溜咯吱怎么做好吃，溜咯吱的家常做法 溜咯吱怎么做

溜咯吱

食材明细

咯吱皮适量

葱丝适量

姜丝适量

蒜末适量

黄瓜片适量

蒜黄段适量

未知口味

溜工艺

十分钟耗时

简单难度

溜咯吱的做法步骤

1

咯吱切成长条形，在油锅里炸成金黄色，沥油放在盘里待用。

2

锅里留一点刚才用过的油，放入葱丝、姜丝、蒜末炝锅。

3

然后放入黄瓜片、蒜黄段翻炒，之后下炸好的咯吱，点一点酱油提色，盐、白糖、醋少许；放醋和糖是为了突出焦熘菜的糖醋味儿！翻炒几下，出锅前淋上香油，就可以与大家分享这道特别的美味小吃了

醋溜咯吱的做法步骤图，醋溜咯吱怎么做好吃~

用料
软咯吱
木耳、青椒、胡萝卜适量
洋葱
醋2份
生抽1份
料酒1份
糖
盐
醋溜咯吱的做法
咯吱、其他配菜切片备好 步骤1
锅热油入，放入洋葱煸炒，然后下木耳、青椒、胡萝卜，炒得基本断生 步骤2
放入咯吱（不用提前用油煸，但是如果买到的咯吱质量不是很好，还是需要用油提前煸一下，否则很容易烂掉），翻炒，倒入醋、生抽、料酒（2：1：1） 步骤3
用糖、盐调味，可以加入一点水多煮一会儿。有需要可以勾芡，但是因为咯吱本身是面做的，即使不勾芡，汤汁也是浓浓的！

1.买来的咯吱

2.咯吱切成菱形块

3.用手把嫩白菜撕成小块

4.胡萝卜切片

5.肉切片，用盐抓一下，

6.锅中放油，先把咯吱过一下油，然后捞出备用

7.在把肉片下锅炒

8.肉片炒至变色，放入白菜，胡萝卜和葱花继续煸炒

9.加入少许生抽和盐，鸡精，倒入咯吱翻炒均匀

10.出锅装盘啦
小贴士
咯吱吸油，最好先过一下油，如果直接炒，会黏在一起的，而且吃的时候要小心，咯吱和豆腐一样，非常热，看着凉了其实很热，吃的时候要小心烫嘴

溜咯吱怎么做好吃,溜咯吱的家常做法
答：1 咯吱切成长条形，在油锅里炸成金黄色，沥油放在盘里待用。2 锅里留一点刚才用过的油，放入葱丝、姜丝、蒜末炝锅。3 然后放入黄瓜片、蒜黄段翻炒，之后下炸好的咯吱，点一点酱油提色，盐、白糖、醋少许；放醋和糖是为了突出焦熘菜的糖醋味儿！翻炒几下，出锅前淋上香油，就可以与大家分享这...

溜咯吱的家常做法
答：溜咯吱的做法步骤 步骤1：咯吱切成小条 步骤2：倒油烧到微热时把咯吱放到锅里炸酥 步骤3：剩余的油倒到小碗儿里备用，话说我用剩余的油又炒了今晚的另外两道菜呢~可见油炸的用油量之大。步骤4：蒜薹切好，从刚刚剩下的油里取一点，放一点盐 炒熟 步骤5：趁蒜薹小火炒着的时候把淀粉，醋，...

溜咯吱的家常做法有哪些?
答：4、锅里倒入少许油，取适量玉米面面糊倒入锅中，用勺子轻轻推开，推平，将玉米面饼烙成熟后取出。5、将饼皮卷起，在封口处用白面面糊粘上即成咯吱卷。6、依次做好余下的咯吱卷。7、在咯吱卷的外侧涂抹上白面面糊，再沾上白芝麻，然后切成段。8、锅内倒入油加热至3、4成热时，下入咯吱段炸至金...

溜咯吱的家常做法大全溜咯吱怎么做好吃
答：1、咯吱切成小条倒油烧到微热时把咯吱放到锅里炸酥剩余的油倒到小碗儿里备用，话说我用剩余的油又炒了今晚的另外两道菜呢~可见油炸的用油量之大。蒜薹切好，从刚刚剩下的油里取一点，放一点盐炒熟趁蒜薹小火炒着的时候把淀粉，醋，老抽，盐调成汁。把咯吱倒回锅里和蒜薹一起翻炒一下，接着...

焦溜咯吱的做法
答：咯吱皮切成条备用。红椒切条备用。姜切成姜米沫，撒盐加醋拌匀，腌制两三分钟备用。备锅倒油，把油烧至五六成热，下入咯吱条。把咯吱条炸至漂起来，金HS捞出备用。另取一锅（同一锅也行），倒入少许油，加糖4勺，把糖炒化。把糖炒化后，倒入备用的姜米醋。过会儿加入少许水，烧开。加入少许...

溜咯吱怎么做
答：1.买来的咯吱 2.咯吱切成菱形块 3.用手把嫩白菜撕成小块 4.胡萝卜切片 5.肉切片，用盐抓一下，6.锅中放油，先把咯吱过一下油，然后捞出备用 7.在把肉片下锅炒 8.肉片炒至变色，放入白菜，胡萝卜和葱花继续煸炒 9.加入少许生抽和盐，鸡精，倒入咯吱翻炒均匀 10.出锅装盘啦 小贴士 咯吱...

溜咯吱的家常做法
答：溜咯吱是一道具有特色的传统小吃，口感酥脆，味道鲜美。要制作溜咯吱，你需要准备一些基础食材，包括面粉、水、食用油、盐等。以下是一个基本的溜咯吱家常做法：1. 准备面团：将面粉倒入碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入水，边加水边搅拌，直到面粉和水充分混合，形成一个柔软的面团。面团不宜太硬，...

溜“咯吱”怎么做?
答：把用绿豆粉和小米面和成的面糊摊成片 然后在土灶上慢慢烤焦 大块的咯吱切成5*1厘米的小段，香菜切寸段。咯吱入油锅炸至金黄， 捞出沥干，稍后再入油炸至脆皮。以淀粉、鸡精、酱油、料酒、醋、糖调成芡汁，再放入咯吱和香菜。待调料与咯吱完全混合，便可出锅，并趁热食之。

溜咯吱怎么做好吃
答：将绿豆糊液倒入开水中加热，待熟透后过筛，制成咯吱，再进行下一步烹调。加入适量的调味料、葱、姜、蒜等，利用卤制的方式，可以让溜咯吱更加入味。最后，如果想要让溜咯吱更具风味，可以加入肉丝、青豆等配料。这样可以让溜咯吱更加丰富多彩，也能增添人们的食欲。总结来说，想要制作出好吃的溜咯吱，要...

如何做“焦溜咯吱儿”
答：焦溜是一种烧菜工艺，一般性需要在滚油里面煎炸 北京小吃的一种。炸咯吱和炸灌肠在吃法上有点儿类似, 都是蘸蒜汁吃. 口感有些差异, 因为咯吱更厚一些, 里面更绵软. 变化也比较多, 有豆面, 玉米面, 小米面等等. 蘸料也可以加酱油,辣椒等等.有的咯吱还用豆皮包裹, 以便外表更脆.炸咯吱的名字...