建议中老年人，少吃牛羊猪肉，多吃这6样，营养不贵，常吃少生病

俗话说：“ 人到中年不由己，保温杯里泡枸杞 ”，这说明人到中年啊，身体就开始走下坡路，各项机能逐渐地衰退，如果不注意保养，中年以后，各种疾病就会找上门来。

所以中老年人除了日常的锻炼以外，还要格外注意饮食，不管有钱没钱，这6种食物要舍得吃，营养 健康 少生病，胜过每天吃补品，合理饮食，平安度过人生的下半场。

鱼肉的营养丰富，含有大量的蛋白质， 叶酸和维生素及各种矿物质，中医理论上来讲，鱼肉有滋补健胃，养肝补血和泽肤养发的食疗功效。

1.准备新鲜的鲈鱼一条，先刮去鱼鳞，清洗干净，用筷子分别插入鱼鳃的两侧，用手扭动几圈，去除鱼鳃和内脏，然后从背部改刀，切开鱼身两侧，把鲈鱼再清洗一遍，然后放入盘中备用。

2.大葱两段从中间猛颤敬切开，生姜一块切成姜片，再把葱段和姜片垫在鲈鱼的下面，这样可以使鲈鱼在蒸制的时候受热均匀。

3.起锅烧水，放上篦子，盖上锅盖，开大火把水烧开，水开后放上鲈鱼，在鱼身上淋上少许料酒去腥，盖上锅盖，开中火连续蒸8分钟。

4.在蒸鱼的这个时间，准备大葱半根切成葱丝，生姜一块，切成姜丝，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，用来配色，加入适量清水，使葱姜丝吃起来口感更脆。

5.时间到了取出蒸好的鲈鱼，控去盘中多余的汤汁，放入另一个盘中，用筷子捡出葱段和姜片，放上泡好的葱姜丝和红椒丝，撒上少许香菜备用。

6.另起锅添入一勺食用油，油温烧至7成热时，把热油均匀地泼在葱姜丝上面，激发出葱姜的香味，再准备蒸鱼豉油20克，浇在鱼身的两侧用来调味，美味即成。

猪血又称为红豆腐，富含维生素 、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，有助于缺铁性贫血的预防和辅助治疗，老年人吃猪血还有利于提高机体的免疫力，防止老年痴呆。

1.准备猪血一块，切成长条，洗净的韭菜一小把，切成4厘米长的段，生姜一小块拍扁切成姜粒，大蒜几粒拍扁切成蒜末，红泡椒一个切成斜片，和姜蒜放在一个盆中。

2.起锅烧水加入一勺食盐，搅拌化开，水开后下入猪血，加入少许料酒去腥，焯水两分钟左右，倒出控水备用。

3.另起锅添入少许食用油，放入姜蒜和红泡椒爆香，添入半勺清水，加入蚝油3克，倒入猪血，加入 食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克 ，老抽几滴调色。

4.用勺子推动几下化开调料，煮2分钟左右，再放入韭菜，翻炒几下，炒至韭菜断生后，勾入少许薄芡，再淋入少许明油，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

小河虾 能够为人体提供优质的动物蛋白质，可以提高机体的免疫力，预防肌肉衰减，经常食用还能够补充钙质，预防中老年人骨质疏松。

1.准备小河虾半斤左右，放入盆中，用清水洗净倒入漏勺中控水。韭菜一把切成三厘米长的段，红椒半个切成菱形片，青椒半个同样切成菱形片，生姜一小块切成姜片，蒜子切成蒜片备用。

2.炒锅烧热加入少许食用油，放入控水后的小河虾，快速翻炒一分钟把河虾炒变色，炒干里面的水汽，盛入小盆中备用。

3.重新起锅添入少许食用油，油热后放入姜蒜片爆香，再倒入炒好的小河虾，改中火翻炒几下，从锅边烹入料酒去腥，翻炒均匀，把河虾炒熟以后，加入少许食盐调味，适量的胡椒粉，少许生抽从锅边烹入，翻炒均匀化开调料。

