猪肉串的腌制方法
将猪肉洗干净，切成片。
放盐，姜蒜末，一点生抽和淀粉加一点水调匀。也可以加些啤酒，味道会更好。
再放孜然粉，如果干了再加一些水，再加花生油适量，拌匀了。盐放的适量就很鲜了，因为要在油锅里炸，所以再不要放味精。
调好后，腌制2小时以上，等猪肉都入味了，就可以下锅炸了。
炒锅烧热，锅里放油，不要烧太热，开上中火就可以了。
腌制好的猪肉，喜欢吃辣的倒点辣椒油里面调匀，油温热时下锅煎炸，翻炒。当肉变色后，在油里翻炒片刻，就可以起锅了。
肉腌制的时候喜欢用牙签串起来的，可以在拌好作料拌匀后，分别将肉穿在牙签上，一根牙签串大片肉一片，小片的肉就串2片。我懒得穿牙签，就这样炸了吃了。
看，肉串做好了，很好吃的，不比外面的差，赶紧的趁热吃吧。
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猪肉串怎么腌制好吃
答：猪肉用香葱、味极鲜酱油、鲜咔酱油、白兰地酒腌制半小时即可。烤猪肉串的方法如下:原料:猪肉适量，鲜咔酱油适量，味极鲜酱油适量，葱适量，白兰地酒少许，大豆油适量，孜然粉适量，甜面酱适量。做法:1. 猪肉切丁，香葱切丁。2. 猪肉放香葱、味极鲜酱油、鲜咔酱油、白兰地酒腌制半小时。3. 大豆油、孜然...
羊肉串的腌制方法?
答：烤羊肉串的做法 1、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用。2、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋。3、打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面。4、腌制一个小时后，就可以串烤肉串了。5、腌好后...
自己烧烤肉串怎么腌制
答：1、准备一块五花肉，把肉清洗干净，切成肉片。2、姜去皮切丝，蒜拍碎切末，葱花切碎。3、把葱姜蒜加入肉中。4、依个人口味放盐、味精、鸡精、倒入油，开始搅拌，边搅拌边放黑胡椒粉。5、蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时，就可拿出来穿串，烧烤即可。
烤串腌肉的腌制方法
答：烤串腌肉的腌制方法如下：主料：新鲜羊肉、洋葱、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。1、鸡翅两个，鸡腿两个，盐少许，料酒少许，生抽少许，老抽少许，葱姜蒜粉少许，黑胡椒少许，香油少许，孜然少许，花椒粉少许，辣椒粉少许，豆瓣酱少许，椒盐少许。2、鸡翅和鸡腿洗净。用刀子在肉上...
猪肉串怎么腌制又滑又嫩
答：猪肉串又滑又嫩的腌制方法如下：操作材料：猪瘦肉500克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，洋葱丝少于，姜丝少于，盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉。1、首先把猪瘦肉去除表面的筋膜，切成1厘米厚的片，用刀背在猪肉表面拍几下，把猪肉的肉质拍散。2、把猪肉切成1厘米见方的小丁，可以根据自己的...
烤肉串怎么腌制
答：步骤三：穿串，一块瘦肉，一块肥肉的穿法，这样穿起来的串，肥而不腻，又香味四溢。再加上腌制过，肉嫩汁多，咬上一口那都是会爆汁的。步骤四：烤串的时候要大火快烤，旺火会让串的表皮迅速变焦，形成焦皮，让肉里的汁液流不出来。就会形成外焦里嫩，吃的时候咬破外表皮里面的汁液就会喷溅而出...
烧烤肉串怎么腌制
答：配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。（将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 ）配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包...
猪肉串的腌制方法烧烤
答：猪肉串的烧烤腌制方法如下：主料：猪肉。辅料：洋葱、葱段、姜粒、生抽、酱油、盐、胡椒粉、鸡汁、孜然粒、烧烤料、五香粉、味精。1、猪肉切片，洋葱丝，大葱段，姜粒。把洋葱，葱段和姜粒放入肉片中。2、放入生抽，半勺老抽，半勺蚝油，适量的鸡汁，放入盐，放入黑胡椒粉抓匀。3、再放入一勺食用油...
烤肉串怎么腌制才好吃
答：烤肉串怎么腌制才好吃1 烤肉串的腌制方法一 主料：牛里脊肉、长竹签、沙茶酱、马蹄、香菇、蒜彩椒。调料：酱油、料酒、水、淀粉、白糖、盐。做法：1 将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。2 加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下。3 马蹄，香菇飞水。4 将蒜过油炸一下。5 将上述材料以及彩椒穿串，做8个...
