枇杷膏怎么熬制

作者&投稿:黄终 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
准备原料:枇杷5斤、糖500克
1、将枇杷洗干净,沥干水分
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2、一个个去皮去核
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3、去核去皮之后
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4、枇杷和冰糖放进锅里
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5、中火煮沸
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6、慢慢熬
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7、煮一段时间后枇杷变软,期间用刮刀一直切拌,枇杷就会变碎很多
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8、熬到变粘稠关小火继续熬
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9、熬成浓稠装就可以了
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10、装瓶
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枇杷膏熬是用枇杷和白砂糖一起来熬制的。熬好了这个枇杷膏以后,要彻底晾凉,放入到干净的这种密封罐里边,可以放到冰箱里去保存。

枇杷特点

枇杷是蔷薇科、枇杷属植物,枇杷的品种很多通常可依果肉色泽及果形分类,根据果肉色泽可为为红肉类(红沙类)及白肉类(白沙类),前者如余杭的大红袍、夹脚、宝珠、五儿等,后者如浙江余杭的软条白沙、黄岩洛阳青及江苏吴县的照种等。

红肉类生长强健,产量高,果皮厚,耐贮藏,适于制罐及加工,白肉类则果皮薄,肉质较细,但生长较弱,产量低,宜鲜食。根据果形可分圆果类及长果类,前者核多,后者核少。

枇杷原产于中国甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾,各地广行栽培,四川、湖北有野生者,日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。



熬枇杷膏分为两步。
1、在家中自己制作枇杷膏时,需要准备自然成熟的枇杷,2千克白糖,1千克蜂蜜,适量把准备好的枇杷洗净,以后放在淡盐水中浸泡20分钟,去掉头和尾以及中间的果核,只留下它的果肉。
2、把枇杷果肉放在不锈钢锅中加入准备好了白糖调匀,以后腌制半小时,然后再开火煮,在煮的过程中要不断搅动,在煮开以后还要调小火力,等锅中的汤汁变得粘稠,果肉也变成透明色,以后就可以关火,自制的枇杷膏就已经做好,取出降温就能使用,也可以放在玻璃瓶中密封入冰箱冷藏保存。

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枇杷膏怎么熬制?
答:将枇杷清洗干净,去掉外面的果皮和里面的籽;将处理好的枇杷果肉倒入锅中,加入刚好没过枇杷表面的水;盖上锅盖,开中火慢慢熬煮;枇杷软了之后加入适量冰糖,改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色,可以捞出枇杷,用小火继续熬制,若枇杷膏还未出现粘稠的感觉,再加适量的冰糖,接着熬制半小时即可。...

枇杷膏怎么熬制
答:枇杷膏熬制方法准备食材:枇杷5斤、白糖4斤、蜂蜜1斤1、处理枇杷将买回来的新鲜枇杷清洗干净,放到淡盐水中浸泡清洗5-10分钟左右,捞出来后去掉核,只留下皮肉,在这个过程中要将坏果挑出去。2、处理食材将枇杷放进锅里,在上面均匀的撒上白糖,稍微翻动一下,看到糖开始融化果肉出水之后就可以开大火...

熬制枇杷膏的步骤
答:准备原料:枇杷5斤、糖500克 1、首先把枇杷洗干净,准备好糖。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8014a90f603738da21bd4fdbd1bb051f919ec98"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b8014a90f603738da21bd4fdbd1bb051f919ec98?x-bce-process=image...

枇杷膏怎么熬制 枇杷膏怎么熬制过程
答:想要熬煮枇杷膏首先就应该准备一些新鲜的枇杷,然后再清洗干净,把皮去除,把里面的籽去除,放进一个锅中,加入适量的冰糖,用中火慢慢的进行熬煮,一边熬一边把冰糖搅碎,等到冰糖融化后枇杷也会慢慢的开始有水渗出来,用小火慢慢的继续熬制。一直用小的勺子翻拌搅匀,避免粘锅的情况出现,等到把锅里面...

冬天咳嗽必备枇杷膏,如何在家熬制呢?
答:一、简易版枇杷膏 食材:枇杷15斤 冰糖1斤半;1、将枇杷剥去外皮和果核,将果肉放入容器备用,将80%的枇杷放入料理机,打成果泥备用 2、将果泥放入锅内,大火煮开,转中火,放入剩下20%的果肉,搅拌均匀,加入果肉后成品更有嚼头,也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;转小火熬煮,直到锅内水分蒸发,...

琵琶枇杷膏是怎么做的
答:枇杷膏怎么熬制家庭的做法1 一、枇杷膏的做法 食材:枇杷、冰糖 步骤:1、将新鲜的枇杷清洗干净,沥干水分。2、撕去枇杷皮,去掉枇杷核,将果肉放在料理机打碎备用。4、将打碎的枇杷泥放入不粘锅中,加入冰糖大火烧开。5、大火煮开后,小火慢煮,在煮的时候要用锅铲不时的搅拌,以防粘锅。6、待...

熬枇杷膏要熬多久
答:熬枇杷膏要熬2-3小时。先准备好适量的枇杷、冰糖、川贝粉。然后将枇杷放入料理机打成果浆,再将果浆放入锅中,中火熬制并加入冰糖,水分快熬干时加入川贝粉即可。材料:枇杷3斤(去皮去籽以后果肉是700克)、冰糖280克、川贝粉3克做法:1、枇杷去皮去籽,取出果肉,冲洗干净沥干水。2、把果肉放入...