骨头汤能补钙吗为什么老人家都让我们多喝汤呢？ 中老年人经常喝骨头汤可以补钙吗？
根据有关专家的表明，其实煲汤如果不添加一些酸性的调料的话，汤中的沉淀物是不会下来的，所以汤中的钙物质和水中的钙物质是基本差不多的，其实经常喝汤的话补钙效果并不是很好。
事实上，骨头里的钙是以磷酸盐形式存在的，很难溶于水，不管用多少骨头炖汤或炖多长的时间，都不能增加骨头汤的含钙量。除非将骨头一直熬成骨头渣，连渣一起摄入，但实际上，不会有谁熬汤一直将骨头熬成骨头渣。研究发现，每百毫升骨头汤中只含2-5毫克钙，还不到普通牛奶钙含量的1/20（每百毫升牛奶约含105毫克钙）。
补钙的一些食物有哪些
1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
我们很多老年人都有一个观念就是后骨头汤可以补钙，那么到底可不可以补钙，我先给大家介绍一下这个常识，这个在我们天然的食物当中钙的最佳来源就是奶类，包括牛奶，酸奶，奶酪以及奶制品，奶制品不仅含钙高，而且还容易吸收，大概一百毫升的牛奶就含117毫克的钙，另外虾皮，海带，芝麻酱，以及豆类和绿色蔬菜也是钙的不错来源，同时如果我们再加点维生素d，还有一些氨基酸，比如赖氨酸，精氨酸，色氨酸，还有就是乳糖，这些都有利于钙的吸收，当然对一些特殊生理阶段的孕妇，老人，还有就是一些恢复期的病人服用钙冲剂，来满足机体的钙需要，这个是非常重要的是一个办法。
在我们国家大多数健康人，这个来源于膳食中的钙根本就达不到适宜的这种收益量摄入量，就是曾经有人在中国的大城市做过一个抽样调查，成人每日的钙的平均数量大概是402.7毫克每天，对达标每天八百毫克也就是二分之一，所以是盖是远远不足的，尤其是对于特殊的人群，那么喝骨头汤含量是非常低的，效果也是不好的，所以最好的改最好的补钙方式，还是奶类，还是刚才给大家介绍的这些食物。
骨头汤不能达到补钙的效果，老人让我们多喝汤是常见的补钙误区。
骨头汤内的含钙量是比较低的，于人体每天所需的钙量相差甚远，高钙饮食不包含骨头汤，主要是奶制品类的。另外也可以多食白肉、鱼肉、豆制品类食物，对于中老年人来说建议加服钙制剂和促进钙吸收的维生素D。
对于补钙来说骨头汤并不是一个很好的选择。骨头确实含有大量的钙质，但是这些钙质并不溶于水，光靠煲煮也无法将骨头中的钙释放进汤中，毕竟谁也没见过煮汤能把骨头煮融化的情况。
骨头汤不能补钙。
骨骼当中确实含有非常丰富的钙质，但是这些钙质很难溶解到液体当中。相关的研究显示，通常长时间炖煮的骨头汤中，钙含量仅相当于同等重量牛奶当中的1/80，所以喝骨头汤补钙其实是错的。
由于骨头汤当中含有大量的油脂和盐分，长期服用可能会造成出现高血压、高血脂等心血管的问题。
老一辈人说喝骨头汤就能补钙，真的能补钙吗？~
老一辈子没有现在那么科学，对于很多事情的理解都是自己猜想或者以讹传讹，缺乏科学的认知。国人的饮食文化钻研的很深，老人们都讲究吃啥补啥，比如说吃动物眼睛明目，吃腰子补肾等等，其实都是想当然，没有科学的证明。
喝骨头汤补钙就是一种想当然的说法，因为他们当时忍饥挨饿，营养不良，很多人都有缺钙的表现，于是人们根据吃啥补啥的思路就想到了用骨头汤来补钙，骨头的骨质确实都是钙，但是用热水煮骨头是不能把骨头里的钙溶解出来的，或者只能溶解很少一部分，根本起不来大的作用。
煮出来的骨头汤里面最多的物质就是脂肪，因为骨髓里面富含大量的脂肪，还有很多的蛋白质，有可能是补充了这部分的营养，导致人的身体有所好转，相信的人越来越多，其实真实情况不是这样，喝骨头汤补钙是不科学的说法。
还有一个可能就是卖肉的炒作，骨头卖不了多高的价格，经过炒作，排骨的价格比瘦肉还贵，没有肉的骨棒价格也很高，有些小店专门打起了棒骨的生意，客人络绎不绝。
说实话，骨头汤确实挺美味好喝的，而且营养也挺高，煮好以后先把骨头上的肉啃啃再来两碗汤，真的是相当舒服，不过骨头汤不适合肥胖体质和三高人员喝，喜欢喝的要谨慎。
另外更不要把骨头汤当成补钙补品来用，真的没有大的效果，还是买点钙片吃就行了，价格也不贵，或者吃点牛奶鸡蛋，也比骨头汤补钙的效果好。
骨头汤因富含蛋白质，会怎加骨钙的丢失。所以它不补钙，只补充身体需要的其他营养。1多晒太阳，太阳可以促进人体内维生素A、D的合成。促进进人体对钙的吸收，这一点非常重要。2
适量的运动。实验证明适量的体育锻炼对补钙又很好地促进作用，并且可以有效地防止人体内钙的流失。3
含有草酸的食物在使用前用开水焯一下。
老人们都说猪骨汤补钙,这是真的吗?
