花生发芽了以后会不会有毒呢？还能吃吗？

花生是食用广泛的坚果，被称为“长生果”，意思是，多吃能长生不老。但是发芽的花生你敢吃么？90%的人都不知道，花生发芽营养翻倍，功效惊人！

首先明白一点：人工发芽的花生没有毒，发芽反而会使得花生的营养成分大大增高。

自制花生芽有哪些好处？

1、天然抗衰老良药

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

2、降脂减肥、通血管

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期食用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。

3、营养全面、美白祛斑

花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。

花生芽，营养丰富，口感也好，最主要是很难买到，价格也贵，自己在家发花生芽，不但可以养生治病，吃到放心的绿色芽苗，还给生活增添了很多乐趣，如果想学就看看下面的步骤吧。

花生芽制作方法

挑选花生的时候，要选颗粒饱满的，没有凹凸畸形的。

将选好的花生用清水浸泡半天至一天，使其充分吸水膨胀，捞出用清水冲洗2～3遍。

放在消毒后的苗盘内，底部垫好可以透水的纱布保温、保湿，然后放在阴黑的地方，每天喷水4～5次，使芽体全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。

花生芽生长期间始终保持黑暗，一般在室温条件下，8天左右可产一茬芽苗。

小窍门让花生芽长的更肥硕

播种后可以在芽上盖黑色薄膜遮光。再在芽体上压一层木板，给芽体一定压力，可使芽体长得肥壮。

泡好的花生芽吃起来特别嫩、脆、爽，可以把它当零食，没事吃一点，受益多多。

花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据个人的喜好搭配食用。

发芽时需要注意什么？

花生只要一发芽就能吃，千万不要把芽发的太久，否则食用起来口感会差很多。

吃时不能只吃花生或花生芽，而是连芽带花生一起吃下去！

要注意发芽的花生和霉变的花生有区别。两者所需的温度、湿度条件相仿，但霉变的花生表面有黄色霉点，这种花生有毒。受潮自然发芽的花生不能吃。

如果有的人脾胃太弱，吃了花生芽会胀肚子，建议将泡好的花生用开水过一下。

花生发芽了不会有毒的。而且还能吃，还是比较美味的食材。花生芽是一种食疗兼备的食材，也叫长寿芽，营养特别丰富。花生芽炒五花肉很好吃的。

花生发芽后不会有毒，可以食用，里面含有丰富的营养物质，但是注意花生芽是否发霉，发霉的花生芽是不可以吃的。

花生发芽是没有毒的，反而能使它的营养价值更高，所以花生发芽是可以吃的。

花生发芽了以后虽然没有毒，但是它也不能吃了，因为发芽的花生属于已经变质不宜食用，它的味道又干又涩，非常难吃。

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生芽的花生有毒么
答：所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系。但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会中...

食物发芽后有剧毒不能吃?有些不仅能吃,营养价值还会变高
答：事实上，红薯发芽并不会产生有毒、有害物质，是可以吃的。再者说，其实对发芽的红薯观察久一点，你会发现它会长出红薯叶子，这可是一道菜哦！而且， 红薯叶的不溶性膳食纤维、矿物质镁和钙的含量都很高呢 。膳食纤维为2.8mg/100g，镁为58mg/100g，而钙含量高达180毫克/100克。这三种营养成分分别...

土豆生芽之后,还能不能吃呢?为什么?
答：土豆生芽以后是会产生一些有害成分的，它会还有一定数量的龙葵素，这是一种会危害人体健康的有毒成分，如果人体摄入过多的龙葵素就会出现中毒症状，会让咽喉出现瘙痒和烧灼感，还会出现肠胃炎症以及溶血性黄疸等多种不适症状，会严重危害人们的身体健康。二、土豆生芽后再吃会中毒 土豆生芽后虽然会产生有...

花生发芽了以后会不会有毒呢?还能吃吗?
答：首先明白一点：人工发芽的花生没有毒，发芽反而会使得花生的营养成分大大增高。自制花生芽有哪些好处？1、天然抗衰老良药 研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。2、降脂减肥、通血...

土豆长了长芽有毒吗?还能吃吗
答：长芽后有毒，一般不能吃，但是长少许芽的，经过处理还是可以吃的。按理说土豆长芽后是不能食用的，但对于发芽少许的马铃薯，应深挖掉发芽部分及芽眼周围，然后浸泡半小时以上，弃去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龙葵碱遇醋易分解，故在烹调时可适当加些食醋，以加速龙葵碱的破坏，变为无毒。土豆即...

刚买的花生剥了壳还没吃呢隔了夜竟发芽了 还能吃吗?会不会有毒呢?
答：.所以说,发芽没有毒,但发芽时伴随霉变则会形成有毒的黄曲霉素,可以致癌，不能吃。而发芽与长霉是在花生含水量较高的共同条件下发生的.故虽然没有互为因果的关系,但发芽的花生米感染黄曲霉素的机会是很多的.因此在买花生米时见到发芽的花生或者家里储存的花生不要吃,但吃了几颗并不是马上就会...

哪些食物发芽后有毒有害?发芽的菜你会选择继续食用还是扔掉呢?
答：所以发芽的土豆一定不能吃，要把它及时扔掉。红薯发芽后有毒有害。红薯发芽之后它会产生有害物质，营养也会随之流失，红薯发芽可能会出现发霉的情况，那么就可能会产生黄曲霉毒素，而这种毒素摄入过多之后会加重器官的负担，可能会诱发一些疾病，非常不利于身体健康，身体很大可能会受到损伤。发芽后有毒有...

食物发芽了还能不能吃?大家对于该类食物的认知,要更加全面
答：这些食物发芽了不能吃！1、土豆 土豆发芽的情况在生活中是最常见的，有些土豆放着放着就被大家遗忘了，等想起来的时候，它已经冒出了新芽，就好像高举着“我有毒”的牌子一样。土豆放久了不仅会发芽，表皮和内部的颜色也会变绿，而变绿的情况，恰恰说明土豆中的毒素越来越多。 如果大家盲目食用这种...

花生生牙子了还能吃吗
答：花生发芽能吃。花生仁尽管和马铃薯一样是长在地底的果子，但它出芽但是不容易像马铃薯一样，造成有害的物质，花生发芽更类似大豆及其绿豆发芽的状况，历经出芽后的花生仁，不但无毒性，并且还含丰富多彩的蛋白和粗蛋白质、维他命、钾、钙、铁、锌等营养元素，被称作“万寿果芽”，是具备很高营养成分的...