龙骨和什么煲汤好? 龙骨和什么煲汤好?
龙骨和黑豆煲汤好。
黑豆龙骨汤，精选猪龙骨、黑豆，配以圆肉、红枣一同熬制，其营养成分完全析出渗入汤中，轻轻啜一口，甘甜润喉。
在营养方面，黑豆龙骨汤也毫不失分。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。特别值得一提的是黑豆低热量，并且含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，具有美容养颜的功效。
说到汤中龙骨，则是选自猪的脊背，肉瘦，脂肪含量超低，健康的同时又能补钙，再加上圆肉、红枣这两大美颜功臣，使得这款靓汤成为爱美人士的夏季必选。
扩展资料：
龙骨作用
龙骨为古代哺乳动物象类、犀类、三趾马、牛类、鹿类等的骨骼化石。由磷灰石Apatite、方解石Calcite以及少量粘土矿物组成。产于内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、河南、湖北、四川等地。
具有镇心安神，平肝潜阳，固涩，收敛之功效。常用于心悸怔忡，失眠健忘，惊痫癫狂，头晕目眩，自汗盗汗，遗精遗尿，崩漏带下，久泻久痢，溃疡久不收口及湿疮。
参考资料来源：百度百科—龙骨
参考资料来源：凤凰网—夏季养生靓汤 黑豆龙骨汤
龙骨和玉米煲汤好。
做法
1、准备食材：龙骨300克，玉米200克，姜片适量，盐适量。
2、龙骨先用冷水烧开焯血腥。
3、焯好的骨头放锅中，加适量水和姜片。
4、开始煲汤，煲2个小时
5、把玉米切断放进去煮，煮10分钟即可。
6、最后关火前加盐。
猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，具有滋补肾阴、填补精髓功效。
龙骨煲汤营养很高，与下列食材煲汤，更有益处：
1、桂枝加龙骨牡蛎汤
食材：桂枝、芍药、生姜各三两，甘草二两，大枣十二枚，龙骨、牡蛎各三两。
作用：桂枝、芍药，通阳固阴；甘草、姜、枣，和中、上焦之营卫，使阳能生阴，而以安肾宁心之龙骨、牡蛎为辅阴之主。适用症状：自汗盗汗，心悸多梦，不耐寒热，舌淡苔薄，脉来无力。
2、甘草黄连龙骨汤
食材：龙骨、甘草、黄连各四分，当归、干姜各一分
作用：主治小儿冷痢腹痛
扩展资料：
炖骨头汤，最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
资料来源：百度百科--龙骨汤
红萝卜玉米煲龙骨，这个平常得不能再平常的汤，只要在广东生活过，就一定有机会喝上。做法也非常简单，把骨头、玉米和红萝卜切块，扔到煲里煲上两个小时就行。有两个细节注意得注意一下： 1）骨头洗好放到锅里炒一下再拿去煲，最好放几片姜片去腥，这样汤会比较香，也没腥味；2）加一两个蜜枣下去，比较润。
养龙骨害怕有毒？小伙表示还能入药，煲汤
龙骨和什么煲汤好?~
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筒骨煲汤放什么材料好
答：筒骨煲汤放的材料及做法如下：用料：筒骨一根、铁棍山药2根、甜玉米一个、盐适量、料酒1勺、老姜几片。1、把买回来的筒骨洗净。2、放锅中焯下水后放入砂锅，加入没过骨头的水。3、放入姜片，再放入料酒。大火煮开后转中小火煲炖。4、甜玉米剥去外皮，铁棍山药去皮。5、把甜玉米切小段。去皮后的...
牛排骨怎么煲汤好喝又营养
答：牛排骨怎么煲汤好喝又营养 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 发烧为什么不能用酒精擦身体来退烧?Ad爱生活 2023-11-22 · 超过63用户采纳过TA的回答 关注 材料:牛排骨、生姜、白萝卜、枸杞、盐。1、牛排骨切成小块。2、冷水浸泡半小时,洗净。3、冷水下锅煮开,焯水十几分钟,捞出洗净。4、牛排骨放入...
