鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉，你知道哪种肉的营养价值？ 鹅肉，鸡肉，鸭肉哪个肉的营养价值高些啊 ？

其实我觉得家禽的营养都差不多的，只不过每个人口味不同，选择就有所不同了，我们食物中的营养主要有六大营养素，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。而这些营养物质在我们的食物中是普遍存在的，只不过是量多和量少的问题。

那么，鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉，你知道哪种肉的营养价值？

1.鸡肉

鸡肉中含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等，可以促进人体的代谢、增强体力、增加抵抗力等。其中，鸡肉还可以预防贫血，因为鸡肉中含有一定数量的铁元素和卵磷脂，这两种物质是维持人体造血功能的重要存在，这也是大多

数人在生病后选择用鸡汤来补充营养的原因。

2.鸭肉

鸭肉的属性是味甘、寒凉的，所以大部分被用来清热解毒作用，如果是补身子就不会用到鸭肉了。鸭肉主要含有蛋白质、脂肪、钙、铁等，和鸡肉的营养价值差不多，但是鸭肉比鸡肉容易被消化，而且鸭身上其他部位常被加工成其他美食，比如鸭舌头、鸭脖子、鸭头等。

3.鹅肉

相对于鸡肉、鸭肉来说，鹅肉的价格要贵很多，所以不是节日的时候，平时大家比较少吃鹅肉，其中鹅肉多数是加工成烧鹅来吃的，这样肉质非常鲜嫩，而且鹅蛋还是孕妇的最爱，因为老人们常说吃鹅蛋可以去胎毒，宝宝生出来之后白白嫩嫩，不容易生湿疹、黄疸。

鹅肉富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素等。可以益气补虚，改善心血管系统，增强免疫力，有很好的药用价值。不过，鹅肉在食物属性中属于温性食物，有的人吃鹅肉容易上火，增加体内的热气，会感觉不舒服；鹅肉的蛋白质和脂肪含量也高一些，过多食用是容易导致体内脂肪堆积引起肥胖哦。

所以，不建议体内虚热、肥胖、过敏体质的人食用鹅肉，可以选鸭肉来吃。

4.猪肉

可以说吃猪肉的人比吃鸡肉、鸭肉、鹅肉的人多，因为猪肉身上各部位的肉都有不同的烹饪方法，而且营养的价值也有所不同。就拿猪内脏来说，它就有补铁的作用；猪排骨和猪骨头有补钙的作用；猪皮有美容养颜的作用。

所以，猪肉的营养价值是非常丰富的，猪肉所含的蛋白质是优质蛋白质，多吃猪肉可以补充体力；多吃猪排骨，可以让骨骼生长；多喝瘦肉汤可以滋阴润燥；吃猪心、猪肾可以补肾、补虚等。

总之: 

我个人是比较喜欢吃猪肉的，因为鸡肉我觉得太柴、鸭肉还可以、鹅肉太贵，也不好煮。我通常就是买排骨煲汤、买瘦肉炒菜、买五花肉焖黄豆、买猪蹄煲姜醋。

鸡肉的营养价值：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡肉性味甘温，能温中补脾，益气养血，补肾填精，病后气血不足、脾胃虚弱者，可用母鸡一只，党参15克，当归15克，一同煮烂，调味，分次食用，肾虚精亏、耳鸣耳聋、阳痿、遗尿等者，可用雄鸡一只，生姜适量，米酒和水各半，煮熟，调味热食，中医认为，雄鸡性属阳，温补作用较强，适合于阳虚气弱的人;雌鸡属阴，比较适合于阴气受损的产妇、年老体弱及久病体虚的人食用。

鸡、鸭、鹅等禽肉类中含有丰富的维生素和矿物质，它们的肌肉和心、肝等内脏含有丰富的维生素A、E、B1、B2、C及铁、磷、钙等矿物质。妇女贫血、视力不佳、发育不良、体质虚弱，均适合吃这些禽类的肝脏等进行食补。

