奶油鸡肉蘑菇汤的做法有哪些?

作者&投稿:曲忠 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
奶油鸡肉蘑菇汤是一道经典的西式浓汤,以其丰富的口感和浓郁的奶香而受到许多人的喜爱。以下是一种常见的奶油鸡肉蘑菇汤的做法:
材料:
鸡胸肉 200克
新鲜蘑菇 150克
黄油 30克
中筋面粉 2大勺
鸡汤或清水 500毫升
牛奶或鲜奶油 200毫升
洋葱 1个(中等大小)
大蒜 2瓣
盐 适量
黑胡椒粉 适量
香菜或葱花 少许(装饰用)
做法:
准备材料:鸡胸肉切成小块,蘑菇切片,洋葱和大蒜切碎备用。
在一口大锅中,加入黄油,用中火加热至融化。然后加入切碎的洋葱和大蒜,炒至洋葱变软和透明。
加入鸡肉块,翻炒至鸡肉变色并略微煎熟。
撒上面粉,快速翻炒均匀,让面粉完全吸收油脂,炒至面粉微微变色。
慢慢倒入鸡汤或清水,边倒边搅拌,避免面粉结块。
加入切好的蘑菇片,继续煮汤,直到汤开始沸腾并且变得稍微浓稠。
调低火,慢慢倒入牛奶或鲜奶油,边倒边搅拌,以免汤底分离。
继续煮汤,不时搅拌,直到汤再次沸腾并且变得更加浓稠。
根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
煮至所有食材熟透,汤汁浓郁即可。
关火前可以撒上一些切碎的香菜或葱花增加风味。
将汤倒入碗中,可以再撒上一些香菜或葱花作为装饰。
这道奶油鸡肉蘑菇汤的做法简单,食材容易获取,非常适合家庭制作。它不仅营养丰富,而且味道鲜美,尤其适合在寒冷的天气中享用,能够给人带来温暖的感觉。此外,你还可以根据个人口味调整食材的比例,比如增加蘑菇的量或者使用不同类型的奶制品来调整汤的浓郁度。
在烹饪过程中,需要注意的是,加入牛奶或鲜奶油后要持续搅拌,以防止汤底分离。此外,调味时要根据个人口味适量添加盐和胡椒,以达到最佳的口感。
总之,奶油鸡肉蘑菇汤是一道美味的汤品,无论是作为一顿餐的开胃菜还是作为温暖的晚餐,都能够让人感到满足和舒适。

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必胜客鸡茸蘑菇汤的制作教程有哪些?
答:必胜客鸡茸蘑菇汤是一款经典的西式汤品,以其丰富的口感和浓郁的香气深受大众喜爱。虽然每个厨师或餐馆可能有自己的独特做法,但以下是一个基本的制作教程,你可以在家尝试:【材料】新鲜蘑菇:200克 鸡胸肉:150克 黄油:2大勺 中等大小洋葱:1个 蒜瓣:2瓣 面粉:2大勺 鸡汤或高汤:500毫升 牛奶或...

小鸡炖蘑菇怎么做
答:1 将三黄鸡斩件,泡净血水备用;干香菇用温水泡发,洗净备用 步骤step 2 三黄鸡放入水中,大火烧开,撇去浮沫后捞出,洗净备用 步骤step 3 锅中放油烧热,煸香葱段、姜块、八角、香叶,然后将鸡放入煸炒至变色,加入料酒、酱油翻炒均匀 步骤step 4 加入清水,放入干香菇炖煮,加入家乐浓汤宝炆...

急求必胜客的鸡茸蘑菇汤做法
答:原料:鸡胸肉(鸡脯肉)半块、蘑菇六朵、洋葱1/5个、香菜一根 调料:黄油,面粉,淡奶油,盐 准备:鸡胸肉切成茸(不要太细,切碎即可)、蘑菇洗净切片、洋葱切碎粒 1、锅上火加热,加入黄油(约10克),待融化,小火加入一半洋葱爆香,加入鸡茸煸炒,约一二分钟至变色。2、鸡茸变色后盛出。3...

如何做奶油蘑菇鸡汤
答:制法: 1.将鸡肉洗净切成小丁,放入锅内,加清水烧沸后去浮沫,加葱花、料酒,用小火煮烂,盛出备用。 2.将锅内倒入少许清油烧热,加入干面粉,用小火炒至金黄。将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内,每倒一次,要充分搅拌成糊状,不能成疙瘩。 3.将蘑菇连汤倒入锅内,加入牛奶,烧沸后,加精盐...

必胜客鸡茸蘑菇汤的做法有哪些?
答:必胜客鸡茸蘑菇汤是一道经典的西式汤品,以其鲜美的口感和营养价值受到许多人的喜爱。这道汤品的关键在于鸡肉和蘑菇的搭配,以及精心调制的高汤。以下是必胜客鸡茸蘑菇汤的一种做法,您可以在家中尝试制作。【材料】新鲜鸡肉:200克 新鲜蘑菇:150克 黄油:适量 洋葱:1个(中等大小)蒜瓣:2瓣 面粉:2...

小鸡蘑菇汤的做法大全窍门
答:如果是家里用的是土鸡,一般会一个半小时。5.出锅前二十分钟,加入香菇。再炖二十分钟左右即可出锅!如果买的鸡比较油,烧好前最好不要把鸡油去掉,实在油太多,弄掉一点,不要把鸡油去的太干净,油能使鸡汤味道更鲜,更香。出锅前可以再动手把上面浮的油撇掉就行。小鸡炖蘑菇汤 ...

蘑菇炖鸡怎样做才好吃?
答:花椒油 适量 做法步骤 1、整只鸡洗净剁成小块 2、干香菇温水洗干净,再准备一大碗温水泡发 3、锅中加冷水,加生姜,葱段,料酒 4、加入鸡焯水 5、捞出沥干备用 6、锅中加菜籽油,加入生姜大蒜爆香 7、加入鸡肉翻炒 8、炒干水份,表皮收缩 9、加入料酒,生抽,老抽,耗油翻炒 10、准备砂锅,...

作为西式汤品的奶香鸡胸肉蘑菇汤,是怎样的做法?
答:,然后放入适量面粉,小火炒匀,炒至糊状,加少量水放再次小火炒制待开锅放入鸡胸肉即可,也可放少许玉米粒点缀。水开后弃去浮沫。加入料酒,用微火将鸡肉煮烂。将鲜牛奶倒入鸡汤中烧开,加入油面酱搅动,放入蘑菇片。加奶油烧开,再加盐,出锅装汤盆即成。希望我的回答对大家有所帮助。