百合炖瘦肉的功效 海参炖瘦肉有哪些功效？
原料
干莲子50g 百合20g 瘦肉100g高汤600ml 姜5g 盐2g 淀粉1g 食用油2ml枸杞少许 香油1ml
做法一
1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转小火煮到莲子软、熟
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火
做法二
莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
营养价值
莲子：【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；
莲子百合瘦肉汤
【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；
【强心安神】：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；
【滋养补虚、止遗涩精】：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用；
百合和瘦肉都是我们生活中很常见的两种食物，那么它们结合在一起的功效和作用是怎样的呢，大家对它们的了解有多少呢？下面就由 为大家介绍下百合瘦肉汤的功效和作用，希望对大家有帮助。
1、消暑解热、利尿消肿、化痰止咳，适合烟酒过多人士饮用。脾胃虚寒者不宜食用。百合味甘、性平、微苦;归肺、心、肾经;和润滑利;
2、具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效;
3、主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
百合瘦肉汤的做法1. 准备原料：瘦猪肉，胡萝卜，干百合和荷叶
2. 瘦猪肉洗净，切成小块块
3. 胡萝卜洗净去皮，滚刀法切成小碎块
4. 荷叶，百合洗净，用手掰成小片
5. 把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉
6. 锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片
7. 大火煮开，改小火煮15分钟
8. 放盐，闷3分钟，盛出即可食用
百合的食用功效1、宁心安神
百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦
经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合，这是因为百合有宁心的功能，常食用可以缓解上述症状。
3、补中益气
有一类人言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。
4、补阴退热
有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。
5、润肤防衰
百合中含有一定的润肤成分，所以想要避免皮肤干燥，减少脸上皱纹，可多食百合试试。
6、润肠通便
百合柔滑，有通肠的功效，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。
7、化痰止渴
百合具有清肺功能，对发热咳嗽治疗效果不错，此外食用百合能加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，因此食用百合对于气管病患者有裨益。
作为女性，我们的身体需要细致的呵护，而进补则是养生之道的重要部分。今天，我们就来聊一聊百合炖瘦肉的功效，这道滋补佳肴，不仅营养丰富，而且对身体大有裨益。
滋阴润肺
百合性味甘平，具有润肺止咳、清热凉血的功效。它富含黏液质，可以滋养肺部，缓解肺燥引起的干咳、少痰等症状。对于经常熬夜、抽烟、嗓子干哑的女性来说，百合炖瘦肉可谓是滋阴润肺的良方。
清热降火
百合还具有清热降火的作用，可以帮助我们排出体内的毒素和热气。夏天炎热的天气容易使人烦躁不安，食用百合炖瘦肉可以清热解暑，缓解身体的燥热感。
养血安神
瘦肉富含蛋白质和血红蛋白，可以补益气血，滋养身体。百合性平味甘，具有养血安神的作用。二者结合，可以为女性提供充足的气血，缓解气血不足引起的失眠、心悸等症状。
美容养颜
百合富含有机酸和氨基酸，可以帮助我们促进新陈代谢，淡化色斑，使肌肤变得水嫩有光泽。瘦肉中含有丰富的胶原蛋白，可以增强皮肤的弹性，延缓衰老。
做法简单，营养丰富
百合炖瘦肉的做法也很简单，我们只需要将百合和瘦肉清洗干净，然后放入炖锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖即可。炖肉的时间根据肉的质地而定，一般炖煮1-2个小时即可。
在炖煮过程中，我们可以根据自己的口味添加一些调味料，比如生姜、枸杞、红枣等，这样既可以增加营养，又可以提升汤水的味道。
食用注意事项
虽然百合炖瘦肉营养丰富，但也要注意适量食用。百合性微寒，不宜过量食用，以免引起腹泻。有脾虚便溏的女性也要慎食。
结语
百合炖瘦肉是一道集滋补、养生、美容于一体的滋补佳肴，适合女性在日常生活中食用。它可以滋阴润肺、清热降火、养血安神、美容养颜，为我们的身体补充营养，焕发青春光彩。
百合炖瘦肉止咳吗~
合的话，清热、润肺、止咳，都挺好的。干百合要先泡发的。你可以煲糖水，加银耳红枣莲子等。也可以煲汤，加排骨莲子等。给你看看我的珍藏：莲子百合瘦肉汤组方：莲子50克，百合50克，北沙参50克，猪瘦肉250克。作法：1）莲子、百合、北沙参洗净；瘦肉洗净切块；2）将各料一齐放入砂锅，加清水适量，文火煲3小时，加盐调味供用功效：润肺益脾，除虚热沙竹百合炖瘦肉组方：北沙参、玉竹、百合各15克，猪瘦肉150克。作法：1）猪瘦肉洗净切块；2）猪瘦肉加水适量与药物同炖，加盐调味。功效：滋阴润燥、生津止渴、增强体力。糖水的话，就把泡发的百合、莲子、银耳、红枣加水和冰糖一起炖，煲的话最后放糖也可以。很好吃的，又滋润养生。
海参炖瘦肉的功效：本汤来源于《随息居饮食谱》，是阴阳双补之汤品。汤中海参味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、矿物质和烟酸等，有润肠燥、补肾气、益精血之功能，《药性考》说它有：“降火滋肾，通肠润燥”的作用。红枣补血健脾。猪瘦肉甘平而润，有润肠胃、丰肌肉、生津液之功能。合而成汤，共奏润燥、滑肠、补肾、养血之功。
主治精血亏损，症见津枯便秘，虚羸瘦弱；或产后体虚血少之大便燥结，倦怠乏力等。
脾虚不实之痰湿壅滞、便溏腹泻及感冒外邪未尽者不宜用本汤。
莲子和猪肉一起炖吗?
