响螺怎麼煲汤好喝?
淮山杞子搭配鸡脚和干响螺片，熬制出的汤品气味香醇可口，具有滋阴、强筋骨的功效，既适合家庭日常饮用，也有滋阴养生的作用。响螺片作为滋阴的海产品，与鸡脚和淮山相得益彰，杞子则添润肝清肝之力。
材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。
烹制：药材清洗后稍作浸泡，响螺片用清水浸泡2小时，鸡脚去甲、皮并洗净，排骨洗净、斩件。将响螺、鸡脚、排骨煮沸后捞起，与生姜一同放入瓦煲，加入清水3000毫升，先武火煮沸改文火煲3小时，调味即可。
2、丝瓜荷花响螺汤：
本汤品具有养阴清热的效用，还能美容去雀斑。适合湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振，皮肤痕痒，感受暑热，口干口渴时食用。
材料：丝瓜一斤，新鲜荷花三朵，响螺片（干品）一两，生姜一片，红枣两枚，盐少许。
操作：干响螺片泡软洗净，丝瓜去边皮切块，荷花、生姜和红枣洗净。将食材放入瓦煲，加水煮沸后加盐调味即可。
3、响螺片煲鹌鹑：
此煲汤以干响螺片、鹌鹑、火腿、冬菇等为料，制作简便，味道鲜美。响螺肉质脆嫩，清香味美，与鹌鹑和火腿相配，更添风味。
原料：干响螺片30克，鹌鹑1只，火腿30克，冬菇20克，生姜5克，葱10克，清鸡汤适量，盐5克，味精5克，胡椒粉少许，黄酒2克。
做法：干响螺片泡软切片，鹌鹑砍块，火腿切片，冬菇洗净，姜切片，葱切段。先焯水鹌鹑，后与食材同煲，调味后去葱再煲15分钟。
4、白灼响螺片：
白灼响螺片突出原汁原味，制作简单，适合家庭日常烹饪。
材料：干响螺片600克、绍酒15克、葱条25克、淡二汤750克、姜片10克、芝麻油0.5克、虾酱20克。
白灼响螺片的制作：响螺片泡水去腥，焯水后炒锅爆香姜片、蒜片、泡椒末，放入螺片及调料炒匀即成。
5、上汤灼响螺：
上汤灼响螺是潮州人的吃法，保留响螺的原汁原味，鲜嫩爽脆。
材料：大响螺片200克，上汤500克，盐适量。
做法：高汤煮沸加盐调味，下响螺片灼1分钟即成。注意用砂锅灼响螺片。
6、泡椒响螺片：
结合了泡椒的香辣与响螺片的鲜嫩，是一道美味的家常菜。
原料/调料：净响螺肉300克，青红椒各1只，绍酒10克，大蒜片5克，味精5克，葱段3克，盐、生粉适量。
制作流程：螺肉切片，青红椒切块。热水烫螺片至五成熟，加绍酒拌一下。调料拌匀后快速炒匀即成。
7、双椒响螺片：
双椒响螺片是一道色香味俱全的佳肴，螺片细嫩，鲜脆爽滑。
原料/调料：净响螺肉300克，青红椒各1只，绍酒10克，大蒜片5克，味精5克，葱段3克，盐、生粉适量。
制作流程：螺肉切片，青红椒切块。热油爆香姜片、蒜片、泡椒末，加螺片及调料快速炒匀即成。
8、瘦肉凤爪响螺汤：
此汤料富含蛋白质和维生素，具有滋阴补肾的功效，适合脾胃虚弱、神经衰弱、视物不清等症状的人食用。
用料: 干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十扰漏二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，盐一茶匙，清水十四碗。
做法: 螺片泡软，瘦肉原块焯水，鸡脚氽水去黄皮，淮山、杞子洗净，姜拍裂，陈皮浸软洗净直身瓦煲加清水，下全部材料，煲滚改文火煲二至三小时，加盐调味即成。
9、竹荪红螺汤：
此汤有养肝明目、温中补肾的功效。
用料：响螺片400克，豌豆苗50克，竹荪10克，料酒、精盐、味精、葱段各适量。
制法：响螺片切片，竹荪泡软切段，豌豆苗洗净。煮锅加料煮沸，放入螺片、竹荪、葱段，略煮加味精即成。
适应症: 脾胃虚弱，神经衰弱，视物不清等症。
注：响螺片含有丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目的作用。与竹荪搭配，不仅味鲜美，且营养价值高。
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响螺怎麼煲汤好喝?
