哪类食物不能生吃？

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有很多的食物生吃很好吃也可以保存新鲜度但是同样也有很多事物是不可以生吃的比如：肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。生吃螃蟹和龙虾生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

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在我们生活中，有很多东西大家都认为生吃才够营养，煮熟后，大量营养将会流失。其实有很多我们日常生活中常见的食物，生吃是对身体有危害的。科学家统计，世界上可食植物中有70%是能生食的。生食，能够提高人的免疫力，预防疾病，甚至能治疗某些疾病。但是，有些食物是不能生吃的。科学的生食，须把新鲜的蔬菜或瓜果反复洗净，再用冷开水冲淋。刀子、站板、榨汁机等也应洗净。生吃必要时可加点米醋、大蒜等佐料。生食宜从少量开始，逐渐增多，让胃肠有个适应过程。如患有胃病、肠炎等，则宜慎用或暂停生食，以免诱发腹痛、腹泻等病。至于对生鱼、醉蟹等动物性食物，生食方式则不足取。

忌生吃白糖，白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。忌生吃蜂蜜，蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。忌生吃新鲜木耳，新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

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不能生吃的食物有：鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

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为什么有的食物能生吃,有的不能生吃?就像苹果能生吃,土豆不能生吃。为什...
答：1、像是富含淀粉的蔬菜，如土豆、芋艿、山药等，必须熟吃,不然淀粉粒不破裂,人体无法消化 2.还有很多食物是必须煮熟了吃，不然含有一定毒素，生吃容易造成腹泻或者食物中毒等。3.当然还有一些纯粹就是生吃会比较难吃。

有哪些食物是不能生吃的?
答：有关于肉类的一些食物为什么我们说一些肉类的食物是不能吃的呢？因为肉类多数都是有很多寄生虫的，而且如果你选择生吃的话，它的味道也不是特别的好 但是现在也有一些刺身是非常出名的，而且多数都是海鲜，因为海鲜他是比较鲜的，所以如果你不把它做成熟的话，它的味道就会特别的鲜美，这也就是为什么有...

哪些食物不能生吃
答：所以家长们要注意一下，明确宝宝不能生吃的蔬菜。我们都知道，蔬菜对孩子的健康是很有帮助的。孩子断奶的时候，蔬菜是孩子营养需求的主要来源。蔬菜里大量的维生素和膳食纤维可以促进孩子的新陈代谢，帮助孩子消化吸收。可再好的食物食用起来也要有个度，无论是肉类还是蔬果类，都要讲究科学原则，不可过量...

什么蔬菜不能生吃?
答：所以,日常生活中,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃,这样才能尽量减少营养的损失。 菠菜、洋葱要先焯一焯 并不是所有的蔬菜都可以用来做凉拌菜的,比如含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化;一些豆类,如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质,生吃很容易引起食物中毒,即使凉拌,也一定要...

哪些食物不能生吃,否则会危害身体,一定要记住?
答：所以很多人喜欢生吃蔬菜，觉得这样可以吸收蔬菜更多的营养，会更加的健康。需要注意的是，不是每一种食物都是生吃的，一些食物生吃对身体的健康影响很大。下面我们就来了解一下，哪些食物是不能生吃的。在我们国家，鸡蛋是不能生吃的，日本有生吃鸡蛋的习惯，不过他们生吃的鸡蛋一般是无菌蛋。虽然我们国家...

哪些食物是不能生吃的
答：合适生吃的蔬菜有白菜、萝卜、番茄、黄瓜、茄子、柿子椒、芹菜、香菜、卷心菜、洋葱、苦瓜、莴苣等。但并不是所有食品都可以生吃，要根据个人的养分请求往选择食品，而且要特别留心食品的卫生。生吃蔬菜一定要进行严厉的清冼，例如绿色蔬菜、无公害蔬菜可直接用净水洗净后食用；茄果类的菜，可在水中参加2克...

哪些食物不宜生吃?
答：,2，海产品：三文鱼、黑鱼、金枪鱼等 三文鱼、黑鱼、金枪鱼等海产品中含有丰富的矿物质和微量元素，是健康的身体必不可少的。过度烹饪会破坏蛋白质中的活性酶，导致身体对食物营养的吸收大打折扣。但是小饭身边不少人生吃这类食品会导致腹泻等不良反应，所以决定是否生食还是得取决于自身体质。

哪些食物不可以生吃?
答：不可以生吃的食物有哪些？1、不能生吃的食物一、忌生吃鲜黄花菜鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。二、忌生吃荸荠常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。三、忌生吃白糖白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很...

菠菜可以生吃吗?
答：菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。生吃蔬菜要从安全角度出发，在选择食材上和处理的过程中要严格的要求，以免吃坏肚子或者吃到细菌类食物。

芋头可不可以生吃
答：芋头不可以生吃。芋头生吃有毒。芋头是绝对不能生吃的。芋头其毒性为块茎有毒，生食后几秒钟内，先嘴唇而后舌感到刺痛，唾液多，刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉，并影响到鼓膜，导致听力障碍和轻度头痛。芋头必须煮熟了才能吃，高温才能够分解芋头粘液中对人体有害的物质，同时吃到健康美味的营养。多痰的人...