答：可以，做成莲子百合炖瘦肉 主料：干莲子60克，百合30克，瘦肉300克，红枣10克 辅料：盐2克，姜5克 1、首先将莲子放到清水里浸泡一个小时。2、把瘦肉切成小块下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。3、往锅里面放入适量的食用油，加热后将姜片和瘦肉一起炒三分钟。4、然后往锅里面加入浸泡过的莲子，还有...
无花果,红萝卜,瘦肉在一起做汤有什么作用功效?
答：功效：健胃清肠、消肿解毒、利咽喉、开胃驱虫 主治：食欲不振、脘腹胀痛、痔疮便秘、消化不良、脱肛、腹泻、乳汁不足、咽喉肿痛、热痢、咳嗽多痰、症肠炎、痢疾、痈疮疥癣 脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果；大便溏薄者不宜生食无花果。1无花果炖瘦肉 用料...
熟地煲瘦肉汤喝、主要是起什么作用?
答：熟地味甘，为滋阴佳品，猪肉具有补阴作用，故此方是养阴佳品，可补益肾精、滋养阴血，可适用于女性肾阴虚之不孕，证见月经频发，量少色红，手脚心热，口易渴，腰酸腿软。熟地猪排骨汤的做法：1、泡发黑豆和生熟地；2、准备姜片和洗干净排骨；3、排骨飞水，再冲洗干净沥干；4、准备足够的水，大火煲开...
鹿茸片可以炖瘦肉吗?
答：鹿茸片炖瘦肉是一道很好的菜肴，所以这个搭配是可以的。鹿茸片炖瘦肉的主要功效，鹿茸的具有滋阴补阳的功效。可以提高免疫力，可以抵抗衰老。煲汤炖汤的吃法，还可发挥鹿茸美容养颜的功效。瘦肉是大家日常经常吃到的，食用性很高。炖汤的话，鹿茸片的量需要适当：一般中等等级的茸片，一毫米左右的厚度。如果...
竹芋煲瘦肉汤有什么功效
答：猪肉是大家最熟悉的肉食之一，瘦肉含有多种维生素，氨基酸，少量脂肪。用竹芋煲瘦肉汤的主要功效有：竹芋归肺经，膀胱经，味甘，为凉性食物，因而竹芋煲瘦肉汤可以降解肺火，可以缓解因肺热而引起的咳嗽，有清热利尿，缓解小便热痛的现象。竹芋煲瘦肉汤中含有丰富的生物碱和多种活性成分，具有美容养颜的功效...
经常熬夜或睡眠不好的人,煲什么汤滋补下比较好呢?
答：【猪腰炖杜仲】：每次用杜仲25克、猪腰子1个，水适量隔水炖1小时，每日或隔2至3日服食1次，有滋补肝肾，强壮筋骨之功效，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。【莲子百合煲瘦肉】：每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克，加水适量同煲，肉熟烂后加盐调味食用，每日1次。有清心润肺、...
花胶炖瘦肉功效
答：花胶炖瘦肉的做法 铁皮石斛为滋阴的滋补养生类中药材，能补阴健脾养胃、生津止渴除热。花胶含高粘性的.胶原蛋白粉和黏多糖物质，有不错的益气养血活血功效，也可补阴添精、润肺止咳健脾胃。大枣食药同源兼之，合为之煲汤，清润爽口，具备健脾养胃健脾胃、滋阴润肺的作用。秋凉秋冬换季常常有胃不适感，...
感冒了?别担心,让我们从饮食开始调理!
答：感冒是一种常见的疾病,但是通过合理的饮食调理,我们可以缓解症状,增强体质,提高免疫力。本文将介绍一些饮食调理的方法,帮助你战胜感冒。美味瘦肉汤为了增强体质,不妨炖一锅美味瘦肉汤。瘦肉汤富含蛋白质,可以提供足够的营养,同时也有助于缓解感冒症状。富含维生素C的水果维生素C是免疫力的好帮手!多吃富含维生素...
生茶叶煲瘦肉有什麼功效
答：2 分钟前 邱新辉 主治医师 来自乐平市临港中心卫生院 投诉 答: 茶的功效是:清热泻火,解毒,宣中,升阳,利尿,化浊,消食,散积,祛风。入三焦、胆、胃。瘦肉的功效是:补虚益气,养血,滋阴,润燥。入胃、肾。这些都是可以合用在一起,起到的作用是补气养血,清热。相似病历...
常熬夜喝什么食补汤好?
答：有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服用。★夏枯草煲瘦肉：夏枯草10克、猪瘦肉50～100克，水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汤。每日1次。具有清肝火、降血压的功效。适宜于熬夜后血压升高、头晕、头痛及眼红者服用。■如何降低熬夜对身体的伤害 熬通宵的人...