猪头骨用什么搭配煲汤?
答：猪头骨用莲藕搭配煲汤。猪头骨煲莲藕，是我南方比较常见的一种汤，因为我们都是比较喜欢吃莲藕的，所以经常会用莲藕和猪头骨去炖一些汤，味道也特别鲜美的，而且营养价值特别丰富，可以不同，我们身体里的所有的蛋白质。猪头骨的个头虽大可是骨头多猪头肉却少，这也是很多人不愿意购买的原因，但其实猪...
骨头和什么煲汤
答：4、将骨头放在锅中用小火慢慢地炖制,然后加上各种调味料辅以调味就可以。这个骨头汤炖制的时间比较长,通常情况下是要3到4个小时才能出锅。在炖骨头汤的时候,最好就是用冷水开始慢慢地炖制,这样才可以确保骨头的蛋白质成分锁住在汤里面,除此之外,还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋,这样会让骨头汤的...
大骨加什么煲汤好喝
答：猪大骨莲藕汤首先要选适合炖汤的材料，常见的有三种藕，七孔九孔和十一孔，七孔和十一孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕不脆，比较面，适合熬汤。 九孔的外皮白，脆嫩，适合凉拌。制作方法：1.莲藕去皮滚刀切块，洗净。小提示：这里有个细节（切好的藕放点盐腌十分钟，之后倒出浑水...
大骨配什么煲汤最营养
答：前期准备：大骨头，海带，竹笋，盐，料酒，骨汤包一个。1，把从市场上买回来的竹笋，洗净切块儿，反复多清洗几遍，直到没有杂质为止。2，起锅烧水，放入切好的竹笋块，十分钟即可，把海带切成海带片。3，大骨头凉水下锅，煮开以后去除血沫。4，把去除血沫儿的大骨头凉水下锅，放入料酒，骨汤包，小...
骨头用什么煲汤好
答：骨头可以和白萝卜煲汤，而且很适合现在的季节，也不油腻。白萝卜大骨头汤做法步骤：1.萝卜洗净去皮后滚刀切，猪筒骨洗净；2.将姜切成片，大葱切成段。花生一把提前用水泡，枸杞一小撮，红枣2颗备用；3.锅内放水，加入黑豆，里面放入几片姜片煮沸后将洗净的猪筒骨放入，并倒少量的料酒继续煮个5分钟左右...
猪骨煲汤配什么好
答：玉米红萝卜猪骨汤 主料 猪骨 (500克)玉米 (2根)红萝卜 (1根)辅料 党参 (2根)杞子 (适量)红枣 (适量)猪骨500克，玉米2根，红萝卜1根，党参2根，红枣适量，杞子适量，蜜枣2个。汤料洗干净。玉米切段，红萝卜切块。把汤料和猪骨一起放下去煲。大火煲开，再大火煲20分钟。.加入玉米，红萝卜煲汤...
牛骨汤和什么一起炖比较好
答：4、加入青虾继续煮三分钟，加入盐、糖、鸡精调味（也可以不放，其实这个对身体并没有什么坏处的）。5、盛出碗内，可以加入香菜或者蒜苗点缀增加香味，味道好极了。这道牛骨山药青虾汤非常温补，山药最好选用河南温县产的铁棍山药，煮出来以后山药绵软还有一种非常好闻的淡淡的药味，还有山药不要提前放入...
筒骨和什么煲汤好?
答：冬季要多给家人做这道汤，暖身暖胃又营养，做法简单味道鲜。俗话说骨头的精髓在汤里，骨头汤是一道家常传统的汤菜，其中丰富的水分有利于清肠道，促进人体对骨头汤丰富的蛋白质，脂类成分，以及多种维生素和钙质等营养物质的吸收消化，在炖汤的时候，在汤里加一些醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来...
