首先经验是积累的，所有的人都是从无到有，不做永远都不可能有经验。 能不能下决心这是一开始就要严肃考虑的，这个才是真正要解决的问题。 我在经营中没有遇到过小混混捣乱，遇到也不要怕，你可以报警，也可以找身边的人出头，一般正当生意那些人不会来捣乱，他们多半在酒吧，休闲屋动。 至于社会上方方面面的人打交道是很容易学会的，有原则： 1、伸手不打笑脸人（即使对方是政府权力机关或者社会上的闲散）。 2、忍一时风平浪静，退一步海阔天空（不要得势不饶人就不会逼的对方和你斗到底）。 3、软硬结合，能软处理就软处理，不能也要适当的硬（关键看力量对比，不吃现亏）。 具体经营你要注意： 1、房租。包括转让费（最好不给，要给也决不超过3—6个月的利润），期限（你可以租多久，越长越好），租金（那一片平均房租多少结合具体位置议定，要考虑你的承受力，一般我建议不超过理论营业毛利的30%）， 缴租方式（周期越短越好），能否改建（有些房东很变态，你要装修他刁难你，你要添置设备也不让）。 2、地段。大致的地段你已经定了，但是还有很多事：观察现在这家生意情况，观察人流方向，学校一般放假没有生意所以要尽量可以兼顾社会上的生意，城管部门让不让出店经营（杂货店有许多东西营业时要放到门口），让不让作招牌（有些房主单位尤其是学校和政府部门不让做招牌）。 3、进货渠道。这个最关键，货进的好标准： 1、进货价格。 2、是否可以换。 3、安全保证。食品、用具安全现在非常关键弄不好不仅挣不到钱还陪钱。 4、进货及时（包括缺货时及时补货和新品上市能够第一个拿到）。 5、送货上门（最好送上门，除非价格有特别优势）。 6、法律责任（仿冒品一旦被工商追究，专利产品一旦被原产厂家追究等）。 4、销售。经营活动只有销售才能实现利润，有没有销售能力决定一个企业最终是否能够生存下来。销售有很多技巧需要用心领悟。 5、学会谈判。这个贯穿于一切经营活动中。 注意两个“流” 1、现金流（随时保持能够周转开来） 2、物流（既不要缺货，也不要存货过多，随时发现处理积压货品，不要造成过期变质引起的存货损失）。 三个控制 1、控制收入支出比率（尽量不要超支） 2、控制资产负债比率（负债不能过多） 3、控制你的员工（对员工要有领导能力，再能干的员工不能接受你的领导都要让他开路，严格奖惩有功必赏， 有过必罚） 养成好习惯 1、广交朋友，及时掌握业内新动向。 2、分清大方和浪费的区别；分清小气和节约的差别。 3、及时记帐，及时盘存，日事日毕（这一点我本人做的就不够到位）。 4、善于思考找到更好的办法，相信“没有做不到的只有想不到的”。 1. 为什么想开店 一感性创业者。多属感情用事型，常被某些经营成功的店面吸引，店内的温馨气息及井然有序的节奏，常使其情绪受到鼓舞，对开店过于乐观。 二理性创业者。又可分为两类：一是水到渠成型，这类人拥有专业技能，科班出身，从基础做起，经历公司各项营运阶段，实力强;二是停、看、听型，他们不急于投入，心中对开店仍存疑惑，想通过各种渠道进行了解，找寻最好的方式。 三就是以上两种综合的的创业者，带着浪漫理想主义的创业者。 2. 开店成功率有多 高美国对于开店成功率曾进行过调查，结果显示，加入加盟体系开店成功者约为80%，独立开店成功者比例约占20%。专家认为，店面经营成功之道，“技术”是基本生存条件：真正能让店面落地生根，充足的竞争力是不可或缺的;留意市场讯息，关注新形态消费文化及特性，才能在消费者偏向理性思考的情形下，免于落入削价竞争的恶性循环中。 3. 开什么样的店 倘若问你到底想开什么服装店时，你能马上答吗?要是还没个谱，一会儿想开外贸店，一会儿又想开品牌加盟店，一会儿又想开个童装店心中像有15个吊桶般地七上八下的话，以下的建议，提供给你做参考。 ①若你浑身充满创造力，内心热情如火，外表光芒万丈，可考虑经营时尚先锋店创造流行趋势做个时尚先驱。 ②若你酷好精致有品位的物品，二手精品店、精品服饰店品牌专营。 ③若你极度敏感，有爱家、恋家情结，童装店是个好的选择。 ④若你常常跟着感觉走，时时设身处地地为人着想，外贸服装平价服装店会是一个好的选择。 另外，还须思考个人性格特征、兴趣，清楚手头上握有的资金数目后，进一步了解你所要开设的店面，是否因为业态属性不同，需有特殊能力，如：业务开拓能力、表达能力，并对即将投入业种的适应度做逐一评估，如工作时段、工作时间长度及工作进行方式。