学校食堂15分钟就搞定的几种汤面做法

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学校食堂15分钟就搞定的几种汤面做法

肉片汤面

食材

面条(一人份),青菜一棵,里脊肉或者梅花瘦肉适量,香葱一根

做法步骤

1.瘦肉切片,放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+几滴老抽+1勺淀粉+1勺食用油+黑胡椒粉拌匀

2.锅中放油,放葱花爆香,放肉片炒熟盛出。

3.锅中放清水,水开放面条,放适量的盐,面条煮熟,放肉片,青菜,放葱花即可出锅。

猪油鸡蛋面

食材

筒子面(一人份),鸡蛋,青菜,猪油葱花,生抽,盐,鸡精

做法步骤

1.准备一个大碗,碗里放猪油,葱花生抽,盐,鸡精加开水搅拌

2.锅中热油煎一个鸡蛋备用,另起锅烧水,水开放入面条煮熟捞人汤碗里拌均匀再烫几片青菜叶,将青菜叶和鸡蛋放人面碗即可开吃。

番茄火腿汤面

食材

面条(一人份),西红柿,豆芽,火腿,油菜,蘑菇,蒜末,辣椒粉

做法步骤

1.所有的蔬菜洗干净准备好

2.蒜末爆锅,加入西红柿炒软,再加入蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉,不吃辣就不加

3.加两碗开水,加入生抽2勺,1勺蚝油,盐和鸡精适量,加入一份面,煮熟就可以吃了。

清汤阳春面

食材

面条(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、葱

做法步骤

1.碗中放人一勺葱花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+盐适量+糖适量+胡椒粉适量,搅拌均匀备用

2.锅里煮开水,放入面条煮熟捞起放入酱汁碗中,再勺4勺煮面的清汤搅拌一下即可

荷包蛋清汤面

食材

面条,葱花,鸡蛋

做法步骤

1:碗中加生抽,胡椒粉,盐,花椒粉香油,蚝油,葱花备用

2:碗中烧开水,水不要开,打人一个鸡蛋小火煮,煮30秒~1分钟用勺子轻轻把鸡蛋拨动一下,煮开下面条中火煮熟。

3:碗中加一大勺面汤,捞出面条即可

酸汤面

食材

面条(一人份),火腿,鸡蛋,青菜

做法步骤

1.蒜末,芝麻,辣椒粉,小米辣,辣椒面淋上热油,少许盐一勺蚝油,2勺生抽,半勺糖,2勺醋拌匀

2.煎荷包蛋,火腿面条煮熟,煮上青菜捞起,捞上酱汁放入鸡蛋火腿。这口汤配面真的香炸了,香辣过瘾,面条炒鸡人味!一定不要忘记加荷包蛋和火腿,太香了

菠菜鸡蛋汤面

食材

面条(一人份),鸡蛋,蒜末,葱花,菠菜

做法步骤

1.调料:2勺生抽,1勺油,半勺鸡精

2.做法:面条煮熟备用,起锅热油,鸡蛋直接敲到锅里炒一下,加一大碗开水,这是汤鲜美的诀窍,放所有的调料,最后加入盐,菠菜就可以吃了

肉末菌菇面

食材

面条(一人份),香菇3朵,肉末100克,洋葱,辣椒姜蒜少许

做法步骤

1.面条放沸水中煮熟捞出过凉水。

2.少量油将肉末炒焦黄,放人姜蒜和洋葱香菇炒软,加两勺生抽,半勺老抽,一勺盐,少许鸡精,可以加一丢丢糖,更鲜美。

3.面条倒人肉末酱拌一下就可以



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