，倒进蒜泥干扁出香味，一勺耗油...

蒸鱼哪种鱼最好吃
答：1，蒸鱼用老虎斑鱼，价格相对于桂鱼、鲈鱼来说贵一些，价格在80元左右一斤。老虎斑的蛋白质含量较高、脂肪含量低，含有适应人体新陈代谢需要的氨基酸。鱼皮中的胶质对爱美的女性美容有所帮助，所以老虎斑又称为是美容鱼。用老虎斑鱼做清蒸鱼，蒸15分钟。2，蒸鱼用桂鱼。桂鱼为淡水鱼，它鱼肉嫩，刺少...

哪种食物没刺还便宜,简单一蒸软滑鲜美,孩子爱吃呢?
答：但我这里商场难以购买到巴沙鱼，只有购买到龙利鱼，龙利鱼表面和巴沙鱼十分类似，唯一差别便是龙利鱼是鱼类，营养成分并没有巴沙鱼高。但一样是没有刺，肉质地鲜嫩，并且价格对比巴沙鱼划算许多，我这儿商场才卖13元一斤。遇到这鱼我从来不放了，肉嫩没刺，垫点粉丝蒸一蒸，美味到舔盘子。三两句，...

春天买鱼,哪些鱼肉嫩刺少味道鲜、营养价值又高呢?该如何制作?
答：龙利鱼的个头非常大，但是刺非常少，只有中间的一节脊骨，而且肉质细嫩，营养丰富，几乎没有鱼腥味。一般可以将配菜下锅煮熟之后加入酸菜料，再根据网上的配料依次加入，最后加入龙利鱼煮熟浇热油，就是很好的一道酸菜鱼了。其实刺少肉嫩的鱼肉有很多种，大家平常可以多去尝试一下，找到适合自己口味的那...

柔嫩刺少、营养高的五种鱼,有哪些呢?
答：第一个，多宝鱼 多宝鱼是小编最喜欢做给孩子吃的鱼了，它不但肉质鲜美，而且刺真的非常少，并且在各大超市都有出售。多吃多宝鱼可以起到补肾健脑的作用，而且对皮肤也很有好处，因为它的胶原蛋白含量很高。一般比较常见的做法就是清蒸，这样不但可以保证肉质嫩滑，同时还不会让营养流失。第二个，...

适合一岁宝宝吃的鱼,哪些鱼刺比较少适合
答：鲈鱼：其实鲈鱼最适合宝宝吃了，鲈鱼身上刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，很适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。妈妈在买鱼的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼即可。鳕鱼：鳕鱼含有蛋白质占比为17.8%，而鳕鱼肉中所含脂...

有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?
答：鲈鱼，罗非，多宝鱼，桂花鱼，还有很多

清蒸鲈鱼,牢记“1倒2不放”,鱼肉鲜嫩无腥味
答：第一步： 买回来的鲈鱼摊主已经帮忙去除内脏，只需清洗干净，然后用刀沿着鱼的脊骨两边各划一刀，靠近鱼尾巴两边也各切一刀，这样好摆造型。第二步： 把鱼立在盘子里，鱼的表面要刷一层油，蒸的时候才不会干巴巴，色泽也比较亮。第三步： 把生姜和葱塞进鱼肉里，水开上锅蒸6分钟。第四步： ...