鲅鱼的头能吃吗？ 炖鲅鱼头的做法步骤图，炖鲅鱼头怎么做好吃
1.把鱼头从中间一切两半。
2.豆腐切厚片。
3.热锅下油，先放入鱼头鱼尾，两面煎一下。
4.再加入酱油，葱姜蒜，醋，豆瓣酱，糖，水，白酒炒匀。
5.大火烧开，放入豆腐。
6.转中火盖盖炖15分钟，再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。
少吃鱼头重金属多
能吃 不过得把腮去了 挺好吃的
希望能解决您的问题。
鲅鱼头怎么做才更美味~
红烧鲅鱼
1.鲅鱼2块。
2. 将鲅鱼切成小块，放入盆中，加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
3. 锅中油烧热，放入鲅鱼炸至两面金黄。
4. 炸好的鲅鱼。
5. 葱切段，姜切片，八角一个。
6. 锅中另放油，放葱段、姜、八角翻炒。
7. 倒入料汁（酱油、醋、糖、蚝油、加水调成）。
8. 放入鲅鱼。
9. 加水，大火烧开，转小火闷10分钟，汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
用料
鱼头 2个
料酒 半勺
醋 半碗
味极鲜 两勺
糖 小半勺
姜片 3-4片
蒜 3瓣
葱 小半根
盐 一勺半
13香 适量
香菜 一颗
炖鲅鱼头的做法
鲅鱼头从中间劈开，清理鱼腮和淤血，用厨房纸把鱼头上面的水擦干，备用。
准备酱汁：葱姜蒜切末+味极鲜+盐+13香+料酒+糖。放在碗里调好备用。
热锅热油，下鲅鱼头煎至两面金黄，加醋。加醋时要把鱼头全面淋到，盖上锅盖15秒，然后加入调好的酱汁翻一下，加入水，要把鱼头都盖上。炖一会儿当汤汁只剩下一半时关火。
把切好的香菜末，撒在顿好的鱼头上。完美收工。
小贴士
油要用平常炒菜时一倍半到两倍的量。油多了鱼的卖相会好一些。翻鱼时用铲子顶住鱼头的一侧，用筷子在另一侧顶一下就翻过来了。因为下鱼时会喷出很多的油滴，防止烫伤，也为了锅台好清理，我都是把盖子盖上。
鲅鱼鱼头能吃吗
答：1、鲅鱼的头能不能吃 鲅鱼是海洋里面的一种鱼，这种鱼的肉质比较鲜美，做成的菜肴确实让人赞不绝口，大部分人都很喜欢吃鲅鱼做成的菜肴。但有部分人对于鲅鱼的头并不是很清楚，不知道该不该吃，其实鲅鱼的头也是可以吃的，只要能够选对制作的方法，那么将鲅鱼的头做成的菜肴也是很鲜美可口的，所以...
明太鱼头为什么不能吃?
答：主要有以下几天原因：1、据说明太鱼，头又大又沉，还腥，主要是因为其头部有寄生虫 ，所以都要直接处理；2、便于冷藏运输；3、头部含有全部的毒素和污染物；4、头含有不少的鱼肝油，它们的肝脏经常被用来提取鱼肝油加工成保健品。
马鲛鱼的头能吃吗 马鲛鱼的头可以吃吗
答：能吃 其实马鲛鱼的头也是可以吃的，只要能够选对制作的方法，那么将马鲛鱼的头做成的菜肴也是很鲜美可口的，所以大家在吃马鲛鱼的时候头不要浪费掉。马胶鱼的忌讳：马胶鱼的肝油有害，务必解决之后才可以服用，此外平常不能吃霉变的马胶鱼，因为它在霉变全过程中会造成很多内毒素，大家服用之后会出现...
不扣鱼鳃的小鱼头能吃吗?
答：不能吃。鱼鳃是鱼导水过滤用的，它的上面很脏，布满了细菌和寄生虫。所以再怎么小的鱼头也不要吃。
鱼头可以吃吗?
答：鱼头可以吃。鱼头很好吃，会吃鱼的人都不会放过鱼头，鱼头易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%（较多的鱼为8-15%），含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。 尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA），它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。
鳕鱼的头为何不能吃
答：鳕鱼头比较大，食用价值不大，因此，起网以后，渔民的第一件事儿就是切掉鱼头，扔回大海，这样既可以合理利用配额，又可以多捞一点鱼。市场上卖的鳕鱼没有头的问题，其实有俩个原因：第一个原因鳕鱼本身含有寄生虫，尤其是腮上的寄生虫多的可怕，还有还多人传的说鱼头有毒。第二个原因是，市场上的...
鳕鱼的头为何不能吃
答：鳕鱼的头能吃，没有科学依据表明鳕鱼头有毒。主料：姜6克、葱12克、豆腐200克、鳕鱼头1个 辅料：蒜3克 炖鳕鱼头的做法 1、豆腐切片，鳕鱼头切斜刀 2、锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀 3、加入清水，大火煮沸，转中火炖制 4、加入盐，鸡粉，胡椒...
鲈鱼头能吃吗 有毒吗
答：鲈鱼头可以吃，鲈鱼头炖豆腐就是很常见的食材搭配。下面我们一起来看看关于鲈鱼方面的知识。鲈鱼是营养价值非常出色的一种食物，能够很好的帮助我们起到滋补的作用，这对我们的健康来说有非常大的帮助，不过虽然说鲈鱼是很不粗的食物选择。而且在吃鲈鱼的时候要注意，鲈鱼在搭配上也是很讲究的，所以我们对...
黑鱼头能吃吗
答：黑鱼头能吃。但是有疮者不能吃黑鱼，否则容易留下白色的疤痕。对黑鱼过敏的人也不宜食用黑鱼。黑鱼的适用人群：一般人群都可以吃黑鱼，尤其是产妇，体虚，刚做完手术的人群。
鲢鱼头,鲤鱼腰,乌鱼脑袋不要尝,为何老人这样说?
答：首先，鲢鱼头指的是吃花鲢鱼要吃鱼头的意思，花鲢鱼也就是鳙鱼，因为花鲢的头部占据了全身的三分之一，所以也被称为大头鱼。花鲢是日常生活中常见的淡水鱼之一，花鲢鱼的营养价值高，可以补充人体所需的营养，其中花鲢的鱼头肉特别鲜美，深受广大食客的喜爱，所以有很多著名的菜肴都会用花鲢鱼头来制作，像是...
