干货海鲜怎么吃
1、鱿鱼干红烧肉的做法：
①干鱿鱼放盐水里泡一个小时(这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉)，切成小块；猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干。
②炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，黄酒放入哧一下，放生抽、老抽(偶们家用的是海天草菇老抽，上色很好的，一点点就可以啦)，倒入可乐淹没大部分原料(糖和水都不用拉)，再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖。
③有高压锅的可以用高压锅焖，
没用高压锅，大概要焖了一个半小时。焖的越久，鱿鱼的味道就越出来，中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅了。烧好的鱿鱼还是有点韧性的，挺好吃的，猪肉已经达到入口即化的地步啦。鱿鱼干的做法
2、发制鱿鱼干后炒菜或做成小菜：
①鱿鱼在烹饪前应先进行发制，其方法是：先将鱿鱼放入清水中浸泡4—8小时，使鱼体吸收水分变软，并将鱼身上的污物浸出，使鱼体呈粉红色。
②将已泡软的鱿鱼放人碱水内泡3小时，当鱼体变成鲜艳的粉红色、柔软、厚度略有增加时，再捞出放入清水浸泡，待鱼体膨胀且富有弹性即可。
③发制后的鱿鱼烹饪方法多种多样，鱿鱼腹面切成网格状，然后切片与鸡片，时蔬同炒，这样炒熟的鱿鱼卷起开花，吃起来爽口。当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等，这样做真的很好吃，比起新鲜的鱿鱼来的不会那么惺，又脆又香，又营养，极品啊。
二、海鲜干货怎么吃：干贝的做法
1、常见的有干贝粥，做法很简单，把干贝泡好后，把米和干贝一起放到锅里熬。然后加入相应的调味料，不要加太多哦，呵呵，简单的，没有加很多调味料的，拿来给小宝宝吃，非常营养。如果大人要吃美味一点的可以适当加点调料，美味一点。
2、泡发的干贝拿来炒鸡蛋啊，萝卜，冬瓜熬干贝做菜汤，炖排骨的时候加入一点干贝下去炖，味道实在是不一样哦，不信可以试试看。
3、用干贝做补汤，常见的有：用干贝、百合、莲子炖补汤。用燕窝、瘦肉、雪耳、冰糖、干贝炖补汤。用花胶、响螺片、干贝炖清汤。
三、海鲜干货怎么吃：海砺干的做法
1、海砺干的做法比较多，比较营养的一种做法就是拿来熬粥给宝宝吃，可以补钙，做法很简单，就是先把海砺干泡好，洗一下，水烧开后，把米和海砺干一起放到锅里熬，熬到熟。值得提的一点就是，如果宝宝太小了，吃补了，可以用磨子或者豆浆机把海砺干磨碎，这样就可以给小宝宝吃了。其实如果熬到很熟，海砺干没味了，也都不用吃了，因为营养成份都到粥里了，这时候的粥可就是超有营养了哦。
2、拿来炒菜和炖肉的做法还鱿鱼干，干贝一样没什么特别的，炖起来一样是很营养很美味，炒起来吃也很有嚼劲，很甜。
3、拿海砺干来包肉粽也非常好吃。
四、海鲜干货怎么吃：墨鱼干的做法
1、烧五花肉或直排
①烧五花肉或直排，不放盐。
②墨鱼放置清水中泡约20分钟，切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉(排骨)。
③加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。美味。
2、墨鱼食疗法：
①取鲜墨鱼2只洗净，与瘦猪肉250克一起炖熟，食盐调味，每日一次，5天为一疗程，治妇女带下。
②用墨鱼250克，洗净切片，加生姜30-50克切成姜丝，加油盐同炒佐膳，可补血通经，治血虚经闭。
③将墨鱼肉与猪脚炖汤饮服，5日为一疗程，对妇女产后乳汁少有效。
3、墨鱼土鸡汤：
①生鸡块、墨鱼干加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。
②改微火，保持似开非开的状态，至烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精。五、海鲜干货怎么吃：鱿鱼母的做法
4、鱿鱼母炖猪尾骨：
①将发好的鱿鱼母剪成挑状，与桂圆肉，老姜，黑枣，红糖，猪尾骨放入锅内。
②用麻油(一定要是麻油哦)，翻炒至5分熟，然后加热一会，再换炖锅炖。
③将猪尾骨炖熟，炖烂即可，这道菜对孕妇妇气血不足的疗效非常好。
六、海鲜干货怎么吃：海蛏干的做法
蛏干烧土豆：
①将蛏干20克洗净，加清水200克浸泡后煮30分钟让其出味。
②土豆500克去皮洗净后切斜刀块，用油翻炒一下。
③薯仔块加入蛏干汤(包括蛏干)和肉汤约500克，调入精盐、味精煮20分钟即成。煮好出锅时加点芹菜末味道更佳。
④做到汤有点浑，土豆很熟了那样，很好吃。
七、海鲜干货怎么吃：虾仁干的做法
原料：大米3两，虾仁3两油菜二棵，火腿适量，酒一汤匙，磨鼓半汤匙，姜数片，生抽、盐、古月粉少许生粉半茶匙，葱少许。
制作过程：
1、先用饭煲煲米饭。
2、下油二汤匙，爆香姜，葱，下虾仁及油菜段、火腿片，加入调味煮滚，铲起放在煲好的米饭上。
3、将虾、蔬菜等与米饭搅拌后，稍煲片刻，煮滚原煲上台即可。
营养价值：
虾性味甘、咸、温。无毒。入肝、肾、胃经。具有补肾壮阳，健胃补气，祛痰，敛疮的功效。虾每100克肉中含蛋白质20.6克、脂肪0.7克、碳水化合物0.2克、灰分1.5克、钙35毫克、磷150毫克。
八、比较常见的海鲜零食
1、鱿鱼丝