答：事实上这是没有什么科学依据的，猪骨汤好喝，要说是为了解馋去喝，倒是可以，但是想要依靠这个补钙是不行的，还是老老实实吃钙片、喝牛奶，欢欢喜喜晒太阳比较有效。其实都习惯了，在骨折的时候，老人家都会去买那种专门用来炖汤的筒骨，然后炖出奶白色的汤汁来，让我们喝下去。还振振有词说什么，吃...
骨头汤能补钙有科学依据吗 日常补钙的错误认识
答：很多人都喜欢通过喝骨头汤进行补钙,但现在也有人认为骨头汤补钙的说法是不可靠的,因为通过骨头汤能补充的钙很少,根本就不能满足人一天的所需,真的是这样的吗? 喝骨头汤能补钙吗 骨头汤只能补微量的钙 理论上讲确实有一定的道理,当然,不能说喝骨头汤不能补钙,但是,骨头汤里所含的钙根本满足不了一个人一天的...
骨头汤真能补钙吗?
答：祝您健康 即便真的能将骨头煮融化，这样一碗骨头汤也让人无法下咽，而更令人遗憾的是这碗汤中的钙质仍很难被人体吸收，所以骨头汤并不是补钙的好选择。提问者 那我应该如何在饮食中补钙呢？如此鲜美的骨头汤真的一点都不能起到补钙的作用吗？祝您健康 补钙的饮食首选还是牛奶。牛奶中含有丰富、优质且...
猪头骨煲汤有害吗
答：不过单纯的炖汤而不放入醋不能起到补钙的作用，醋能溶出猪骨头中的钙，醋越多，炖猪骨头汤越补钙。猪骨头中的动物蛋白更容易被人体吸收，适合身体虚弱的人饮用。猪骨头无论是跟莲藕、墨鱼或牡蛎等都能做出既美味又营养滋补的炖猪骨头汤，想要补钙、补铁、抗衰老，可以多喝点炖猪骨头汤。
猪头骨煲汤的营养?
答：猪头骨煲汤的营养：性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成...
孩子缺钙,经常喝骨头汤真的可以补钙吗?
答：骨头汤是不是可以补钙，需要从头说起，否则您还是不容易弄明白。缺钙除了容易让孩子生长发育缓慢、让老人驼背骨质疏松和骨折、让孕产妇没有食欲、失眠、腿抽筋，骨头汤好就好在内容丰富，其他熬汤材料比不了。骨头汤基本的都有四种食材组成：①骨髓；②肌腱韧带；③肉；④骨头。其他三种材料，都会融化到汤...
补钙的常见误区有哪些 喝骨头汤能补钙吗
答：在儿童成长发育的话题中，“吃什么补钙？”“哪些营养品可以补钙？”“经常喝骨头汤能补钙吗？”这些问题颇为常见。今天让我们一起来了解一下喝骨头汤是不是真的可以补钙。首先，我们来看，骨头中的钙在生物角度来说究竟有什么属性？可以肯定的是，骨头当中的确含有大量的钙质，几乎是动物全身含钙比的90...
骨头汤真的能补钙吗?熬制骨头汤需要注意什么?
答：不要听有些人说加点醋什么的，稀出的那点钙，用在补上根本不够，再个这种钙人体本身也吸收不了多少。至于说好喝用然后说一下骨头汤怎么熬才能美味又营养，熬出来的骨头汤可以下面也可以做菜，喜欢的朋友别错过了。放入骨头，再加点生姜片，大火烧开，、钠盐和嘌呤都比较高，并不推荐喝太多小火煮30...
