成为一个出色的西点师需要怎么做？ 如何成为一个出色的西点师？

西点一般就是两条路起步，一是小作坊的学徒，二是上新东方啊类似的学校专业培训，对于法国某些著名西点学习，类似ferrandi这种一定是有一定基础再去深造是比较合适的，还有蓝带什么的千万别去，那个就是坑中国人的，名气大但是学不到什么的真东西，至于酒店的实习生一般高档的酒店绝对不会收无基础无经验的“学徒”的，酒店的目的是挣钱，招人也是为酒店创造价值，所以是不会花很多精力来培养你的，现在最关键的还是练好基本功，报个新东方或者找个小作坊踏踏实实练，顺便学好语言，其实说是西点，但是日本的糕点也是有很大特色和市场的，所以要想好到底要向哪一种风格发展，之后再出国进修几年，一定一定要做足准备再去 申请个好学校 如果一定去法国的话 其实可以到当地多看看。

因为法国的西点学校遍地，也有在中国名气不大但是国际上声誉很高的，毕竟还是技术工种，也可以百度一下瑞士CAA这所学校美食管理专业，他还有一个的短期一年的巧克力课程，一定要想好 西点行业并不像大家想象的那样整洁浪漫，他是个压力非常大也非常累的行业 所以没想好不要贸然行动 先多一点了解 下定决心再去做 烘焙道路是非常漫长的 如果没有足够的决心和努力，中途是会很容易放弃的，当然现在中国的西点师是紧缺行业 一个技术好的西点师无论做酒店还是开店收入都不会差，最后如果想成为高端西点师一定要有创造性，这是成为一名卓越的西点师的制胜法宝，如果说扎实的基本功是那条优雅干练的龙 那创意则是最后点上的眼睛 是让你的西点之路上不止一个台阶的关键。

如何成为一个出色的西点师.去西点学校，其中以法国蓝带最为出名，不过费用不菲，也有其他的学校，可以自己的经济情况选择入学，不建议在国内学校学习；去国际五星级酒店，如：洲际，喜来登，香格里拉，希尔顿，应聘做Pastry 实习生；建议去著名饼店做学徒。这里我就不列举了，主要是外国人做大师傅的就可。不过你的英文可要过关呦，不然你连原材料都不认识。以上建议适用于零基础的人。西点入行需谨慎，工资低，环境差。至于楼上说去五星级酒店做学徒，我只能说不现实，现在所有酒店都要求有一定的工作经验，纯基础估计就是让你打打杂，洗洗水果，切切东西之类的，没有大师傅会教你，全靠你嘴甜，自己问。为什么大师傅那么受推崇，就是因为他前进的道路阻力太大，太多。总之，这个行业绝对没有电视剧里演的那么有趣，高大上。

成为西点师一般有两种途径：
途径一：当学徒，跟师傅学习，一开始都是做一些琐碎的杂事，比如准备材料、削水果、清理打扫等等，需要在旷日持久的工作中点滴积累，经过考核之后才能逐步接触与之有关的一些工作事项，总之就是坚持，如果能遇上一个好的师傅，也算是足够幸运的。在这段时间，一般人会因为战线太长、杂事太多、长时间接触不到真正的技术而放弃。
途径二：当学员，到正规的培训学校接受系统的培训学院。如昆明欧米奇西点西餐学院这种正规的的培训学校进行系统的专业培训，具有一定的基础之后再去工作。它需要你支付学费，但与之对应的是你可以迅速获得专业而系统的培训，当然选对一家好的培训学校也很重要
想要成为出色的西点师，要有热情激情，乐于交流 善于发现 勇于创新

我虽算不上西点师。但也学了一年西点并拿到中级烘焙证。我是在杭州新东方学的啦。这个更适合零基础。法国蓝带着实是最好的西点学校。很多西点师都会说进法国蓝带是他的梦想。所以并不适合零基础。而是有一定功力的西点师。另外其实国外跟中国的西点有一定区别。就像KFC一样。传入中国多少开始改变正统口味。大多数国人热爱甜面包。外国人大多爱硬质面包。也由于外国人比较健壮。所以一般上绝大多数顶级西点师都是外国人。建议如果你没有基础并且想要学习。可以考虑国内的西点学校看看。

我觉得第一要素：一定得坚持啊！！！ 这太重要了！！
我身边学习西点烘焙的朋友真心不少，也非常的热爱，目前混得很好的也挺多~跟他们闲聊的时候，才知道每一行都有每一行的不易，要想成功，成为行业厉害的人，就一定得坚持下去！ 不少朋友刚刚出来工作？或者是学完一门手艺，还没有任何经验，但是就很想要达到理想工资。当然，肯定是有人实现了的，但是一部分是达不到预期的，面对着生活的种种压力，很多人最后会放弃！
众所周知，西点烘焙是一门技术手艺，是需要时间的沉淀哒，可以说越历练越吃香（某种意义上说，对女性还挺友好）。但是大多数人半路就已经放弃了！
最后，最最最最重要的！！ 就是一定要保持永久学习！ 不是说你工作得越久就越厉害，而是这个过程中，你需要不断地去提升自己，不断地去深造优化！还可以多多参加一些比赛，认识一些行业牛人，去取长补短，检验自己的不足~我听过一句话，只要你认准了，努力去做！坚持住，你会到达顶峰！