4.再倒入青红椒片，大火翻炒一分钟，把青红椒炒至断生后，倒入韭菜段，继续翻炒40秒，把韭菜炒软以后，淋入少许明油，简单翻炒几下，美味即成枝慎。

黄豆属于五谷杂粮，也是生活中经常见到的食材， 含有人体必需的8种氨基酸，多种 维生素 及多种 微量元素 ，据专家研究表明：黄豆可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。

1.准备芹菜半斤左右，五香黄豆一小把备用，红椒半个切成长条，放入碗中，洗净的芹菜一小把，把宽一点的芹菜条，从中间划开，再切成三厘洞冲米长的段，放入水盆中备用。

2.锅中添入适量的清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，水烧开后，下入芹菜段，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，等水再次沸腾后，即可捞出控水拔凉，这个过程大概要一分钟左右。

3.然后把芹菜倒入漏勺中控干水分，放入拌菜盆中，倒入红椒条，加入少许香油，加入 白醋10克，白糖2克，食盐2克，味精1克 ，用筷子搅动，颠盆拌匀，装入盘中，再撒上一小把五香黄豆，美味即成。

紫菜是我们生活中经常见到的食材，含有丰富的碘成分，其中蛋白质的含量是鲜菇的9倍多，还含有维生素和尼克酸等，医学上认为：经常食用紫菜，可以降低血浆中的胆固醇。

推荐食谱【紫菜炒鸡蛋】

1.盆里放入一包紫菜，加入40度左右的温水，放在一边浸泡5分钟，小葱3根切成葱花，准备5个母鸡蛋打入盆中，加入食盐入味，加入少许白醋去腥，用筷子搅匀打散，再倒入刚才切好的葱花，搅拌均匀备用。

2.把泡好的紫菜倒入漏勺中，用手挤干水分，放在菜板上，简单地切上两刀，再放入鸡蛋液里面，用筷子充分的拌匀，使鸡蛋均匀的裹在紫菜上面。

3.起锅添入食用油，先润一下锅，避免鸡蛋粘锅，油热后倒入紫菜和鸡蛋，晃动炒锅，使鸡蛋受热均匀，用铲子轻轻地推动，等鸡蛋定型后，颠锅翻面，用铲子把鸡蛋捣散，开始调味：

4.先撒上少许食盐，再浇上少许蒸鱼豉油，用铲子翻炒均匀，使鸡蛋充分入味，开大火快速翻炒30秒，最后加入少许芝麻油增香，简单翻炒几下，美味即成。

核桃中有丰富的油酸和亚麻酸，可以减少体内胆固醇的吸收，保护血管。研究也表明，如果每天吃核桃，可以降低心血管疾病的发病率。

1.准备西芹一把撕掉老筋，把宽一点的西芹，从中间划开，再切成菱形块放入盘中，红椒半个切成菱形块，和西芹放在一起，核桃一把，剥去外壳，把果仁放入小盆里面，大蒜几粒，依次拍扁切成蒜末，放入盆中备用。

2.起锅添入适量清水，加入一勺食盐增加芹菜的底味，再加入少许植物油，水开后下入西芹和红椒，焯水30秒，即可捞出控水拔凉，放入盘中备用。

3.另起锅倒入食用油，把核桃仁凉油下锅，开中小火，用勺子不停地翻炒，炒至核桃仁酥脆即可，这个过程大概需要30秒左右，炸酥以后倒入漏勺中控油。

4.取一个拌菜盆，倒入蒜末，加入 食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，白醋5克，香油2克 ，倒入焯水后的西芹和红椒，用筷子搅拌几下，再倒入炸好的核桃仁，颠盆拌匀，美味即成。

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建议中老年人,少吃牛羊猪肉,多吃这6样,营养不贵,常吃少生病
答：3.然后把芹菜倒入漏勺中控干水分，放入拌菜盆中，倒入红椒条，加入少许香油，加入 白醋10克，白糖2克，食盐2克，味精1克 ，用筷子搅动，颠盆拌匀，装入盘中，再撒上一小把五香黄豆，美味即成。紫菜是我们生活中经常见到的食材，含有丰富的碘成分，其中蛋白质的含量是鲜菇的9倍多，还含有维生素和尼克...

