古代人吃的食用油怎么提炼出的呢？用什么工具提炼？原材料和现在有什么不同吗？ 食用油怎么提炼出来的
吃猪油啊，放锅里炒就出油了咯。
古代人吃的食用油怎么提炼出的呢~
元代之前，有关植物油的记载多是种类、用处之类。用啥办法来榨油，只要“炒焦压榨，才得生油。”这般的寥寥数语。至于榨油用的用具则找不到记载。初次记载了榨油用具的是元代王祯所著的《东鲁王氏农书》。在这本书里有一章节《油榨》，具体记载了油榨车的结构和使用办法：“取油具也。用坚大四木，各围可五尺，长可丈余，叠作卧枋于地，其上作槽，其下用厚板嵌作底槃，槃上圆凿小沟，下通槽口，以备注油于器。
凡欲造油，先用大镬炒芝麻，既熟，即用碓舂，或辗碾令烂，上甑蒸过，理草为衣，贮之圈内，累积在槽；横用枋桯相桚，复竖插长楔，高处举碓或椎击，擗之极紧，则油从槽出。此横榨，谓之卧槽。立木为之者，谓之立槽，旁用击楔，或上用压梁，得油甚速。”------《东鲁王氏农书·农器图谱集之九》
文中具体的记载了器械结构以及质料的破碎、蒸炒、制饼和压榨的进程，对此作者有诗云：巨材成榨床，细溜刻槃扣；麻烂入重围，机械应心手。这种榨油办法一向撒播到如今，在某些农村区域还能够看到这种陈旧的制油办法。不过这种榨油办法劳动量很大，作业人员十分辛苦，因而作者也一同感叹道：取之亦多方，脂膏竟谁有？回忆室中妇，何尝润蓬首。
明代是中国古代科技发展的最终一个顶峰，面世于晚明的《天工开物》，是中国榜首部关于农业和手工业出产的综合性作品，作者宋应星一改前人引经据典，视出产研究为风雅余事的习气，初次以体系的、统计的方法记载了到明代为止中国古代主要的农业和手工业出产。
关于制油技能，书中除了《东鲁王氏农书》记载的技能外，作者还格外说到了一种“水煮法”用来从蓖麻和芝麻中取油，这即是咱们如今所说的水代法。用水代法制取的芝麻油叫做“小磨香油”，直至今天依然是咱们平时烹饪中的主要调味品。关于榨油后的油饼的用处，作者只记载了在江南区域，豆饼是作为猪饲料的。这一方面反映了明代晚期江南区域的富庶，另一方面古人在长期实践进程中也发现了豆饼是一种优秀的动物饲料。今天，大豆榨油后的副产品---豆粕，其蛋白含量超越40%，是如今世界上最大的植物蛋白饲料来历。书中最有意思的的是作者具体的记载了十余种制油质料的出油率，从中咱们能够一窥明代榨油业的技能水平。
上文说到大豆在中国栽培前史很悠长，但是作为榨油质料却很晚，因素即是大豆的含油低，只要16~19%，到了明代用压榨法的出油率仅为7.5%。而芝麻含油较高，到达45~50%，用压榨法能取得接近35%的出油率。别的一种出油率很高的桐子，其榨出的桐子油不能食用，只能用作燃料。除了芝麻，其它的食用油油料作物很少有超越25%的出油率，这即是芝麻油在很长的期间内独领风骚的因素。
别的，以如今所知的各种油料的含油率来看，明代的压榨技能加工后的油料残油大约在10~15%，这应当也是其时的技能所能到达的最高水平了。即使是后来使用了机械式压榨机，油猜中的残油仍是在6~8%左右。那有些固执滞留在油猜中的油脂，一向到了19世纪中期欧洲发明了“浸出法制油”后才得以被完全获取出来（浸出技能加工后的油料残油＜1%）。
食用油怎么提炼出来的
答：1. 食用油的基本提取工艺有两种：压榨法和浸出法。2. 压榨法是通过物理压力将油脂从油料中分离，这是一种源自传统作坊的制油方式，现已实现工业化。3. 压榨法的优点是保持油中成分完整，因为不涉及化学物质。缺点是出油率相对较低。4. 浸出法使用符合国家标准的溶剂，利用油脂与溶剂的互溶性，将油...