建议在尚未决定开店业种时，应多参与加盟业者举办的说明会，听听不同业种的声音，并亲自听听开店的酸甜苦辣。 4. 用什么方式开店 是单打独斗，自己开店?或是邀亲友合伙?抑或是入主加盟体系，由总部提供开店资源?专家认为，若所开设的店面，与过去工作经验有关，并曾担任经营管理职务，可考虑独立开店。但若无经验，选择合适的加盟体系，从中学习管理技巧，也不失为降低经营风险的好方法。此外，合伙投资开店，日后须有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。合伙最好避免2人组合，而以3人为佳，最多不超过5人。 5. 开店前斟酌哪些投资要素 开店前应进行充分的调查。 没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，要调查其生意好环。越深入了解目标客层，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好。对于转让的店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开店之后才发现目标市场太小，甚至造成“无人上门”的窘境，但为时已晚。若你平时细心观察，有时便会发现某店铺上经常都写着转租二字，老板换了一个又一个，说明都没赚到钱。相反的情况是：有的店铺几年来一直没有改变，这说明该店有生意可做，有钱可赚，其选择是正确的。 一，做老板要学会聆听，学会分析 不管是同行业的，还是非同行业，不管是手下的员工，还是自己的家人，总会给你一些他的想法，看法和意见。有时候这些看法虽然不完全正确，或许是误导，你得认真等待别人的意见，学会聆听，学会分析。往往他们的看法比较客观，他们会告诉你：你摆放在角落上的产品不行；其实顾客更喜欢包装好看的进口巧克力；家人会告诉你，先从小店做起，别投资太大，这样你赚的钱都让房租和水电气费管理费等托了，一个人的能力毕竟有限，好话坏话，总是代表他们的看法。当自己涉足到一个新行业，盲目创业，不如借鉴一些专业人士的方法，技巧。 二，和你的供货商打好关系 对于店主来说，供货商也就等于是你请的店员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝；所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错！你得和他们保持一个良好的合作关系。比如有新产品了，他们会提前告诉你；货物紧缺的时候，会首先考虑你；甚至你资金短缺的时候还可以先发货，后给钱。一个好的货源供货商，绝对是你生意的臂膀。 三，做事要有轻重缓急 做事要有轻重，注意分清楚事情的缓、急、轻、重来处理如何来判断事情的缓、急？那就从该事情处理与不处理以后可能产生的后果分析。比如：水电费没交，德芙圆心巧克力没有了，店内海报过时了，后天是情人节该如何做店面宣传。如果这一堆事都摆在你面前了，那是不是都要一起解决了？你必须学会克服“试图立刻解决遇到的所有琐事”这个思想，没有人是万能的，这样只会让你更疲惫。当太多问题出来时，抓大放小，即抓住主要矛盾立即解决。创业第一品牌：财富经创业网 www.cfj88.cn 四，以身作则 你是店内的精神支柱，你得行为影响所有人。虽然我店里就请了一个人，但不得不说，你给她定规章制度，不如自己用行为来感动他。照我说的做，不要照我做的做”这句话并不起作用。你对顾客是冷淡的，你的员工也会认为这样对顾客是应该的。你是店内的支柱，不管做什么，你手下的人都在看着你，何况这是你自己的生意，你都不努力，你还让别人怎么努力？
创业开店的注意事项：
1、在繁华商圈的次商圈选择店面；
2、背靠大树，借市扬名；由于小店新开张，无论在知名度还是客源方面都要有个积累过程。很多创业者熬不过这个阶段，在都在开业后一年内倒闭。如果你的店面开在知名店面的旁边，则可分享老店面积累的知名度和人气;如果你组织的货品正好和知名店面的货品构成互补，那么小店一开始就拥有了初步的消费群体了；
3、面北朝南，成功一半;把握右手，成功在手
小店的朝向也非常重要。如果店面的朝向是南方或者西方，那么在整个半年的夏季里，火辣辣的阳光会赶走所有的客人(室内步行街当别论);
4、杜绝二手房东；
5、不要贪图便宜的房租；
6、不要在经常打折店面周边做生意，人以群分，消费氛围也是如此，一旦在打折店面地段形成气候，再好的货品也难免受到牵连。