答：做法:1、干响螺片用温水泡软，切成小片，鹌鹑砍成块，火腿切成片，冬菇洗净，姜切片，葱切段。2、锅内烧水，马上下入鹌鹑，用中火焯4分钟，捞起用凉水冲净。3、把响螺片、鹌鹑、火腿、冬菇、生姜、葱放入瓦煲内，注入清鸡汤、黄酒，用小火煲2小时后，调入盐、味精、胡椒粉，去掉葱，再煲15分...
螺肉煲汤怎样才能煲出螺的味道螺肉煲汤如何才能煲出螺的味道
答：1、材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟）新鲜海螺肉半斤（干的2两就够）老母机一斤。2、辅料：生姜一小片。3、做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后...
山坑螺如何煲汤
答：1、山坑螺买来时，店家已处理干净，回家洗干净备好。2、热锅下油下蒜辣椒碎，爆炒。3、放螺下去一起炒，加适量盐，生抽，糖，味精一起调味。4、加切碎的紫苏叶一起烧。5、加水盖锅盖，煮20分钟，喜欢喝汤的就多放水。6、时间到了盛出即可食用。
海螺干萝卜汤的做法,海螺干萝卜汤怎么做好吃,海螺干
答：1.食材：鱿鱼干、白萝卜和海螺肉。2.白萝卜择洗干净，去皮，切块。3.海螺肉和鱿鱼干择洗干净，切件，焯烫一遍。4.食材全部放入电压力煲内胆中，倒入滚水。5.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。6.时间到，断电。7.揭盖，盛出享用。
石螺煲汤放什么材料
答：注入鲜汤或骨头汤500毫升，武火煮沸5分钟，加入番茄片煮沸，加入味精、食盐调味即成。买回的田螺放在有铁性物的清水中养数天，每天换水两次，让其肚内杂物全部排掉。下锅前，先用刷子将附在外壳的青苔及泥渍洗净，然后剪刀去田螺尾部尖端，置锅内以过面水煮沸，将螺捞起，剥掉螺盖，以利油盐、配料...
教你用响螺片煲汤,不腥不柴,清淡滋补又暖心
答：1.响螺片先提前用水泡软 2.准备一只整鸡，半只或者部分鸡块也可以 先在鸡肚子里面抹一些盐 再抹一些芝麻油，然后简单地揉搓给它做一个全身按摩 最后将鸡脚塞到肚子里面 3.泡软的响螺片用剪刀剪成大块备用 4.先在锅中放入腌制好的鸡 然后放入螺片 响螺片的功效与作用：1、螺肉丰腴细腻，味道...
响螺肉放什么材料煲汤最好
答：响螺肉放猪展肉、胡萝卜煲汤最好，清甜而不肥腻，胡萝卜淋甜不会太烂，海螺片软滑好入口。响螺片猪展汤的做法如下：主料：猪展肉400克、胡萝卜1条、干响螺15克。辅料：油少许、清水2000毫升、盐2小勺、姜1小块、汤料包1个。步骤：1、猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟，捞起。2、响螺片提前浸泡2...
干响螺片怎么煲汤?
答：1、先将螺头去肠洗净，然后把姜放入滚水再放螺头飞水，再用清水洗净。2、鸡洗净飞水备用（可斩件或原只煲）3、之后等水滚将飞过水的螺头和鸡连清补凉药材、蜜枣一起放入煲中。4、大火煲30分钟后转中小火煲2小时。5、落小少少盐调味即可。特 点： 贝壳类海产品。学名长辛螺，软体动物门，...
田螺和石螺怎么煲汤比较好吃
答：1、田螺干去内脏， 洗干净， 连同猪骨或猪肉飞水， 再冲干净。2、红枣 洗干净去核。3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟， 再用慢火煲三小时，再用盐调味。碧螺老火汤 原料：石螺、小排骨、茵陈、玉米须。调料：盐、枸杞、菜叶。做法：1、石螺洗净，用沸水烫过，捞起，滤出汤汁待用。2、挑出...
响螺肉怎么煲汤?
答：1、将猪展肉洗净后焯水捞起。2、响螺片放入容器中加水浸泡2个小时备用。3、将猪肉，响螺片，姜块加水一起放入锅中。4、盖上锅盖，启动大骨汤功能炖煮3小时。5、炖煮2小时后暂停程序放入胡萝卜块再开启程序。6、出锅前2分钟加入食盐和油即可。7、炖汤程序结束后，将响螺猪肉汤装入碗中即可食用...