古代人吃的食用油怎么提炼出的呢?用什么工具提炼?原材料和现在有什么不...
答：古代的人不吃油，平时都是吃一些食物的汁液的啊，因为以前烧火煮饭少了油烟，空气太好了，从这一点可以看出来吧，当然这只是一种猜测。 帮你搞点科学理想的想法，那从什么时候开始人类使用食用油呢？ 我估计是人类学会使用石器、到后来发明了铁器，瓷器之后；石器时代，古代人多数会围猎长毛象等生物，...
食用油怎么提炼出来的?
答：毛油→碱炼脱胶→脱色→过滤→脱臭→过滤→成品油；1.水化脱胶 利用磷脂等胶体杂质的亲水性，在原油中边搅拌边加入一定量的水或电解质稀溶液，使原油中的胶体杂质吸水、溶胀、团聚、分离的脱胶方法。在水化脱胶过程中，除了蛋白质、黏液和微量金属离子与磷脂结合外，磷脂是能凝结沉淀的主要物质。2.碱炼...
食用油怎么提炼出来的?
答：压榨法 压榨取油是借助机械力的作用，将油脂从油料中挤压出来。压榨取油对油料品种适应强，生产灵活，油品质量好、色泽浅、风味纯正等优点。压榨取油又分为 热榨和冷榨 热榨是将油料作物种子炒焙后榨取。原料破碎后经过热处理，可以钝化酶的活性，气味特香、颜色较深，产量较高，产品中存留的残渣较少...
食用中油用什么提炼而成?
答：花生油是有花生提炼的，豆油用大豆提炼的。
植物油是怎么制作出来的
答：经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜籽油等。
古人何时开始食用油的他们又是如何提取的
答：大豆不仅可以提炼成油，而且也可以做成一些味道比较好的豆腐，这本身就是一种和肉类差不多美味的一种食品，现在有很多地方全部都会用这种大豆油去炒菜。然后还有一些人都会说，古代的人用油炒菜本身就需要注重对铁器的使用程度，毕竟在炒菜的时候也需要铁锅，但是这个问题还是应该有争议，这本身就是非常正常...
古人怎样榨取菜油食用?
答：按《天中记》中说法，早时的素油是从“乌臼”中提炼出来的：“荆州有树，名乌臼，其实如胡麻子，〔左提手右一寿字〕其汁，可为脂，其味亦如猪脂。”“乌臼”，实际为“乌桕”，落叶乔木，有种子，外面包白色蜡质。种壳和仁确实都可榨油，但榨出的油现在都只能作工业原料。
椰子油是从干椰子还是新鲜椰子中提炼出来的 椰子油怎么做
答：1、精炼椰子油 精炼椰子油在提炼椰子油之前，需要将新鲜的椰子放在地上晒干，这会沾到很多的榨汁，甚至还会产生霉菌。干椰子还有品质不好的，或者是坏了的，在提炼之前，需要先对这些椰子进行消毒处理，甚至还需要在里面加入一些化学溶剂，这溶剂是可以去除杂质和霉菌的，也能增加椰子的出油率。经过处理的...
榨油机榨出油后,如何提炼油?
答：浸出菜籽油精炼二级食用油工艺流程：浸出菜油→水化(或碱炼)→脱溶→成品油.\x0d\x0aC．预榨菜油精炼一级食用油工艺流程：毛油过滤→碱炼→水洗→脱色→脱臭→成品油.\x0d\x0aD．浸出菜籽油精炼成精制菜籽油即色拉油工艺流程为：浸出毛油→水化→碱炼→水洗→脱色→脱臭→过滤→成品油。
