蔬菜保存不当容易长霉、发芽，该怎么保存蔬菜最新鲜呢？

蔬菜一般新鲜的时间比较短，所以在夏天，初秋的时候，不要每次买很多，防止腐烂，尽量采购可以长时间留的；用来存放蔬菜水果，即便没有条件的他们也沏个自来水旱井。把买回来新蔬菜水果放在里面，想长时间保证新鲜不腐烂，最好的方法是降低蔬菜和水果的存放温度，使它低温存放起来，

绿叶蔬菜我都是放保鲜盒或者保鲜袋然后放冰箱保存，水果大多数也是放冰箱，因为外边温度高，但我尽量少买，毕竟离菜市场近，我喜欢吃新鲜的水果蔬菜不同种类的果蔬最好分开包装、摆放。储存香蕉时，最好用保鲜膜将茎部包裹好，这样能减少乙烯的释放，延缓变质。有的青菜是可以，然后晒干以后放到冷冻室里面，用保鲜膜打包上，但是这样的青菜一般是很少的，之前然后那个红薯叶就是番薯上的那个叶子，

如果是肉类的话就必须分类包装好放在冷冻室保存，还有就是我们做菜用的生姜的话最好是用一个花盆放点泥土或沙把它放在花盆里用土或沙盖好所以保鲜，只靠冰箱、保鲜袋、密封盒是远远不够的。尤其是切开的食物表面，一旦接触空气就容易滋生各种细菌，营养流失，味道变坏。

不同种类的果蔬菜食物分开包装，摆放， 储存香蕉时，最好用保鲜膜将茎部包裹好，这样能减少乙烯释放，延缓变质。不同种类的果蔬最好分开包装、摆放。储存香蕉时,最好用保鲜膜将茎部包裹好,这样能减少乙烯的..根茎类的蔬菜和不带茎的绿叶蔬菜。根茎类蔬菜主要要保鲜根部，所以我们应该将它根部朝下竖着放置，因为蔬菜本身就是竖着生长这样可以延长放置时间

可以把厨房纸沾湿后将叶菜包裹住，以直立的姿势，茎部朝下放入冰箱保鲜室，可以减缓水分流失，锁住新鲜。

套上保鲜膜，放进冷冻库，因为在寒冷的气温条件下，霉菌不易于生长

1、叶菜类：利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。2、大蒜属香辛类蔬菜，包括葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌。放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风处即可。 3、西红柿保鲜：挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将 其放入塑料食品袋内，口扎紧，置 于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。

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蔬菜保存不当容易长霉、发芽,该怎么保存蔬菜最新鲜呢?
答：如果是肉类的话就必须分类包装好放在冷冻室保存，还有就是我们做菜用的生姜的话最好是用一个花盆放点泥土或沙把它放在花盆里用土或沙盖好所以保鲜，只靠冰箱、保鲜袋、密封盒是远远不够的。尤其是切开的食物表面，一旦接触空气就容易滋生各种细菌，营养流失，味道变坏。不同种类的果蔬菜食物分开包装，摆...

菜花发霉应该怎么处理?
答：对于发霉的菜花，我们需要立即处理。首先，我们需要将发霉的部分彻底切除。如果只是局部发霉，我们可以将发霉的部分连同其周围的部分一起切除。如果整个菜花都发霉了，那么我们就需要将整个菜花丢弃。在处理发霉的菜花时，我们需要特别注意的是，不要让发霉的部分接触到其他食物，以免霉菌传播。同时，我们在处理...

食物容易在夏季发霉,我们应该如何保存?
答：熟食要放在冰箱里面如果说自己家里面炒的菜没有吃完，而且是一些米饭也没有吃完，像这些煮熟的东西是不能够直接放置在空气里面的，因为夏天空气里面的微生物比较的活跃。一旦去依附到食物上面之后就很容易发生变质的情况，有时候会产生一些味道，有时候会产生一些霉菌，所以说最好让那些熟食放在冰箱里面，冰...

发霉的菜怎么处理 发霉的菜如何处理
答：食物一旦散发出特殊气味，说明已经霉变，要果断扔掉。防止霉变最根本的措施是在食物的保鲜期内尽早食用， 以“少取勤买”的方式采购食物。通风、防潮及避光是防 霉工作的重中之重；切记“高温去霉不可行”。2、生活中，不少人对发霉的食物处理不是很妥当，只是简单地挑拣一下，或者根本不在乎，就把发...

家里的蔬菜经常发霉,案板也发霉长毛怎么解决?
答：蔬菜发霉是因为蔬菜本来就有一定的保质期，不适合长久保存，尤其是一些绿叶菜，尤其是要把包装拆除，不要让水汽在塑料袋里面蒸腾，这样更容易糜烂腐败，最好的方式还是现吃现买，保持新鲜，实在需要囤货的时候也要买那些可以长期保存的蔬菜，然后尽量不要用塑料袋和其他袋子包裹，尽量保持蔬菜没有水分，再临...

冰箱保鲜的菜很快就长霉点是为什么菜放冰箱保鲜一下就发霉了怎么...
答：冰箱能保鲜的主要原因是因为绝大部分的细菌在低温下不活跃，并不是因为冰箱能杀死细菌!如果是热菜就放入冰箱，会使冰箱的局部温度升高，不仅要耗费更多的电，更重要的原因是会使休眠的细菌开始重新繁殖。 那么题目中提到的，保鲜的菜长霉点，也有可能有这个原因。 解决办法:做好的菜要放冰箱，一定...

食物防腐的有效措施
答：食物吸潮后霉菌就容易滋生，甚至可能产生毒性极大甚至有致癌性的霉菌毒素，如黄曲霉毒素等。因此建议购买干货零食时选择小包装，以便每一小包开启后都能尽快吃完。如果要购买大包装，也建议选择真空包装。坚果油籽的另一个隐患是氧化。随着存放时间的延长，坚果油籽中的不饱和脂肪酸会和空气中的氧气发生...

疫情期间囤的菜如何保存
答：这个储存方法适合于根茎类蔬菜，如土豆、红薯、大蒜、生姜等。这类蔬菜的储存方法相对简单一些，将这些蔬菜擦干净表面的水分，存放在阴凉、避光、通风的地方储存就可以了。不过在这里要特别说明一下，土豆很容易发芽变绿，所以我们要将土豆装进黑色袋子里，放在避光的地方储存，土豆就不会发芽变绿了。三、...

青菜怎么保存新鲜不烂
答：大葱：可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。大蒜：冰箱低温潮湿，大蒜放在冰箱里容易变软，口感变差，放久了还会发霉。发霉了还不容易发现，一旦发现就是霉得比较厉害了，所以不宜放在冰箱里保存。保存时最好能保持原样。可放入网袋中，然后吊挂在室内阴凉通风。姜：姜分为老姜和...

土豆怎么保存不容易发芽?
答：或者在存放土豆的袋子里面放一只苹果，然后把袋口扎紧就行了。这是因为，苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。如果土豆与其他鲜菜放一起很霉坏，所以要单独储存。一定不要把土豆不要与种子、化肥等混放，也不要放在烟气较大的地方，这样土豆就不容易霉变、发芽。还有把土...