1、创新意识
“创新”是这个时代的主题，故步自封只会被时代所淘汰。应该根据全国餐饮市场和大众需求变化，持续研发新技术和新菜品，才能将生意一直保持火红。
2、选址问题
地理位置对于餐饮店来说是极为重要的因素。一个好的地址可以为店带来更多的好处。建议选择人群广的地方，比如学校，车站，市区，步行街以及饮食街或社区。外墙的大小根据品牌要求和自己的情况确定。
3、店面管理
餐饮加盟店不仅味道好，卫生，就餐环境和服务质量也要好才行。加盟店的服务人员的服装最好统一穿着，以给顾客带来秩序感。服务员服装的选择要与火锅店符合，准确定位。它不仅仅必须符合加盟店装修的风格，而且必须突出所售产品的特性。
4、营销手段
我们要奉行“万物皆营销”策略，动用一切合法手段，为加盟店做线上推广，同时为加盟店制定线下营销策划，快速打响名气。新开的店想要吸引消费者的注意。早期宣传是必不可少的。随着互联网时代的到来，现在有许多宣传方法。无论是通过网络平台广告投放，还是线下传单放松，都是必不可少的。
开店创业需要办什么证件、流程是什么？开店老司机手把手教你
创业开店需要注意事项？~
开店创业需要办什么证件、流程是什么？开店老司机手把手教你
顺应店铺的商圈对于开店来说，店址选择的好坏，就会直接影响到你以后的经营业绩等等。
创业开店需要注意事项
答：创业开店的注意事项: 1、在繁华商圈的次商圈选择店面; 2、背靠大树,借市扬名;由于小店新开张,无论在知名度还是客源方面都要有个积累过程。很多创业者熬不过这个阶段,在都在开业后一年内倒闭。如果你的店面开在知名店面的旁边,则可分享老店面积累的知名度和人气;如果你组织的货品正好和知名店面的货品构成互补,那么...
合伙开店有哪些注意事项?
答：第一、首先合伙人要建立共识，创业之路的方向要基本异同，而且还要彼此信任，如果一开始大家都有怀疑对方，那么是之后的合作肯定会出现严重的问题。第二、然后合伙人要建立一套正规的合伙规则合同。一切按合作的规则办事，不能只凭感情处理问题。商量好的日后谁管人事，谁管客户，那日后就一定要一直这么...
新手开店需要注意什么问题
答：众所周知，开店必须要有门面，以自建和租赁两种，选择一个位置适当的店址对店铺今后的发展起到非常重要的作用。注意压货，很多新手开始开店的时候根本不考虑自己的进货渠道，而且一般也不会和厂家协商具体货物卖不出的一些解决办法，这个大家一定要注意，千万不能造成压货事情出现。当你确定自己要经营的类目...
做生意要注意什么
答：2针对消费人群开店不能盲目。 3起个好店名 4设计要合理 5活用广告 6改变自身 做生意要注意什么 1:你永远不知道客人在想什么(所以不要花心思去猜);2:你永远不知道自己做的对不对(所以做事情不要缩手缩脚);3:你永远不知道今天的客户,明天会不会成为竞争对手(所以关系再好,有些事情也要保密)。 1...
加盟餐饮店有什么注意事项?
答：餐饮店创业注意事项：一、员工与菜品的流失 每个企业的发展，都离不开员工，尤其是在创业初期的那些老员工，他们在企业发展中起着很大重要。餐饮企业也一样，随着一家餐饮企业的发展，会慢慢沉淀属于自己的企业文化，而老员工则是企业文化的核心。一家餐饮的企业文化，多数是由企业的老员工创造的，包括...
自己开店要注意什么
答：问题二:自己开店需要注意些什么? 人气 笼络回头客 还有当地人脉关系 服务 自信最关键 1、首先要做自己熟悉的事情 这点非常重要,任何项目任何行业都不是三天两天可以摸透的,不要把一个行业想得太简单,相关的行业经验非常重要,如果你对某个领域不熟悉,无论别人赚多少钱都不要去跟风,你跟风可能就是做别人的垫脚石。
开店需要注意哪些风水的问题
答：不要在三角区域开店，店铺外的环境或者店铺内部形状都不能成三角形，不利财运。店铺门口比路面高很多，山主人丁水主财，水往低处流，利财。有的店门口，安置着过高的台阶，这会给顾客带来不方便，也不利于财运。店铺选址应在人口密集，气氛热闹的场所，人口聚集，财富也会聚集。店门口不要挨着桥头桥尾...
创业开店选址要注意什么问题
答：俗话说“万事开头难”，开业的情况会影响到餐厅以后的发展，而选址又是店铺发展的重要因素之一，袁记肉夹馍就跟大家来一起谈谈在开店选址时应该注意的基本事项有哪些呢？1.转让店铺要注意 很多人都是找的转让店铺，在转让别人的店铺的时候需要多留心眼，特别要注意三种情况：餐饮人必看开店选址注意事项，...