鱿鱼丝就是用鱿鱼做成的一种海鲜零食。鱿鱼属于柔鱼类，肌肉组织紧密有弹性，即便是做成了鱿鱼丝之后依然保留了原来的口感。所以鱿鱼丝吃起来是比较有嚼劲的，除了当做是零食直接吃之外，还可以当做是下酒菜。在与朋友喝酒聊天的时候，鱿鱼丝就能派上用场。一边吃鱿鱼丝一边和朋友聊天谈心，也是难得的放松机会。
2、鳗鱼丝
鳗鱼丝是用鳗鱼做的，它的做法和鱿鱼丝差不多。鱿鱼丝尝出来的味道是甜的，而鳗鱼丝可能要比鱿鱼丝略咸一些，大家可以根据自己的口味自行挑选喜欢的。新鲜的鳗鱼鱼刺比较多，大家在吃鳗鱼饭的时候可能也会常常因为这个问题而困扰。鳗鱼丝经过了风干烘烤等一系列程序，而且已经被切成了小小的细丝，是可以直接吃的，不用担心再有鱼刺，这样吃起来也比较过瘾。不管是大人还是小孩子都可以品尝到美味的鱿鱼丝。
3、黄花鱼
黄花鱼是用小黄鱼做成的海鲜零食。有些人可能还不太了解，其实小黄鱼的肉质鲜嫩，美味可口，做成零食之后自然也是香脆诱人。而且小黄鱼含有丰富的维生素以及胶原蛋白等成分，对身体是有好处的。大家不管是累了还是饿了都可以嚼一嚼黄花鱼零食，既能解决馋嘴的问题又可以顺带补充一些营养。感兴趣的可以试试小谷熊黄花鱼，看剧打游戏也是不错的搭配。
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海鲜小吃怎么做好吃
答：摘要:印象中,海鲜都是餐桌上的大餐,而今,海鲜摇身一变零食小吃类的休闲食品,无疑成为了吃货党们的又一解馋必选。有人会购买市面上包装成品的海鲜小零食,即食易携带,让你随时都能过一把海鲜的瘾,当然,也有人想要自己动手制作海鲜零食小吃,安全卫生,成就感满满。那么,各种海鲜小吃零食怎么做好吃呢?下面,小编就给...
海鲜干货满籽乌贼怎么吃
答：鲜干货满籽乌贼的做法如下：1、籽乌泡发四小时左右，控干水分备用。2、锅内入油，烧至七成热，倒入籽乌，开炸，炸时请注意火候，切勿炸糊，中火炸即可。3、籽乌榨好捞出，空干油，另起一锅，倒少量油，放入葱姜花椒辣椒煸炒至出香味，之后倒入榨好的籽乌，入生抽，盐，糖，快去翻炒出锅...
海鲜干货怎么吃
答：常见滴就是鱿鱼干，干贝，海蛎干等等在做海鲜干菜的之前一定要用水浸泡 鱿鱼干最好拿来做汤，很补元气，一般和排骨拿来炖，另外还有萝卜丝鱿鱼褒 干贝和海蛎干则是可以拿来做闲干饭，这是福建很有名的家常主食
海鲜干货应该怎样烹制
答：当然亦可将鱿鱼切成丝与韭黄、青蒜等爆炒或蒸、烤、煲汤等。3.干锅鱿鱼的做法 鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克（约耗50克）制作方法...
海鲜干货能直接吃吗
答：海鲜干货有的能直接吃，像鱿鱼丝，鳕鱼丝，等干活都是即食型的，都是可以开袋即食的。营养价值：鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质，含量可高达15%~20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，因此生理价值较高，属优质蛋白。鱼肉的肌纤维比较纤细，组织蛋白质...
蛤蜊干如何吃
答：4、蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高铁、高钙、少脂肪的营养特点,因此食蛤蜊可以有效的补充钙、铁等多种营养元素。因此蛤蜊非常适合缺钙、贫血的人群食用。海鲜干货如何保存 1、海鲜干货用冰箱保存海鲜干货买回来后用保鲜盒或许密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或许冷藏格。2、海鲜干货晒干用容器保存如果不想放到...
你有什么新鲜奇特的海鲜吃法吗?
答：为了突出食物的口感，海鲜原材料焯水即可。焯水时需要注意要用大火，时间要短，捞出后迅速放入凉水过凉，有条件的话，放入冰水更好。这样的海鲜不仅能保留强烈的鲜味，还有十分脆韧的口感。蛤蜊贝壳类的不加水直接蒸。爆炒是我们经常能见到的吃法，但是贝壳类的海鲜食物本身就是有很多水分的，所以清洗干净...
海鲜干货汤的做法步骤图,海鲜干货汤怎么做
答：1块 海鲜干货汤的做法 角翅、剪小块的鱼镖泡水5个小时。把泡好的角翅、鱼鳔清洗干净，瘦肉洗去血水切小块，海参也切块。除了白菜，其余的材料全部放入电压力锅，加入适量水，盖上盖按汤键开煮。煮好排气后打开盖把洗净的白菜倒入煮开2分钟即可。可以下少许盐，想吃原味也可以不下。
干海鲜怎么吃啊?
答：鲜海蜇：新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，需用食盐加明矾盐渍3次，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。经以上处理后可食用。或者清洗干净，用醋浸15分钟，然后热水焯(100℃沸水中焯数分钟)。干货：海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物，食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15~20...
一种海鲜干货,有须子,请问这是什么东西,怎么吃
答：墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。墨鱼，俗名乌贼，又名“冬鸡”，干品又称“螟蜅鲞”，俗称“乌贼粑”。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的...