如何才能成为一名优秀的西点师呢？~

成为西点师一般有两种途径：
途径一：当学徒，跟师傅学习，一开始都是做一些琐碎的杂事，比如准备材料、削水果、清理打扫等等，需要在旷日持久的工作中点滴积累，经过考核之后才能逐步接触与之有关的一些工作事项，总之就是坚持，如果能遇上一个好的师傅，也算是足够幸运的。在这段时间，一般人会因为战线太长、杂事太多、长时间接触不到真正的技术而放弃。
途径二：当学员，到正规的培训学校接受系统的培训学院。如昆明欧米奇西点西餐学院这种正规的的培训学校进行系统的专业培训，具有一定的基础之后再去工作。它需要你支付学费，但与之对应的是你可以迅速获得专业而系统的培训，当然选对一家好的培训学校也很重要

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西点师是很辛苦的工作，不是想像中那么浪漫。比如裱花的学习过程很枯燥，就是熟能生巧的不断练习。西点师一般是有分工的，比如有的人是面包师，有裱花师，有蛋糕西点师。问题里面没有区分，我就大概介绍一下成为西点师需要哪些条件吧。

首先要学习烘焙，这个不难。各地都有这种学校，一般学习几个月到几年，就差不多了，这个初级水平不难学的。高级水平在单在学校里也学不出来，需要实践和在工作中不断学习。毕业之后，可以随便在学校考个国家程度的西点师资格证书。这个证书在有的企业可以加工资，有比没有强。

其次要有终身学习能力。市场上的烘焙产品，一直在花样翻新。每隔几个月就会出一些网红产品，比如脏脏包，乳酪包，蟹小方，帅锅，小龙虾月饼等等。在学校里只是学习了基本技术，优秀的西点师要随时关注客户的口味变化，不断的推陈出新。新西方新产品也不难学，原理都是一样的，只是重新组合包装一下，就可能是新的网红产品。

如果是做节日蛋糕，翻糖蛋糕的西点师，需要一点艺术审美眼光。有一些是美院毕业的学生，转行做裱花师，不管是韩式裱花还是手绘蛋糕，确实做的非常漂亮。
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如何才能成为一名优秀的西点师呢?
答：成为西点师一般有两种途径：途径一：当学徒，跟师傅学习，一开始都是做一些琐碎的杂事，比如准备材料、削水果、清理打扫等等，需要在旷日持久的工作中点滴积累，经过考核之后才能逐步接触与之有关的一些工作事项，总之就是坚持，如果能遇上一个好的师傅，也算是足够幸运的。在这段时间，一般人会因为战线太...

西点师是做什么的?当西点师有什么要求?
答：西式面点师，又称西点师，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。西点师是做什么的 蛋糕制作，慕斯甜品制作，花卉裱花，面包饼干制作，巧克力配件制作，时令酥点，翻糖制作，糖艺制作，甜品台设计及制作。想当西点师有什么要求 西点师需要掌握西式...

成为一个出色的西点师需要怎么做?
答：他是个压力非常大也非常累的行业 所以没想好不要贸然行动 先多一点了解 下定决心再去做 烘焙道路是非常漫长的 如果没有足够的决心和努力，中途是会很容易放弃的，当然现在中国的西点师是紧缺行业 一个技术好的西点师无论做酒店还是开店收入都不会差，最后如果想成为高端西点师一定要有创造性，这是...

如何成为一个出色的西点师?
答：每隔几个月就会出一些网红产品，比如脏脏包，乳酪包，蟹小方，帅锅，小龙虾月饼等等。在学校里只是学习了基本技术，优秀的西点师要随时关注客户的口味变化，不断的推陈出新。新西方新产品也不难学，原理都是一样的，只是重新组合包装一下，就可能是新的网红产品。如果是做节日蛋糕，翻糖蛋糕的西点师，...

如何成为一个出色的西点师?
答：每隔几个月就会出一些网红产品，比如脏脏包，乳酪包，蟹小方，帅锅，小龙虾月饼等等。在学校里只是学习了基本技术，优秀的西点师要随时关注客户的口味变化，不断的推陈出新。新西方新产品也不难学，原理都是一样的，只是重新组合包装一下，就可能是新的网红产品。如果是做节日蛋糕，翻糖蛋糕的西点师，...

当酒店的西点师需要会些什么?具体一点?比如
答：我来回答：运用不同的操作技术、成熟技巧及方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食点心。掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等。西点师都会做些什么 （二）综合素质 1、示范交流；公司产品推广，宣传...

你觉得什么样的西点师才算做会甜点?
答：优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、饼干、酥点、泡芙、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需懂得西点行业管理和经营。

西点师主要做什么的
答：西点师，这是一个受人尊重的职业，例如说国际著名的西点师RJ，就是通过自己不断的努力，有了良心的西点师的美称。知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所，面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。来自拉美的大型跨国烘焙食品企业宾堡...

作为优秀的烘焙师最基础的第一步学习么
答：作为优秀的烘焙师，基础是最最重要的。在学习烘焙的时候，老师会给学生认识设备，辨别材料，掌握基础技巧，入打发奶油，抹胚等。其他所有的操作，都要在基础工作上逐步进阶学习。其实不仅是西点烘焙专业，中餐中点类，都会特别要求基础的学习，比如刀工，勺工，翻锅等，正规学校都会从基础教起，哪怕是美味...

西点师学习,都有哪些要点?
答：这就要求你有浓厚的兴趣，才有足够的耐心，一遍一遍的去尝试。直至轻车熟路，练就一定的眼力和手感。到了这个阶段你才会觉得，原来做西点一点都不难，谈笑间美食出炉了！重要的是，西点作为西方文化的一部分，也是西方餐饮文化和礼仪的一部分，对于西点背景的理解也是成为一名合格西点师的一部分。西点师...