酸奶好喝还是牛奶好喝?
酸奶好些..他里面的有益身体的东西更多一些..所以牛奶发酵了才有酸奶嘛..不然酸奶怎么卖得掉..!
我薆喝酸奶
我薆喝酸奶
喝纯牛奶好还是酸奶好?它们有什么不同?~
一、酸奶比牛奶营养更丰富酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。二、酸奶比牛奶更易吸收面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。酸奶的保健作用酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：1.维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。3.酸奶含有多种酶，促进消化吸收。4.通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。6.提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。酸奶是长寿的饮料据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。有研究认为，保加利亚地区人们多长寿是因为多饮酸奶，而日本人整体平均身高的增长也是因为常喝酸奶。根据学者们的研究结果，酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：1．酸奶可增强人体免疫功能；2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为"长寿食品"。
纯的好
生牛乳和牛奶哪个好 喝生牛乳有什么好处
答：而牛奶是将刚挤出的牛乳，经过除菌、过滤等方式加工的乳制品，部位还可能会进行脱脂、添加香精、防腐剂等等工序，经过加工后，牛奶会失去很多的活性免疫物质，所以相对来说生牛乳的营养会更好一些。2 喝生牛乳有什么好处 补钙壮骨 生牛乳是一种含钙量比较高的乳制品，日常饮用后可以补充充足的钙质...
奶粉和纯牛奶哪个更好?
答：1.纯牛奶加工成奶粉后，维生素C会被破坏，含量会更少。但奶粉中的酪蛋白颗粒在加工过程中会变细，所以比牛奶更容易消化。2.在纯牛奶加工成奶粉的过程中，会添加糖。从口感上看，奶粉的口感比牛奶好。奶粉尝起来很甜，但是牛奶的味道比较淡。3.如果是婴幼儿，更适合喝配方奶。配方不仅容易吸收，而且...
鲜牛奶和纯牛奶哪个更好
答：鲜牛奶和纯牛奶都是我们日常生活中常见的牛奶,那么鲜牛奶和纯牛奶哪个更好呢拏鲜牛奶鲜牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鲜奶,使用刚挤出来的新鲜牛奶经过70-85度低温加热处理,杀死牛奶中各种生长型病菌,保质期一般为5-7天,对奶源要求高,加工程度低,也不允许用奶粉还原,营养价值高,价格也更高。拏纯牛奶纯牛奶为了长时间...
三岁宝宝喝奶粉好还是纯牛奶好?
答：三岁宝宝喝奶粉比喝纯牛奶好,因为奶粉的成分是按照母乳所含的成分搭配的,奶粉是最接近母乳的奶,而且奶粉中还会增加酪蛋白、乳清蛋白等,热量及部分额外添加的成分也高于纯牛奶,营养物质会更丰富、更均衡,对宝宝的生长发育有好处,所以三岁的宝宝喝奶粉更好。拏奶粉更好吸收和奶粉相比,纯牛奶不如奶粉好吸收,而且三...
学生喝鲜奶好还是纯牛奶好,学生喝哪种纯牛奶比较好
答：市面上有很多种牛奶可以选择，家长在给学生买牛奶时也会选择对孩子身体最有帮助的一款，市面上的牛奶大多都是纯牛奶或者果味牛奶，也有一部分商家会按时给学生送鲜牛奶喝，那么学生喝鲜奶好还是纯牛奶好，学生喝哪种纯牛奶比较好呢？如果能够保证鲜牛奶的品质，那么喝鲜牛奶要比喝纯牛奶更好。鲜牛奶...
喝牛奶是喝纯牛奶好,还是低脂牛奶好?
答：低脂牛奶好。1、纯牛奶 说完了鲜牛奶，我们再来看看纯牛奶。超市里的纯牛奶，大部分都放在常温区售卖，同样我们也可以通过牛奶包装上标注的信息，来判断其属性。我们可以得知，纯牛奶属于全脂灭菌乳，是采用超高温瞬时灭菌法加工得到的牛奶，杀菌温度较高，牛奶中的细菌消灭得比较彻底，因此对保存环境要求不...
伊利蒙牛牛奶哪个好喝
答：蒙牛和伊利牛奶的口感有区别，也和奶源有很大的关系，奶源的优良程度直接就决定着能不能被大众们所接受。所以蒙牛和伊利在奶源产地方面都进行了很大的投资，选的都是比较优质的奶源区域，所以生产出来的牛奶也是非常的好喝，这也就是这两种牛奶品牌成为最大的品牌原因。而且蒙牛在纯牛奶成分的含量上也...
宝宝可以喝鲜牛奶吗:专家解答鲜奶与配方奶的选择
答：很多妈妈对于市面上的奶粉质量很不放心,认为鲜牛奶是纯天然饮品,想给宝宝喂食鲜牛奶,替代工业化奶粉。那么宝宝可不可以吃鲜牛奶呢,鲜牛奶是不是比配方奶更适合宝宝呢?母乳是最好的食物宝宝最好的食物就是母乳,因为母乳中含有宝宝所需的绝大部分营养物质,且适合宝宝娇嫩的肠胃,易于吸收。牛奶不适合人类宝宝...
喝纯牛奶和奶粉哪个更好
答：1.纯牛奶加工成奶粉后，维生素C会被破坏，含量会更少。但奶粉中的酪蛋白颗粒在加工过程中会变细，所以比牛奶更容易消化。2.在纯牛奶加工成奶粉的过程中，会添加糖。从口感上看，奶粉的口感比牛奶好。奶粉尝起来很甜，但是牛奶的味道比较淡。3.如果是婴幼儿，更适合喝配方奶。配方不仅容易吸收，而且...
燕麦牛奶和纯牛奶哪个好?
答：所以，如果想用燕麦奶代替牛奶来补充营养，不算一个聪明的选择。而且蛋白质量少，钙吸收率不高还算不上硬伤。燕麦奶中的谷物蛋白质缺乏人体必需氨基酸，就算是使劲儿喝燕麦奶，这也很难补上来，牛奶却能轻易做到。只不过燕麦奶不饱和脂肪酸比例更高，还含有膳食纤维，由此扳回一局。
