银耳莲子百合的做法窍门 百合莲子银耳汤的做法窍门
秋季到了，很多人喜自己在家煲汤喝，百合银耳莲子汤就是很适合秋天的。那么百合银耳莲子汤的做法是什么？百合银耳莲子汤的功效与作用有哪些？
百合银耳莲子汤最主要的三种原材料都是很健康养生的食材。百合、银耳、莲子加在一起熬汤，营养功效很大，特别是现在这种干燥的秋季，最适合饮用了。下面就来看看百合银耳莲子汤的做法以及百合银耳莲子汤的功效与作用。
百合银耳莲子汤的做法
做法一
材料：干百合20克，银耳10克，莲子20克，冰糖100克，枸杞10克。
做法：
①先将银耳放入温水中浸泡半小时，捞出洗净后减去根部，手撕成小片。
②将撕成小片的银耳防放进锅里，加水以大火煮沸后盖上盖调至小火再煮两个半小时。
③银耳变浓稠后，加入冰糖搅匀，然后放入莲子，再煮半小时。
④最后加入百合、枸杞煮15分钟即可。
做法二
材料：干百合30克，莲子30克，银耳3-4朵，桂圆干30克，冰糖、面粉适量。
做法：
①先将银耳泡发，木耳、百合、莲子洗净。
②往冷水里加一大勺面粉，将泡发的银耳较硬的部位剪除，放入面粉水中煮三五分钟后捞出，用凉水冲洗干净。
③将莲子水煮五分钟，去除莲心;
④先将银耳加水煮两小时，银耳煮糯后，加入百合与莲子再加冰糖煮20-30分钟。
⑤熄火时，加入龙眼干即可。
百合怎么挑选
1、鲜百合
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。看上去柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道，略带苦味。
2、干百合
干百合色白，或者是稍带淡黄或淡棕黄色，质地硬而脆。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。越白不一定越好，和银耳同理。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
健康功效
银耳:润肺
食材用料
银耳 半个相克食物
莲子 一把相克食物
银耳莲子百合的做法
1.泡好的雪耳莲子百合红枣加矿泉水
2.小火慢煮
3.慢火煮一个钟
用手机看这道菜做法
小贴士
提前泡二十分钟
用料
主料
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薏米适量
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莲子适量
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银耳1朵
百合
适量
冰糖
适量
辅料
调料
银耳莲子百合汤的做法
1.薏米和莲子洗净。用冷水泡一个小时
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2.银耳用冷水泡大约半小时，去掉黄色的硬底，用手撕碎
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3.将泡好的薏米和莲子煮约半个小时，倒入百合继续炖半小时，放入冰糖搅拌融化，冷却冰镇后食用
煲银耳莲子百合糖水的时候要不要先把水煮开？~
煲银耳莲子百合糖水的时候水可以煮开也可以不煮开一起煲。
1、用温水浸泡过的莲子、百合、银耳、枸杞，可以和清水一起放入砂锅内，开锅后小火煲60分钟。
2、没有侵泡过的等水煮开后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会。
扩展资料
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间。最好用瓷煲或砂锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。
莲子是荷花的种子，以湖南的“湘莲”最有名，外观为白色。含有丰富的蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素，有助于气血循环，对健脾补肾，防止老化很有功效、多吃莲子能让肌肤更健康有光彩。
参考资料：百度百科_百合银耳莲子汤
你好朋友，
首先准备好食材，
银耳莲子百合都用的干的，
这种保存时间较长，但需要提前泡发将食材洗净，银耳剪成小朵
锅里加入适量的水，
把泡好的银耳百合莲子放到锅里头炖至半个小时。
炖至粘稠。出锅装盘即可。
莲子百合银耳汤的营养价值是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
雪耳百合莲子糖水做法
答：首先把百合给它泡一下，之后莲子给她泡一下就洗干净，放入锅内加入雪耳。再加入冰糖加温水就可以了
银耳莲子百合小米粥怎么做如何
答：银耳莲子百合小米粥的做法步骤 1. 银耳泡发，去蒂撕成小朵。2. 干莲子洗净用温水浸泡1小时。3. 干百合用温水浸泡1小时，期间换两次水。4. 汤煲放适量清水，放入银耳和莲子，先小火再大火煮开，煮开后转小火煲50分钟左右。5. 放入小米，继续煮20分钟左右；再放入百合和冰糖，继续煮10分钟。6. ...
