鲜奶和纯牛奶的区别

作者&投稿:滕缪 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
1、杀菌的方式不同,纯牛奶是以132℃的高温灭菌的方法来处理,而鲜奶是通过85℃低温加热的方式来处理,所以又称为巴氏杀菌奶。

2、保质期不同,鲜奶一般能保存5-7天,而纯牛奶是经过瞬间高温加热处理,一般会让牛奶中的菌种全部消灭,因此保质期就要长一些,可以保存1-3个月。

3、保存地点不同,由于鲜奶杀菌方法的原因,为了抑制内部高温菌种的繁殖,在生产、运输、销售的期间只能以冷藏的方式存放,并且温度需要控制在10℃以下,而纯牛奶就只需要放置在常温避强光的地方存放。

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纯牛奶和鲜牛奶的区别
答:拏营养价值不同对于纯牛奶来说,其中所含的维生素C会有较多的流失,保存率通常在60%以上,而鲜牛奶是经过巴氏消毒法灭菌处理的,在灭菌的过程中只除去了所有的致病菌,但是其中所含的营养成分与原料奶相比基本没有变化,保存率通常在90%以上。价格不同因为鲜牛奶对于奶源的要求比较高,而且对于生产工艺、运输方式、...

鲜牛奶与纯牛奶的区别?
答:鲜牛奶和纯牛奶的区别是:杀菌温度不同、保质期不同,营养损失不同。1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶,采用连续式温和加热的巴氏杀菌法,杀菌温度较低,一般为63到85摄氏度,能杀灭所有的致病菌,保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理,温度达到135到150摄氏度,可以杀灭牛奶中的所有微...

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答:鲜牛奶和纯牛奶有什么区别1、灭菌方法不同鲜牛奶:鲜牛奶是以新鲜的牛乳为原料,经过85℃低温加热处理,因此,也叫巴氏杀菌乳。纯牛奶:纯牛奶也是以新鲜的牛乳为原料,但高温灭菌时的温度极高,需要瞬间温度达到至

鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
答:通过随机选择的6款牛奶对比,鲜牛奶和纯牛奶在主要的营养物质——蛋白质和钙的含量上,区别不是特别大‼️ 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换一换 ...

鲜牛奶与纯牛奶的区别
答:鲜牛奶与纯牛奶的区别 总的来说,鲜牛奶和纯牛奶各有各的特点和优势,可以根据自己的口味和需求来选择哦!不过,无论是哪种牛奶,都记得要适量饮用哦! 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机...

鲜奶和纯牛奶有啥区别
答:鲜牛奶和纯牛奶的区别有灭菌方法不同,保质期的不同,营养价值不同。1、灭菌方法不同 鲜牛奶原奶进行巴氏灭菌,把生奶加热到70℃-72℃,历经12-15秒钟。纯牛奶的是高温杀菌,杀菌的过程中温度在130度左右。2、保质期的不同 鲜牛奶没有经过高温处理,奶源中仍然有部分菌类存活,保质期不会很长,...

纯牛奶和鲜牛奶有什么区别
答:纯牛奶和鲜牛奶的区别有营养价值不一样、杀菌的温度不一样、保留营养不一样、保存的时间和方式不一样等等。1、营养价值不一样 市面上的鲜牛奶比纯牛奶的价格更高,主要是牛奶的营养成分更高,钙质和蛋白质含量都很高,可以根据自身条件选择。2、杀菌的温度不一样 纯牛奶和鲜牛奶的杀菌方式不一样,...

鲜牛奶与纯奶的区别
答:鲜牛奶和纯牛奶的区别,主要有以下方面:1、灭菌方法不同 鲜牛奶原奶进行巴氏灭菌,把生奶加热到70℃-72℃,历经12-15秒钟。纯牛奶的是高温杀菌,杀菌的过程中温度在130度左右。2、保质期的不同 鲜牛奶没有经过高温处理,奶源中仍然有部分菌类存活,保质期不会很长,一般可保存5-7天。纯牛奶经过...

液态奶与纯牛奶有什么区别
答:液态奶和纯牛奶的区别有以下这些:1、杀菌方法不同:液态奶采用的是巴氏杀菌处理,经过这种方式处理出来的液态奶不仅除去了病菌,还保留了牛奶中的营养物质。而纯牛奶主要利用的是高温灭菌,它的温度可以达到一百三十度,虽然温度很高,但是却没有怎么破坏牛奶里面的营养成分。2、存放温度不同:因为液态奶...