带鱼身上的那层银色的东西用去吗? 带鱼身上的银色要不要洗干净？
带鱼表面那层银白色的膜是带鱼是否新鲜的标志。至于用不用去那随自己。如果自己吃的话想去就去不想去就算了。如果招待客人的话，建议最好不要去掉。因为这样会感觉不新鲜。
不用的,吃了还可以补钙的,还有一些其他的微量元素
那是带鱼的鱼鳞耶，一定要去的啊，其他鱼的鱼鳞你会吃么？
外面的食堂是因为怕麻烦才不去的
很脏哎～～～～～～～
不是所有鱼的鱼鳞都不能吃的!现在的人吃东西有些太讲究过头了吧!从小吃到大没见过吃带鱼把银色层去掉的,那个搞掉了还能吃到带鱼的鲜味吗????!!!!简直是吓搞,还以为自己讲卫生,晕!
带鱼表面银色的东西应该洗掉吗?~
带鱼表面的银膜要不要洗掉，我也是刚知道，看完别再做错了
带鱼表面银色需要去掉吗
答：带鱼表面银色不需要去掉。带鱼身上银白色的是不用刮掉的。它相当于带鱼身上的一层薄薄的油脂。而且这层银白色也是有营养的。就像上面说的，带鱼的这层银白色也可以分辨带鱼是否新鲜。如果不新鲜的话，带鱼就会暗暗的颜色。而且下锅炒的时候，没有这层银白色带鱼就非常会粘锅，这样做出来的带鱼不是一整...
带鱼银色表面要洗掉吗 带鱼背上需要剪开洗吗
答：1 带鱼银色表面要洗掉吗 建议不要洗掉。带鱼表面没有磷，磷退化成了银膜，是一层特殊的脂肪，带鱼大多数的脂肪都聚集在这里，富含不饱和脂肪酸，对于心血管疾病有很好的预防作用，还能提高记忆力，预防老年痴呆，营养价值很高，一般只要带鱼表面这层银色的磷脂没有出现发黄、变质的情况，都是不建议...
带鱼表皮的银色需要处理吗
答：带鱼表皮的银色不需要处理。和其它鱼不同的是，带鱼表面是没有很厚的鱼鳞的，但这并不代表带鱼没有鱼鳞，带有也有鱼鳞，只不过要进化的过程中，鱼鳞退化了，鱼鳞退化之后，在鱼身表面形成了一层银色的膜。所以带有表面的银膜，就是它退化的鱼鳞。鱼鳞我们一般都是不吃的，在吃鱼之前会专门把鱼鳞刮掉...
带鱼表面的银白色物质需要去掉吗?
答：答案是不需要。带鱼体表的银白色物质是一种脂肪。这层脂肪本身没有腥味,去掉它会降低带鱼的食用价值。因为其所含的不饱和脂肪酸比鱼肉还高。科学家们发现,带鱼体表的那层银白色的油脂中,含有一种抗癌成分--硫代鸟嘌呤,它能有效地治疗急性白血病及其它癌症。并且,带鱼体表越有光泽越好。带鱼是高脂肪的...
带鱼银色的表面要刮吗
答：带鱼身上的银色不需要去掉。带鱼银色表面不要洗掉，银色表面含有的物质很有营养，其中的不饱和脂肪酸、卵磷脂、6硫代鸟嘌呤物质都具有很好的食用价值，洗掉了就太可惜了。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科，又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛，青岛、日照黄海沿岸城市称...
在食用带鱼时,它身体表面的银白色物质必须洗掉吗?
答：在食用带鱼时，它身体表面的银白色物质不必洗掉。覆盖带鱼身体表面一层银白色物质为油脂，这种油脂所含的不饱和脂肪酸比鱼肉还高。而有些人吃带鱼时，却将这层油脂刮掉，实在非常可惜。近年来，科学家又发现，该层油脂还含有一种抗癌成份β-硫代鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其它癌症 ...
吃带鱼的时候,带鱼上面的白色鳞还要去掉吗
答：不用去掉，带鱼上面的白色鳞是很有营养的。带鱼体表上的银鳞，其实是一层由特殊脂肪而形成的表皮，被称之为银脂。这种银脂的营养价值非常高，是一种特别优质的脂肪。专家经过研究表明，这种银鳞中含有非常丰富的蛋白质、铁、碘等营养素，其中还含有大量的卵磷脂和多种不饱和脂肪酸，具有天然的抗癌成分...
带鱼身上白色的膜可以吃吗,清洗的时候要不要刮掉?
答：适当服用具备一定美容护肤、减缓衰老及其降低血脂等功效，对身体的身心健康具备益处，因此带鱼的盐霜是可以吃的。在解决带鱼的情况下不用将这层银白色的膜刮掉，因为这层白色的膜也称之为“银脂”，是营养成分较高且无腥味儿的优质脂肪。银脂中富含不饱和脂肪和大豆卵磷脂，能够提高肌肤表面体细胞的魅力，...
带鱼上面的银色洗掉还是不洗
答：在处理带鱼表面的银色物质时，请注意以下几点：1. 不要用热水浸泡。银脂在75度以上的热水中会融化，因此清洗时应避免使用过热的水，以免营养成分流失。2. 不要用刀刮。无需用刀刻意刮除银脂，最好保留这层银脂以保持营养。3. 注意发黄的银脂。如果银脂出现发黄现象，这是变质的标志，应彻底清洗。
