怎么炸鱼块好吃又简单
详细做法：
1.鱼尾去鱼鳞，刨开鱼肚清洗干净，沥干水分，然后剁成小块
2.大蒜头、姜、小米辣切末，小米辣随喜好放
3.腌制：剁好的鱼块放入盆中，加食盐、姜末、小米辣末、大蒜头末、白胡椒粉、蚝油、料酒、生抽、鸡蛋、植物油，加植物油能快速锁住鱼肉的水分
4.将鱼块与调料搅拌均匀，腌制5小时左右，腌制时间稍长点，鱼肉更入味
5.将腌制好的鱼块加入面粉和淀粉，比例是1：1，然后搅拌成挂糊状态
6.起锅烧油，油温八成热时，鱼块下锅
7.鱼块炸至金黄捞出，沥干油
8.锅中油再次烧热，放入鱼块复炸一分钟，然后捞出，沥干油，装盘即可。鱼块炸两次更酥脆。一次也可多做点放在冰箱，做好的炸鱼块可直接吃、也可烧汤或者下火锅。一道简单的家常炸鱼块就做好了
炸鱼好吃又简单的方法如下：
1、炸鱼
主料：竹尖鱼、鸡蛋两个、淀粉一小碗。
辅料：酱油三勺、料酒三勺、盐少许、姜片。
做法：将鱼洗净清理好，去除掉肚子里的黑膜放料酒，盐，姜片，酱油腌制入味，也可以放入一个鸡蛋，腌一小时以上鱼裹上薄面粉。再放到鸡蛋液中滚一下中大火加热油，放跟筷子有气泡就可以开始炸了。炸到两面金黄，开吃。
2、香炸鱼柳
主料：龙俐鱼柳1至2条。
辅料：厨房纸很多张、五香粉1包、红薯淀粉一些、鸡蛋1个、面包糠一些、油一些。
做法：把鱼切成鱼柳，放进一个大碗，加一点食用油，一点黑胡椒粉，拿手抓匀，腌制20分钟左右。把腌好的鱼肉裹上五香粉，把鸡蛋打散成蛋液，倒入呈鱼肉的碗，轻轻拌匀。把裹了蛋液的鱼肉裹一层面包糠，锅子烧热，倒入油（多一些）。油烧到七八分热，鱼肉放进去，看见外层的面包糠变色，就可以把鱼肉翻面炸了，几十秒即可出锅。
炸鱼的注意事项
1、在做炸鱼之前一定要将锅彻底清洗一遍，将上面附着的食物残渣、油渣等清理干净，否则炸鱼的时候很容易粘锅。
2、为了避免粘锅，建议先做炸鱼，然后再做其他的菜肴。
3、做炸鱼的时候多放一些油，这样可以减少鱼和锅底直接接触，可以在一定程度上避免粘锅。
4、在将锅烧热之后，可以用一块生姜将锅擦几遍，然后再放油炸鱼，这样也可以避免炸鱼粘锅。
5、一定要等油烧热至微微冒烟之后再炸鱼，这样可以保持鱼皮的完整性。
6、炸鱼的时候不要总是翻动，否则鱼肉很容易散，一般建议可以等一面炸定型之后再翻面。
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怎样榨鱼块好吃
答：香酥炸鱼块的做法步骤 1.草鱼半条洗净擦干水份，去除头尾后斩成均匀的小块 2.将鱼块放入大碗中，加适量盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡粉、料酒抓匀腌制15分钟 3.腌制好的鱼块加入适量面粉抓匀 4.锅内热油放入鱼块，中火油炸 5.炸至如图所示鱼块定型呈黄色时盛出 6.将锅内的油烧热，再次将鱼块...
鱼怎么炸好吃又简单又好吃
答：1、把鱼清理干净，去掉头尾，斩大块。准备好姜蒜 2、用料理杯把大蒜磨成蓉，姜切丝 3、把姜丝和蒜蓉加入鱼块中 4、加入适量盐 5、加入适量料酒 6、加入适量鱼露 7、加入适量生抽 8、把鱼块抓匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制过夜(中途要翻动一下)9、鱼腌好...
怎么炸鱼块好吃又简单
答：3.下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃（当然应人口味啦，喜欢吃嫩点的就别炸太老，自己撑握）
怎么炸鱼块好吃又简单
答：炸鱼好吃又简单的方法如下：1、炸鱼 主料：竹尖鱼、鸡蛋两个、淀粉一小碗。辅料：酱油三勺、料酒三勺、盐少许、姜片。做法：将鱼洗净清理好，去除掉肚子里的黑膜放料酒，盐，姜片，酱油腌制入味，也可以放入一个鸡蛋，腌一小时以上鱼裹上薄面粉。再放到鸡蛋液中滚一下中大火加热油，放跟筷子有气泡就...
怎么炸鱼块好吃又简单 如何炸鱼块好吃又简单
答：1、原料：草鱼、红薯粉、面粉、豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、盐、料酒、油。2、鱼块先放入料酒，豆瓣酱，花椒粉和胡椒粉和盐抓匀码味30分钟。3、码味30分钟后，放入红薯粉和面粉抓匀。4、油烧到没有小泡泡，放入鱼块炸。5、炸到鱼块金黄。6、反复炸3次即可成为外酥里嫩的鱼块。
炸鱼块怎么做好吃又简单,做法图解分享,说好的吃货
答：主料 草鱼一条 料酒 姜 盐 炸鱼块的做法步骤 1. 先把鱼清洗干净 2. 切块，放入干净的盆子里面，放入适量料酒个姜块腌制20分钟 3. 腌制完毕，放入适量面粉，和盐，搅拌均匀，4. 搁油锅，放入适量油，待油温变热中火放入鱼块炸至5分钟左右即可出锅。香喷喷的鱼块就做好了。新鲜的鱼肉会...
家常炸鱼块最简单的做法是什么?
答：主料：鱼肉一块、鸡蛋一个、生粉100克。辅料：盐少许、酱油100克、油250克。1、鱼肉切成小块。2、放入盐和生抽进行腌制。3、鸡蛋生粉准备好调成糊。4、是把鱼肉放入裹上一层面糊。5、然后放入鱼肉炸到金黄色。6、捞出冷却即可。7、成品图如下。
炸鱼块怎么做酥脆好吃
答：蛋一只、盐适量。步骤：1、用户准备面粉、生粉各一勺。2、鱼切小块，放胡椒粉、生粉、生抽、蚝油、盐腌制半小时。3、葱切成葱花。4、锅中倒油煮至七成热。5、建议用户炸至金黄捞起控油装盘。6、刚炸出来时超美味。7、来点绿色植物搭配下！完成，趁热吃。以上内容参考 百度百科-炸鱼块 ...
