晒干的菜干怎么做好吃
2.把收好的或买回的菜去头和黄叶，在太阳下晒软（这样菜干才容易晒干），然后放到锅里煮，煮的火候要控制好。假如煮不烂，晒好的菜干煲汤也不烂的；煮的太烂，不好晒。最好是用筷子用柔力戳得进为好；
3.收火，把热水倒掉，立刻把热的菜倒进一个装满冷清水的大盘里（俗称过冷河），然后把菜干上的杂质清洗干净；
4.把冷却了的菜晾干，就可以挂到干净的竹竿上晒了。（晾晒是一定要把叶片展开，否则，菜干会是一团团的，不是一片片的，也很难干，切记！）
5.天气好的话，两三天就可以干了。但，干了那天要晚点收，让它粘些露水，菜干就不会因为太脆而在您捆扎时碎裂。待您捆扎好了后，再到太阳下蒸一下，就可以入袋封存了。
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干蕨菜怎么吃
答：干蕨菜焖肉材料和工具：干蕨菜、肉、生姜、大蒜、辣椒、盐、酱油、鸡精、白胡椒粉、盘子、刀、锅。1、干蕨菜一把，用冷水泡发，然后切段。2、生姜大蒜切片，肉剁碎，辣椒切好。3、锅里油稍微热了先煸香生姜和大蒜和辣椒。倒入肉末，要用锅铲划开肉末，炒至变色。4、.放蕨菜一块翻炒，放入盐、...
菜干怎么做?
答：可以做成干菜烧肉。材料：五花肉500克，干菜300g，油适量，盐适量，葱1把，生姜片适量，料酒10毫升，生抽30毫升。1、将五花肉洗净，煮一锅水将肉放入绰烫，加入少量料酒去腥。2、梅干菜事先洗泡干净备用，准备一锅水下梅干菜，先将梅干菜煮开，再放入适量生抽继续小火慢慢煮。3、将烫好的猪肉捞出...
白菜干的吃法大全
答：12、晒到完全变干就剪下来收纳好，常温密封保存就行，一定要密封好，每次拿出来一点之后也要封好口继续保存，千万不要受潮啰。13、很香很香喔，用之前要泡软，开水泡2个小时左右吧。煮汤煮粥都非常好，有时我还拿来剁菜干肉饼，或者焖五花肉，都很好吃。小贴士：1、菜干用新鲜...
菜花干怎么做好吃,菜花干的吃法
答：12.翻炒一会儿加入生抽 13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟 14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段 15.看到汤汁收干将青蒜倒进去 16.翻炒均匀关火 烹饪技巧 加一点点水焖一下就行，千万别给焖的太烂糊了，那可就丧失了干菜花的口感了，这个吃的就是那个皮筋的口感，千万别给做太烂糊了。
贡菜干的吃法
答：第三步：把切好的贡菜段用40℃的温开水泡30分钟或更多时间，直至贡菜泡透发开，然后捞出，挤干水分就可以准备烹制了。说明：这一步也可以用冷水浸泡，口感更好，但需要的时间要适当延长。一般来说，100克干贡菜可发至400～500克。泡发以后，可凉拌单独成菜，也可拼盘配菜，甜咸荤素宜可，炒拌煎煮...
青菜干怎么做好吃
答：可以做青菜干红烧肉，具体做法如下：1、主料：青菜干3根、五花肉500克、八角3枚、桂皮1块。调味料：生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒2大匙、适量的水。2、五花肉放入冷水锅，开火至水开，焯水，目的是去除血污。捞出后切成块。芥菜干浸水泡发，并撕成条待用；3、砂锅中放入五花肉块，小火慢炒，炒...
干白菜怎么做好吃
答：白菜干的制作过程虽然并不复杂，但每一个步骤都不能马虎，只有用心做出来的白菜干才够靓，够好吃。用心制作出来的白菜干，菜身干硬、结实，菜头呈乳白色，菜叶深绿色，嫩脆，还带有甜味，是煲汤的上好材料。原料：大白菜。做法：1、选料。应选取叶梗肥厚的白菜品种，挑去烂菜；2、热烫。将菜叶放入...
干蕨菜怎么做好吃?
答：问题四：蕨菜干怎么做 我们这就有山蕨菜，根是不吃的，不知道和你们那一样么?我看他们把新鲜的茎的老的部分摘掉，有用盐腌的，也有晒干的。问题五：韩国蕨菜干怎么做好吃 蕨菜干炖肉皮 材料 干蕨菜，猪肉皮，葱姜 做法 1.提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中。2.泡软后...
晒干的马蜂菜怎么做好吃?
答：（ 2 ）干马蜂菜可以做茶喝 可以用干的马蜂菜泡水代茶饮，也可以搭配其他的中草药做成搭配方泡水喝。取马蜂菜0.1克、蒲公英根0.7克、赤小豆1.7克、薏仁0.7克、淡竹叶0.2克、槐米0.1克、芡实0.3克、绿茶0.2克；全部碾碎，做成蒲公英马蜂菜茶，泡水喝，可健脾祛湿。（ 3 ）干马蜂菜包子馅...
好怀念老家晒的这5种菜干,你知道怎么做更好吃吗
答：主要吃的是茎干，鲜叶常因口感不佳，很少炒菜吃。新鲜的菜叶就特别多，就可以腌制一下，晒成酸菜干，还能做梅菜。南瓜干。家里种植的南瓜个比较大，一个就能煮好多，多结几个就吃不完了。一般是直接洗净切片晒干，油炸，蒸煮蘸酱吃。分享一下你老家都晒过的那些菜干美味及相关经验吧~