百合雪耳莲子糖水的做法
答：材料：鲜百合3个（干百合35克）莲子50克 雪耳30克 鸡蛋1个 冰糖适量 粉丝少量做法：1。莲子洗净用清水浸泡三小时后去芯，百合清水洗净（若干百合用清水浸泡两小时）2．雪耳用清水浸泡六小时后用剪刀剪成小块（雪耳太小随个人喜好，但本人认为小块口感较好）3．将浸泡后雪耳、莲子放入煲内，注入清水，...
银耳莲子红枣百合汤的做法
答：红枣银耳莲子枸杞百合汤 准备食材：银耳一朵，莲子10颗，大枣两三个，枸杞一小把，鲜百合一个，冰糖少许。具体做法 莲子洗净，放入养生壶中浸泡。银耳泡发10分钟。鲜百合洗净。一片一片分瓣。红枣、枸杞洗净沥水备用。红枣切片，去核。将泡发的银耳去掉底部黄根，用手撕成小片，放入养生壶中。银耳和...
银耳莲子百合苹果汤的做法大全
答：原料：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。做法：银耳、莲子、干百合用水浸泡一晚，第二天，锅里放入银耳、莲子、百合，红枣，加水烧开，加入枸杞，关小火炖一个小时，加入冰糖，煮5－10分钟即可。味道：银耳入嘴即化，冰糖不会很甜，红枣有香香的味道。大家快来尝尝啊。效用：补益脾胃，养心...
双莲百合汤的好吃做法?
答：新鲜百合 做法 先把这“出淤泥而不染”的百合表面的污泥清洗干净。再一瓣一瓣地冲洗。去掉有褐色部分的百合瓣，如果只是一点点没有关系，别太浪费啦～在锅中装水并将其煮沸，水沸后将这只装满一瓣瓣新鲜百合的碗放入锅中，蒸4-5分钟。（根据量来调整时间）时间到了，关火，可以再闷1-2分钟。...
莲子百合雪耳糖水的做法
答：1、雪耳用清水泡发，去蒂撕块；莲子、百合、芡实和薏米洗净，所有材料放入锅内，再加入适量清水煮沸。2、转文火煲一个小时，下冰糖煮至融化便可。
银耳莲子百合的做法窍门
答：做法：①先将银耳泡发，木耳、百合、莲子洗净。②往冷水里加一大勺面粉，将泡发的银耳较硬的部位剪除，放入面粉水中煮三五分钟后捞出，用凉水冲洗干净。③将莲子水煮五分钟，去除莲心;④先将银耳加水煮两小时，银耳煮糯后，加入百合与莲子再加冰糖煮20-30分钟。⑤熄火时，加入龙眼干即可。百合怎么挑选...
百合怎么做
答：准备材料：银耳半朵、百合半朵、枸杞10g、莲子30g 、红枣6颗、桂圆10颗、冰糖适量 制作步骤：1、银耳莲子提前泡发 2、百合掰开洗净 3、桂圆去壳，洗干净 4、材料洗净放电饭煲内，加入适量冰糖，根据自己的口味来 5、加适量的清水，一键煲汤，简单方便 6、2小时后，盛出即可食用 ...
银耳百合汤的做法
答：银耳百合汤:原料：银耳、百合、枸杞、莲子、冰糖。做法：1、银耳用清水发开，百合剥开洗净，枸杞、莲子洗净；2、莲子不容易熟，所以要先单独先煮着；3、等到莲子熟软了之后，把银耳、枸杞、百合放进去一起煮。加冰糖；4、等到百合变软了就可以关火拉！注：百合不可煮过久，否则会化掉的，只要煮软...
