怎样做好吃的土家酱香饼？
【食材准备】
中筋面粉：500克
温水：适量（约220-250毫升）
发酵粉：5克
食盐：适量
花椒粉：适量
五香粉：适量
葱花：适量
辣椒粉：适量（根据个人口味调整）
豆瓣酱：适量
食用油：适量
【制作步骤】
面团制作：将中筋面粉倒入一个大碗中，加入发酵粉和适量的食盐，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵约1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。
调味料准备：在一个小碗中，混合花椒粉、五香粉、葱花和辣椒粉，备用。
发酵好的面团取出，排气后分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形薄饼。
涂抹调味料：在擀好的面饼上均匀涂抹一层豆瓣酱，然后撒上调好的香料混合物。
饼的卷制：将涂抹好调料的面饼从一端开始卷起，卷成圆柱形，然后将卷好的面团两端捏紧，再次擀成圆饼状。
煎制：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后放入擀好的酱香饼，中小火煎至一面金黄酥脆后翻面，煎至另一面也金黄酥脆。
出锅：两面煎好后，将酱香饼放在厨纸上吸去多余的油分，稍微放凉后即可切块食用。
【小贴士】
发酵时间和温度会影响面团的发酵效果，温度过低或时间不足都会导致面团发酵不充分。
涂抹豆瓣酱时不宜过多，以免影响饼的口感和成型。
煎饼时火候要控制好，火太大容易煎糊，火太小则饼不够酥脆。
可以根据个人口味调整辣椒粉和花椒粉的用量，喜欢更辣或更麻的口感可以适当增加用量。
按照以上步骤，你就可以在家尝试制作美味的土家酱香饼了。这种饼不仅味道独特，而且制作过程也很有趣，是一道不错的家常小吃。
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怎样做土家酱香饼?
答：土家酱香饼，又称土家香酱饼。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。做法:1、250g面粉+120ml水+10ml植物油+3g发酵粉+少许盐混匀静置发酵 2、等待面团发酵的间歇准备馅儿料：肉末+黄酱+甜面酱+料酒+孜然粉+花椒粉调匀、小葱切成葱花儿备用；3、发酵好的面团排气、分成适当大小揉匀盖保鲜膜饧20分钟...
土家酱香饼的做法
答：5、面粉揉好后需要发酵30分钟。6、将发酵好的面团拿出，先搓成长条并扯成剂子然后用手掌将扯好的剂子压平，刷上混合油备用。7、将刷上面团的混合油放在倒入少许油的平底锅上，等待这边的面皮煎熟后则翻过去把另一面煎熟，然后把准备好并煎熟的鸡蛋和五花肉以及火腿肠，放在煎制好的土家酱香饼上，...
如何做,家常土家酱香饼的做法大全视频?
答：送给大家一份家庭版的土家酱香饼做法，首先把豆瓣酱放料理机里打成泥 2.把洋葱、大蒜、姜去皮放入料理杯内，同时放入同等高度的水。水位刚好盖过香料 3.然后高速打成泥状 4.锅内放入油，油热后再倒入第三步的香料。边炒边搅拌，防止糊底 5.再倒入番茄酱用中火稍微熬制5分钟。时间越长，颜色越...
怎样做酱香饼
答：步骤step 12 大约烙2-3分钟左右，一面就烙好了，翻面继续烙另一面，差不多也是2-3分钟。步骤step 13 饼烙好后，两面金黄，此时可以关火了，用硅胶刷子涂抹上适量的酱料。步骤step 14 涂抹均匀之后，撒上适量的葱和和芝麻，好吃的酱香饼就做好了，切开一块层次分明。
酱香饼怎么做?
答：酱香饼特别像“中国版披萨”，有些地方也叫土家酱香饼，最早是湖北施恩土家苗族自治州的一种特色小吃，以香、甜、辣、脆著称，而且火遍大江南北，酱香饼的饼胚与千层饼相似，但是口感却大有不同，它在千层饼的基础上，添加了香甜辣的酱汁、白芝麻和葱花，使口感更加丰富。在大街小巷，总有一些“老...
酱香饼怎么做
答：酱香饼也是饼的一种，和其他饼不一样的是调味料都抹在外面，和披萨有点相像。酱香饼起源于土家族，是土家族的一种特有的小吃饼。土家酱香饼以辣、香、脆为主要特点，它辣而不辛、咸香松脆。 现在几乎每个城市都能有卖酱香饼的，管不管正宗不正宗，味道确实好吃，不过夏天吃外面的食物总是不放心，...
农家土酱香饼做法
答：用料 主料面粉450克水250毫升白酒少许 辅料小葱10克洋葱半个大蒜12克郫县豆瓣酱3汤匙花椒1把孜然6克白芝麻适量 自制土家酱香饼的做法 1.先准备好所需食材 2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉 3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、...
酱香饼的配方
答：好吃的酱香饼其实我们在家就可以做，做法简单，酱香浓郁，而且成本一张才几毛钱，饼的做法很简单，就是普通的油饼做法，关键是上边的酱料的调制，需要几种食材炒制而成，今天就把做法教给大家，具体做法见下。酱香饼的做法 步骤step 1 面粉加水和成面团，这里和面也有讲究的，一半的面粉用开水和面，剩...
土家酱香饼做法
答：一、土家香酱饼配方：1、土家香酱饼的酱类： 盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、孜然粉、十三香、五香粉、普通豆瓣酱和红油等三十余种调料一起调味！2、土家香酱饼的面料:高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2两,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.3、土家香酱饼的馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11...
