牛zha糖还是牛ga糖？ 牛轧糖“轧”的到底怎么念？

轧的读音是zhá，声母是zh，韵母是a，声调是第二声。

一、轧的释义

[ zhá ]

压（钢坯）。

[ yà ]

1、碾；滚压。

2、排挤。

3、形容机器开动时发出的声音。

[ gá ]

1、挤。

2、结交。

3、核算；查对。

二、组词

挤轧、轧机、轧钢、奋轧、热轧等。

扩展资料：

一、挤轧 [ jǐ yà ] 

排挤倾轧。

二、轧机 [ zhá jī ]

轧钢用的机器。主要由几组轧辊构成，钢坯通过转动方向相反的轧辊就轧成一定形状的钢材。

三、轧钢 [ zhá gāng ] 

把钢坯压制成一定形状和规格的钢材。

四、奋轧 [ fèn zhá ] 

谓草木萌生。

五、热轧 [ rè zhá ] 

趁金属热时或加热时进行轧制。

牛轧糖是法语nougat用上海话音译的产物，不是落后的北方的自有词，不能用北方音的zha，而是要用上海音的ga。

牛轧糖的读音 牛轧糖当中那个字到底是读ga还是zha还是ya=___= 世界观被颠覆了…~

牛轧糖,又名鸟结糖,英文：nougat.如按其英文名称的读音,好像读“ga”比较正确.

我认为应该读：牛轧糖niú gá táng牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。
当然也有人将它读作“牛轧糖niú zhá táng ”，因为有人认为“牛轧糖”一词为中国明朝举人商辂为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。在线新华词典中，列出的诸多短语中就是没有“牛轧糖”这个词。现将新华字典中“轧”的读音及基本意思列举出来，

牛轧糖还是牛轧糖?
答：牛轧糖类别：蛋白牛轧糖：早期的牛轧糖生产工艺，都是先制作一个蛋白泡沫，然后将糖和糖浆组成的浓缩糖液缓缓地分批加入蛋白泡沫体，最后制成一种含气泡的甜体，就是牛轧糖。明胶牛轧糖：现基本使用明胶作为原料。首先将明胶浸于水中，葡萄糖浆稍加热后，与明胶一起加入搅擦机内搅擦直到洁白，但有...

牛轧糖的轧的正确读音是什么?
答：轧拼音：gá，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次...

牛轧糖“轧”的到底怎么念?
答：我认为应该读：牛轧糖niú gá táng牛轧糖是个音译词，又称蛋白糖，是用蛋白、糖浆、果仁等经充气加工制成的半软性糖果，剖面可见较多的细孔，结构疏松，组织细致。它的英语名为Nougag，因此音译成“牛轧”，其实与牛无关，也有译作鸟结糖、纽结糖的。当然也有人将它读作“牛轧糖niú zhá ...

牛zha糖还是牛ga糖 牛轧糖的读法
答：1. 牛轧糖的正确读法是“牛轧糖”，其中“轧”字的发音是gá。这个名称来源于它的英文nougat，是一种由坚果和蜂蜜或糖浆制成的法国糖果。2. 牛轧糖，又称鸟结糖，其名称的由来与方言翻译有关。这种糖果最早可能是从上海传入中国的，在吴语方言中，“轧”字的发音是gá，与英文nougat的发音相近。

牛轧糖 怎么读?
答：niu(第二声) ya（第四声） tang（第二声）

牛轧糖还是牛轧糖?
答：是牛轧（gá）糖，读音是gá，而不是yà。牛轧糖的名字来源于法语“nougat”的音译，所以正确读音是——牛轧（gá）糖。“nougat”是指坚果与蜂蜜制成的糖果，也被音译成“鸟结糖”、“扭结糖”等。牛轧糖的起源与传播：牛轧糖约在1441年由意大利的克雷莫纳发明的。在一个地方贵族的婚宴上，新人...

台湾有这样一个习俗,一颗牛轧糖要两口吃完,有什么特别的含义吗?
答：台湾著名的糖菓「牛轧（音ga2）糖」，不是读作「牛札（zha2）糖」。它的洋名字法文「Nougat」发音「牛嘎」与「牛轧」的发音颇接近，是一种奶油杏仁花生糖。因为牛轧作结婚时的喜糖，有小俩口之称，有个有名品牌叫大黑松小两口＝吃两口的意思 ...

牛轧糖的轧的正确读音
答：1. 轧的拼音是gá，这个词汇源自法文nougat。2. 牛轧糖是音译自法文nougat的名称，正确读音应为ga。3. 牛轧糖分为软硬两种，软质牛轧糖以蛋白为主要成分，呈白色；硬质牛轧糖以焦糖制成，口感坚硬且带脆。4. 传统牛轧糖起源于西班牙，主要成分为烤杏仁、蜜糖和蛋白。5. 牛轧糖的来源与广州人...

“花生牛轧糖”中的“轧”怎么发音?
答：zha 二声 古时候有位状元 多次考试都没上状元 有次那位考生晚上作梦时 梦见文昌君 文昌君给他三样东西还有一只牛 牛奶.麦芽.糖 醒来后考生把那三样东西做成牛的形状 吃了之后再去考状元 结果就考上了 后来这个糖就很受欢迎 ...

心宽体(胖),(说)服,牛(轧)糖,(绿)林好汉。知道()内字的读音吗?
答：心宽体胖（pan二声），说（shuo一声）服，牛轧（ga二声）糖，绿（lu四声）林好汉。这些都是多音字或者是易错字，不要读成心宽体胖（pang四声），说（shui四声）服，牛轧（ya四声）糖