鸭肉味甘、咸，性微寒。能滋阴清热，健脾益胃，利水消肿，鸭肉含有丰富的烟酸，对心肌梗死病人有保护作用，鸭肉含B族维生素和维生素E较多，对抵抗衰老有良好作用，肺结核干咳和慢性气管炎干咳者，可用沙参、玉竹各30~50克，老鸭(或水鸭)一只或半只，煲汤食用，有润肺止咳效果。

鸡肉，鸭肉，鹅肉到底哪种肉营养好，对健康~

鸭肉是最好的，鸡肉第二，鹅肉像嚼蜡。
1、鸡肉最嫩，我们常吃的家禽之一，也是使用率最广的家禽。
2、鸭子肉肥，光是从香味这一方面说，鸭子肉要比鸡肉好。
3、鹅肉，应该是这三种家禽中最不常吃到的，鹅肉最老，筋力也最大，适合年轻人下酒。

当然是鹅肉的营养价值最高些

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鸭肉和鹅肉的区别是什么
答：以下是我对于鸭肉和鹅肉的一些认识,现提供给大家: 外观:鸭肉毛细孔多且大,肉质红而细嫩;鹅肉毛孔细小,肉质灰白且较细。 口感:鹅肉低脂肪,烹饪得当则嚼劲带甘甜;鸭肉嫩软,土味重,缺乏肉香。 营养成分:鹅肉蛋白高、脂肪健康,富含维B1、铁和锌;鸭肉蛋白亦高,但整体营养较鹅肉少。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你...

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猪肉在冰箱里保存也是有期限的?你知道可以放多久吗?
答：一般都是10至12个月。而且，牛肉要比猪肉和羊肉更好保存，瘦肉也比肥肉更加好保存。如果说是家禽类的，比如鸡肉、鸭肉、鹅肉这些，在冰箱的冰冻时间就短了一些，大概只有8至10个月。像鱼、虾、贝克等海鲜、河鲜类，就只需要4至6个月。放在冷藏室的肉，再拿出来都是像石头一样硬，很多人就因此认为...

白肉是指哪些肉类?
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如何辨别鹅肉和鸭肉
答：辨别方法：1、看头，鹅的头上有个鼓起的包，鸭的头上没有。2、鸭子小个，鹅个头大，并脖子长。3、宰杀好的鹅，一般都没有翅膀，翅膀另外卖钱了。生物学特性 鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量也较低，而且品质好...

如何区分鸭肉和鹅肉
答：鸭肉比较肥，皮和肉之间会有一层黄色的脂肪，鹅肉不会很肥，没有那层脂肪，还有一个，鹅肉纤维会比鸭肉粗。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅...

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答：痛风病不能吃什么食物，你知道有哪几种？主要是各种高嘌呤的食物，比如动物内脏，包括心、肝、脾、肺、肾、脑等。以及各种海产品，如鱼、虾、蟹、贝类食物，还要避免喝火锅汤、浓肉汤、鸡汤等。也要避免吃各种肉类，比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、羊肉、猪肉等。在一个已经被诊断出患有痛风的病人中，...

猪肉鸡肉鹅肉那个嘌呤高
答：鹅肉的嘌呤含量较高。鹅肉嘌呤含量33mg/100g。鸡肉嘌呤含量0.4mg/100g。猪血嘌呤含量11.8mg /100g。含嘌呤最多的食物：肝、脑、肾、牛肚、羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、浓肉汤、浓肉汁、肥肉。含嘌呤较多的食物：扁豆、干豆类、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产品、猪肉、牛肉、牛舌、鸭肉、鹅肉、羊肉、兔肉...

鸡肉,鸭肉,牛肉,猪肉哪个更有营养?
答：按脂肪含量来说，鸡肉中脂肪最少的是鸡胸肉，大腿肉次之，鸡翅脂肪含量最高。整体而言，去皮鸡肉是一种低脂肪高蛋白食材。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用，对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高，所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合。