鲮鱼为什么不好吃？

鲮鱼是华南地区重要的食用鱼类，别称鲮公、雪鲮、花鲮等，主产于珠江流域、闽江流域、澜沧江流域等地，常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看鲮鱼为什么不好吃吧！

一、鱼种定义

鲮鱼是常见的淡水鱼类，别称鲮公、雪鲮、花鲮等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲮属鱼类的统称，常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等，其中土鲮是我国土生土长的鲮鱼，麦鲮(学名麦瑞加拉野鲮)是从印度引进的，而泰鲮(学名露斯塔野鲮)则从泰国引进的。

二、口感论述

鲮鱼好吃。鲮鱼华南地区重要的食用鱼类，肉质细嫩，味鲜肉美，管是红烧还是炖汤都非常美味，最著名的莫过于豆豉鲮鱼，所谓豆豉鲮鱼就是以鲮鱼、豆豉为主料做成的菜肴，属于粤菜系中的传统美食，香气扑鼻，味道可口，还可搭配其它蔬菜食材进行烹煮，嫌麻烦的还可购买豆豉鲮鱼罐头。

三、产地分布

鲮鱼主产于珠江流域、澜沧江流域、闽江流域等地，海南、台湾等地的溪流、江河、湖库等水体中也有分布，常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等，其中土鲮是我国原生鲮鱼，麦鲮原产于印度、孟加拉国等地，泰鲮原产于孟加拉国、印度、缅甸、尼泊尔、巴基斯坦等地。

四、代表品种

1、土鲮：土鲮是生活在热带、亚热带的鱼类，以植物为主要食料，常以下颌的角质边缘在水底石块等上面刮取着生藻类，也包括硅藻、绿藻及高等植物的碎屑、水底腐殖质等。

2、麦鲮：麦鲮为底栖鱼类，喜活水，善跳跃，常靠近岸边觅食，个体大，适应性强，无论在水库、湖泊、池塘、江河中都能生长，耐低氧和抗病能力较强，抗寒能力高于土鲮。

3、泰鲮：泰鲮是从泰国引进的鲮鱼，别称露斯塔野鲮、泰国鲮等，鳞片有红色半月牙斑纹，眼与鳍为红色，以有机碎屑、藻类、水生植物等为食，也吃麦麸、米糠和配合饲料。

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饲料鱼为什么不好吃
答：那是催熟的，成长期短，当然不好吃

鲮鱼为什么不好吃?
答：鲮鱼是华南地区重要的食用鱼类，别称鲮公、雪鲮、花鲮等，主产于珠江流域、闽江流域、澜沧江流域等地，常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看鲮鱼为什么不好吃吧！一、鱼种定义 鲮鱼是常见的淡水鱼类，别称鲮公、雪鲮、花鲮等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物...

为什么死鱼不好吃
答：水产品都有很多细菌的 一旦放久了 你吃的就都是细菌了 当然难吃了 还有一点很关键 鱼的侧线一定要拿掉 那东西不只带腥味 而且还聚集了鱼身上的毒素 鱼肉最佳的食用时间不是鲜鱼 而是在冰箱里冻上2个小时之后

直冷冰箱冻的鱼,肉不好吃是什么原因?
答：只要是冻了的鱼，都不如新鲜的鱼好吃，如果动了之后尤其不好吃的话，只能说明你的鱼洞之前就不新鲜了

为什么?草鱼的肉,没有其它鱼肉好吃。
答：每种食物都有不同口味，这个说细了，跟鱼肉的蛋白质种类和数量，结构有关，还有可能有一些特殊的物质影响了它的口感

这里的鱼为什么不好吃?
答：可能是现在的水质不好了，再有，跟鱼的年龄和品种也有关系，按常理说广东省的鱼应该味道不错的哦

为什么现在鱼塘养的鱼不好吃
答：鱼塘养的鱼和肉食鸡一样，都是用添加剂催肥的，当然不好吃，还是野生的好。

为什么越大的海鱼最好不要吃?
答：大的海鱼肉厚肉质发柴，肉纤维粗吃起来像木头感觉，所以，鱼越大越不好吃。

为什么自家做鱼没有外面饭店好吃
答：自己家里做的鱼，不如外面饭馆做的好吃，可能是因为：外面饭馆处理的鱼一般先腌制入味，再裹一些糊下油锅炸一下，糊的薄厚，看做法，然后再用煸锅大火炖一下转中火或小火，或者直接浇汁；调料也多，调料品种也齐全，并且，长期的做鱼，饭馆都总结出一套好办法做鱼。家里做鱼就是火的温度不够，...

炖鱼为什么不入味?时间长了又老了,怎么解决?
答：炖鱼为什么不入味，时间长又老怎么解决？炖鱼想要入味好吃，首先要选择新鲜的鱼，把鱼腌制一下，鱼煎一下再炖，火候要掌握好等，这样炖出来的鱼香嫩入味，味道鲜美，非常好吃。鱼肉营养丰富，也是我们生活中经常会吃的，鱼肉肉质细腻，容易消化，很适合老人、孩子食用，鱼的做法也有很多种，烤鱼、红烧鱼...