五香鸡块怎么做好吃 鸡块怎么做好吃

　　家常菜五香鸡块的做法

　　原料：饴糖20克、红醋10克、白酒8克、鸡1只、卤汁500克

　　制法：

　　1、鸡宰杀后、去净内脏洗净、卤水倒入锅中，放入鸡卤15分钟，调味料调匀制成脆皮水；

　　2、捞出卤好的鸡、均匀涂上脆皮水、入油锅中炸至表皮金黄色后捞出；

　　3、沥干油后晾凉、斩件摆盘即可。

　　周家正宗五香鸡的做法

　　先把鸡洗净，别好（给鸡出个造型）

　　这里的老汤主要是由各种大料长时间熬制而成，有花椒、八角、桂皮、香叶、肉桂、白茋等等，其实适用于商业，不大适用于家用，因为即便有这些大料，你熬制一两遍，汤可能也没味。家里是经年熬煮，每隔几天就换料包，这样才成。

　　鸡入汤锅，大火煮开，小火煨炖，再焖。

　　捞鸡出锅，另一锅内入糖，小火烧制，用糖烟给鸡上色。

　　把鸡入冷汤锅内久泡，再一次入味。

　　1、家里是火灶

　　2、各种大料也是有配方的，我就不大懂了，只是知道大致的料种。

　　3、这个还是有火候一说的，煮的时候和熏制的时候都有。

如何做鸡块好吃又简单~

鸡肉切块，焯水，锅中放葱姜蚝油生抽鸡粉酱油，放入煮好的鸡蛋，啤酒，煮熟后大火收汁

怎么炒鸡块？

入味好吃的葱油酱香鸡
答：1、鸡洗净切块,然后用清水再浸泡一会儿洗两次,葱姜蒜切好。 2、提前做一个酱汁,生抽3勺,蚝油1勺,老抽1.5-2勺,白糖1勺搅拌混合。鸡块凉水下锅放入几片姜片和一勺料酒煮开5分钟捞出控干水分。 3、锅中倒入适量油烧热,放入葱姜蒜和洋葱,八角,花椒粒和桂皮1小块炒香,捞出料渣留底油,加辣味黄豆酱2勺炒香。

蒜香鸡块的制作方法
答：可以和土豆一起做来吃，非常美味。首先，要准备好材料，适当的鸡肉、土豆等。然后将鸡肉洗干净切小，切成块状，把它放在一边备用。再准备其它的调料，豆瓣酱、姜、花椒等，一起搅拌均匀。用盐腌一下鸡块，大概半个小时。然后放油进锅里炒，最好是花生油，先炒调料，有香味出来的时候，把鸡肉放进去...

五香鸡块怎么做好吃
答：1、鸡宰杀后、去净内脏洗净、卤水倒入锅中，放入鸡卤15分钟，调味料调匀制成脆皮水；2、捞出卤好的鸡、均匀涂上脆皮水、入油锅中炸至表皮金黄色后捞出；3、沥干油后晾凉、斩件摆盘即可。周家正宗五香鸡的做法 先把鸡洗净，别好（给鸡出个造型）这里的老汤主要是由各种大料长时间熬制而成，...

烧脆香鸡的做法,烧脆香鸡怎么做好吃,烧脆香鸡
答：1.1、鸡去内脏洗干净历干水份；取一大半的生姜剁碎、留一小半切薄片；大蒜去衣剁碎；香葱取一半葱白切剁碎、留一半备用；把生抽与老抽同时倒入适量的宽口在盘里备用。2、把历干水份的鸡放在大盘里往鸡的身上碎上适量的盐、胡椒粉、及已剁碎的生姜、大蒜、葱白一起把鸡的身上与肚子里边擦边按摩使其...

香辣炸鸡块的做法
答：香辣鸡块的具体做法（下图为效果图）： 原料: 整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 做法: 1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片. 2....

香辣椒盐鸡块的做法
答：做法推荐: 1 、将鸡胸肉切成块,生抽、蚝油、料酒、淀粉各加一,再加少许黑胡椒和盐,腌制20分钟 2、将淀粉和面粉1 :1比例混合,打入两个鸡蛋搅成糊状,倒入鸡肉块裹上面糊 3、油温七成热时加入鸡块炸至金黄色捞出,油温升高再复炸一次,变得更金黄酥脆,出锅撒上椒盐和辣椒粉即可 抢首赞 评论 分享 举报 为...

红烧鸡块怎么烧好吃又香又嫩
答：1、鸡腿、鸡块洗净。2、煮锅放水，放入2片姜片、2茶匙料酒，鸡块冷水下锅焯水。3、锅中放油，放入葱结、干辣椒、八角、姜片、大蒜等食材炒出香味。4、炒出调料香味后，放入焯过水的鸡块小火煸炒。5、煸炒至鸡块微微变色，沿锅边烹入料酒去腥。6、加入老抽调色。生抽提味。7、加入香叶，少许白...

怎样炸又软又香的鸡块
答：1.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背横竖剁数下，使肉质略松 2.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块 3.将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀，腌制30分钟 4.放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓匀；放入碱面，抓匀。此时可以...

益生菌香鸡有哪些做法比较好吃?
答：家香鸡的做法：步骤1.干香菇泡发切条，大蒜拍扁，土豆切成1厘米见方小块，姜切丝，圆葱切块。材料要适量，装盘准备放入鸡腹中。 Tips：1、干香菇味道浓郁，适量即可 2、土豆不可切大块 步骤2.取动物黄油在平底锅内化开，放入切好的备料炒香。步骤3.按个人口味逐渐放入调料，调好酱汁。步骤4.把鸡...