德州美食界的三宝分别是什么?它们各自有着怎样的历史?

作者&投稿:芒砍 (若有异议请与网页底部的电邮联系)

德州自古就有“九达天衢、神京门户”之称,是全国的重要交通枢纽。它不光历史文化悠久,传统经典名吃更是荟萃云集。在外地人眼中,只要一说起德州美食,无一不会想到“德州扒鸡”。

“德州扒鸡”是中华传统名吃,在历史上一直被作为贡品向皇族进贡,是贵族们的专属。近年来,更是闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。

我第一次吃德州扒鸡是在大学时候,室友从老家带来的正宗德州扒鸡。记得当时为了搭配这五香脱骨的德州扒鸡,还买了几瓶啤酒,配了几个小菜。

当时就被它的造型吸引了:两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交叉而出,整只鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,造型上十分美观。德州扒鸡吃上去也不错,味道鲜咸香浓,口感细腻,肉嫩骨酥,拿起骨架一抖瞬间脱骨,尤其适合我这种牙口不好的人吃,吃上一口鲜而不腻的扒鸡再喝上一大口啤酒,实在是过瘾!

多年来扒鸡一直是德州的代名词,但其实除了德州扒鸡这一宝外,德州还有另外两宝,分别是乐陵金丝小枣和保店驴肉,它俩与德州扒鸡并列为德州三宝。金丝小枣是乐陵市的传统特产。金丝小枣多为椭圆形和鹅卵形,皮薄核小,果肉丰满,肉质细腻,鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,反正就是好吃。

金丝小枣是由酸枣演进而来的,徒手掰开两半的小枣,可以清晰地看见由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连与果肉之间,可以拉长丝不断,在阳光下的金丝还闪闪发光,金丝小枣由此得名,是不是像极了藕断丝连的黏腻绵长。

而德州最后一宝“保店驴肉”,又名保店五香驴肉,是山东省的经典名菜之一,属于鲁菜系。有“长官包子、大柳面,要吃驴肉上保店”之说。保店的驴肉肉质鲜美,细嫩爽口,烂而不散,香飘四溢,一般以冷食为上,常为酒宴之佳肴。

保店驴肉不仅美味可口,常吃驴肉,还有利于舒筋活络。而且它可以直接与名贵的阿胶相媲美,素有“天上龙肉,地下驴肉”的美称。

当然,德州除了这三宝,还有其他的一些美食。就比如上边有稍稍提及到的长官包子、大柳面,还有德州西瓜、德州菊花等等都是德州的饮食特产,在这里就不一一介绍了!

相信通过此篇已经对德州三宝有所认识了吧!作为一个吃货,不止要知道德州扒鸡,另外两宝也不能错过呢~



德州扒鸡、保店驴肉和乐陵金丝小枣。德州扒鸡和保店驴肉诞生于康熙年间,乐陵金丝小枣被乾隆皇帝称赞不绝并作为每年的贡品。

德州扒鸡,保店驴肉,乐陵金丝小枣
德州扒鸡始于明代,康熙帝南巡时,尝到五香脱骨扒鸡,从此,扒鸡作为贡品进入宫廷。乾隆年间,制作扒鸡的人被召入御膳房,扒鸡开始扬名于世。
清代康熙年间保店驴肉被创造出来,并于嘉庆年间成为贡品。
超过3000年历史的乐陵金丝小枣曾被乾隆皇帝御赐枣王称号。

三宝是德州扒鸡、保店驴肉、乐陵金丝小枣。德州扒鸡曾作为清朝皇帝的贡品,其肉质细嫩,骨头软酥。保店驴肉也作为贡品上供过,对练武之人有舒筋活络的好处。乐陵金丝小枣有几千年的历史了,当时种植枣树的盛况让人赞不绝口,其营养成分较高,乐陵是其原产地,因此得名。

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德州美食界的三宝分别是什么?它们各自有着怎样的历史?
答:多年来扒鸡一直是德州的代名词,但其实除了德州扒鸡这一宝外,德州还有另外两宝,分别是乐陵金丝小枣和保店驴肉,它俩与德州扒鸡并列为德州三宝。金丝小枣是乐陵市的传统特产。金丝小枣多为椭圆形和鹅卵形,皮薄核小,果肉丰满,肉质细腻,鲜枣呈鲜红色,肉质清脆,反正就是好吃。金丝小枣是由酸枣演进而...

潮州三宝是哪三宝?
答:潮州三宝是老香橼、老药桔和黄皮鼓。这些是潮州凉果特产中的极品,在潮汕地区的凉果界中占据着举足轻重的地位,深受潮人的喜爱,并在海内外广受赞誉,因此被誉为潮州三宝。老香橼是一种药膳美食土特产,它不仅符合现代人对养生滋补的需求,还因其独特的风味而受到广东人和外乡人的喜爱。老香橼成为春节...

潮州三宝是哪三宝
答:潮州三宝分别是老香橼、老药桔和黄皮果。它们是潮州凉果特产中的极品,在潮汕地区的凉果界中,具有举足轻重的地位,深受潮人的青睐并享誉海内外,所以才被誉为潮州三宝。老香橼(佛手瓜)制作技艺是广东省潮汕地区的传统食品工艺。有陈香或酥脆口感、品质上乘、具有原果风味而被评为“国家级新产品”,被...

潮州三宝是哪三宝?
答:潮州三宝分别是老香橼,老药桔、黄皮鼓,是潮州凉果特产中的极品,在潮汕地区的凉果界中,具有举足轻重的地位,深受潮人的青睐并享誉海内外,所以才被誉为潮州三宝。潮州三宝不同于其它广东土特产,潮州三宝是三种药膳美食土特产,符合今天的养生滋补功效的需求,所以潮州三宝老香黄、老药桔、黄皮鼓非常受...

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