白菜的营养成分有哪些？ 白菜的营养成分有哪些

孟令栋主治医师扬州市中医院三甲
大白菜有哪些营养成分？
大白菜含有丰富的粗纤维和维生素，能促进排毒，对护肤美容起到很好的作用，不要吃烂白菜，因为大白菜的亚硝酸盐含量在腐烂过程中升高，而亚硝酸盐是一种致癌物质。在中国古代，大白菜被称为“菘”。在民间，有“鱼火，肉牡蛎，白菜豆腐和安全”。因此，大白菜有“百菜之王”的美誉。

陆小河副主任医师马鞍山市人民医院三甲
大白菜有哪些营养成分？
白菜带有丰富多彩的膳食纤维和维他命，能推动身体排毒，对美容护肤具有非常好的功效，不必吃烂大白菜，由于白菜的亚硝酸钠含水量在烂掉全过程中上升，而亚硝酸钠是这种致癌物。在古代中国，白菜被称作“菘”。在民俗，有“鱼火，肉杜蛎，白菜豆腐和安全性”。因而，白菜有“百菜之王”的美名。

姚武主任医师江西省人民医院三甲
；白菜含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C还有微量元素钼建议试一下蒜容白菜具体做法非常简单白菜择好洗净后，切段，大蒜切成末．锅内倒入油，（根据菜量而定）锅热后把菜放进去翻炒3~4分钟（火力大点好）
100克白菜所含营养素如下
·热量 (17.00千卡) ·蛋白质 (1.50克) ·脂肪 (0.10克) ·碳水化合物 (3.20克) ·膳食纤维 (0.80克) ·维生素A (20.00微克) ·胡萝卜素 (120.00微克) ·硫胺素 (0.04毫克) ·核黄素 (0.05毫克) ·尼克酸 (0.60毫克) ·维生素C (31.00毫克) ·维生素E (0.67毫克) ·钙 (50.00毫克) ·磷 (31.00毫克) ·钠 (57.50毫克) ·镁 (11.00毫克) ·铁 (0.70毫克) ·锌 (0.38毫克) ·硒 (0.49微克) ·铜 (0.05毫克) ·锰 (0.15毫克)
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍！
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素。
白菜的营养成分有哪些？~
人生葱葱，关于葱的功效，以及对葱的了解，你知道多少？
新鲜水果和蔬菜的健康营养成分
答：新鲜水果和蔬菜的食物中含有丰富的维生素C,维生素B,钾,镁,钙和膳食纤维的健康营养成分。西红柿新鲜蔬菜,如西红柿,黄瓜,适合经常食用。香蕉新鲜水果,如香蕉,梨,桃,苹果,桔子,西瓜,葡萄等,适合经常食用。苹果干用糖或盐加工的...
各类蔬菜和水果的营养价值有哪些?
答：菠菜中含有矿物质、胡萝卜素、维生素、铁质、磷脂、草酸和丰富的核黄素等。其中胡萝卜素的成分很高，维生素K是绿叶植物中含量最高的。【大白菜】大白菜质地脆嫩，营养丰富，荤素皆宜，味道清鲜适口。含有丰富的矿物质、维生素...
各种蔬菜里所含有的营养成分请说说
答：金子塔的顶层也就是我们常说的甲级蔬菜,他们富含胡罗卜素、核黄素、维生素 C 、钙、纤维等,营养价值颇高,象小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等,都是这一层的居民。 金字塔的第二层,也就是我们说的乙类蔬菜,他们的营养成分...
各种水果蔬菜的营养 有什么作用 能预防什么病麻烦说下?
答：蔬菜营养分析: 豆芽菜：豆芽富含蛋白质、脂质、醣类、钙、磷、铁以及维生素A、E等营养素，可以预防疾病的发生、增强孩子的记忆力。而丰富的维生素B群，可以帮助消除疲劳。蔬菜营养分析: 玉米：玉米富含胡萝卜素、维生素C、...
蔬菜的营养成分特点有哪些?
答：尽管各种蔬菜的营养成分有较大的差异，但它们是人们每日必需的副食品，每日食用新鲜蔬菜可以保证供给人体所需维生素和无机盐。(1)富含维生素C：富含维生素C的蔬菜主要是绿色蔬菜，如油菜、菠菜、雪里蕻、小白菜、青菜和柿子椒等...
蔬菜所含的主要营养成分有哪些
答：共有三种营养成分，如下。1、维生素B。能量代谢的重要酶，帮助食物消化吸收，帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气，保护肝脏，维护神经系统正常，舒缓头痛。2、胡萝卜素。维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥，粗糙。构成视觉...
蔬菜有哪些营养成分
答：洋葱中的前列腺素等。十字花科甘蓝类蔬菜：如青花菜、花菜、甘蓝、叶甘蓝、芥兰等含有吲哚类（13C）萝卜硫素、异硫氰酸盐、类胡萝卜素、维生素C等，对防治肿瘤、心血管病有较好的作用，特别是青花菜。
白菜的营养成分有哪些?
答：在民间，有“鱼火，肉牡蛎，白菜豆腐和安全”。因此，大白菜有“百菜之王”的美誉。陆小河副主任医师马鞍山市人民医院三甲 大白菜有哪些营养成分？白菜带有丰富多彩的膳食纤维和维他命，能推动身体排毒，对美容护肤...
蔬菜里面都含有什么营养元素?
答：蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。绿叶菜中含有一定的维生素B2，对预防唇炎、舌炎、脂溢性皮炎都是非常有好处的。绿叶菜...
蔬菜必需的营养元素有哪些?
答：作物生长所必需的营养元素称为必需元素，包括碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、硼、钼等。它们在作物体内都具有各自的生理功能，缺少就会出现缺素症，导致作物生长发育不正常。必需元素除碳、氢、氧为...