人到中年:少吃牛羊猪肉,多吃这5样,便宜又营养,吃出好身体
答：锅内加水煮开，把小米、玉米渣、红薯块都倒进锅内，再次煮开后调小火熬煮。一直煮到非常粘稠后玉米渣红薯粥就可以吃了，红薯有甜味，不需要再加糖。以上五样食材，便宜又营养价值高，中老年人经常吃对身体好，别吃错了。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

建议中老年人,少吃猪羊牛肉,多吃这5样,营养又健康
答：第一种，粗粮和杂粮，中老年人的肠胃不像年轻的时候，这时不妨少食精量，多吃一些像玉米面，荞麦，高粱，小米之类的杂粮。这些杂粮不仅能帮助肠道消化，还富含B族维生素、维生素E，营养也比细粮更丰富和容易吸收，多吃些杂粮做的馒头，窝窝头或是面食对身体很有好处。第二种，绿色蔬菜。绿色蔬菜富含有维...

中、老年人要少吃肉,这个说法正确吗?
答：很多人都听过这种说法：中老年人要少吃肉，肉吃太多会导致三高。其实，这是错误的。中老年朋友如果不注意营养均衡，拒绝吃某些食物，反而容易加快身体器官功能衰退。营养专家说，中老年人应该吃肉，只是吃法要注意。吃肉，并不一定会导致胆固醇上升 如今，网上关于“肉吃太多，容易导致心血管疾病、三高”等...

老年人多吃禽肉类食物又什么好处?
答：1:家禽肉比较容易消化。对老年人。家禽肉的结缔组织较少，肌肉组织纤维较细，脂肪比畜类脂肪溶点低，易消化，并且较均匀地分布在全身中。禽肉含水量较高，所以家禽肉比家畜肉细嫩，滋味鲜美。2:家禽肉蛋白质含量比牛羊肉高。适合老年人。禽肉的蛋白质含量因种类不同而异，一般平均为20%左右。幼禽的...

中老年人缺钙在饮食方面应该多吃些什么?请专家讲解,谢谢
答：少吃盐补钙的方法,对所有的人来说都是适用的。比如:快速生长的少女,吃盐多,钙的排出量增多、吸收量减少,可导致骨质脱钙,骨质发育不良。又如绝经后妇女,骨质疏松症的发病数本来就很高,如果吃盐多,不仅尿钙量增加,骨钙的流失也增加,会加快其骨质疏松的发生。在一项研究中,把绝经后妇女的每日盐摄入量由10.6克减...

胆固醇高要多吃什么少吃什么,生活方式要注意什么?谢谢复制的别回答...
答：烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种...

老年人饮食要保持4个“平衡”,营养吸收好,利用率也很高
答：老年人要少吃干粮，多吃些流质食物，比如喝粥，豆浆、牛奶等等，一方面有助于人体消化吸收。同时也可以给人体补充大量的水分，减少喝水的需求。老年人饮食要均衡，不可偏食、挑食以及暴饮暴食。还需要注意细嚼慢咽；尤其是吃比较生硬的食物的时候，比如吃粗粮、坚果、新鲜的水果的时候，如果咀嚼不够充分，...

为什么多吃牛羊肉对健康更好一些?
答：一、牛肉的营养 红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中血红素铁含量尤其丰富，能有效预防缺铁性贫血。此外，牛肉中蛋白质和锌的含量也高于其他肉类，而脂肪含量最低。牛肉性微温，一年四季均可食用，各种体质的人也都可以吃。但牛肉肌肉纤维较粗，不易消化，老人、小孩和消化不好的人不宜多吃。二、羊肉的...

鸡肉,鸭肉,猪肉,牛肉羊肉,兔肉那一样,对老年人对好?
答：应该是牛羊肉最好，因为牛羊吃的是绿色食物。所以老年人选择吃牛羊肉。是属于营养丰富，而且牛羊都是吃青草的。它的营养价值比猪肉高很多，而且基本上都是瘦肉多。所以老年人吃牛肉可以搭配萝卜做成牛肉萝卜块汤。也可以搭配些西红柿做，可以包饺子，牛肉饺子。牛肉烤肉都可以，只要喜欢就可以怎么吃都行。...