清蒸瘦肉汤的做法窍门 怎样做清蒸瘦肉汤
瘦肉汤
材料：猪瘦肉、生姜片、盐。
做法：
1、将猪瘦肉洗干净，切成片，同生姜片一起放进3-4碗浸泡半小时。
2、浸泡过半小时之后，再用隔水蒸10~20分钟。，静放5分钟，倒出去，喝前撒少量的盐提鲜，隔渣饮水。
注意事项：
瘦肉汤隔水蒸10~20分钟。瘦肉汤蒸的时间要比直接煮的时间长，根据瘦肉的大小、厚度，蒸的时间应该在10分钟到20分钟之间为宜。蒸瘦肉汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的瘦肉后热水上锅蒸。瘦肉汤中不宜添加料酒去腥，而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。
营养价值：
各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
蒸瘦肉汤也是比较常见的一种做法，做出的瘦肉汤口感非常的清甜，味道非常的鲜美，所加的食材也可以根据自己的爱好来进行选择，比如可以放入大枣，可以放入枸杞等等，既能够保留原来的鲜味，同时又能够增加汤品的口感，在养生保健方面的作用都是不错的，有助于肠胃的吸收，有助于良好的消化。

蒸瘦肉汤的做法

材料客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法客家清炖猪肉汤肩胛肉（梅花肉）：350克红枣：7粒姜：3片水：5碗(3－4人份)

做法：1.猪肉洗净切厚片；2.红枣洗净拍扁去核；3.煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。功效：性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
雪莲果猪肉汤
简介雪莲果是一种新型药用水果,果实像红薯,富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质，它有很多的功效，可以降血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、利尿、解毒、降火、解酒等等......秋冬季节用雪莲果配以雪耳莲子百合猪肉煲汤有清润降燥的作用。材料雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉
做法1、雪莲果去皮洗净切成大块。2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。小诀窍猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。
梅香咸鱼蒸猪肉
材料梅香马交咸鱼60克，五花猪肉120克，大蒜4瓣，生姜5小片，调味料：砂糖1/2小匙，料酒1/2小匙，生抽1/2小匙做法1.猪肉切薄片，咸鱼切成小块，大蒜和生姜切片。2.锅内热少许油，放入猪肉片，大蒜，姜片小火煸炒。3.煸炒至肉片转色有些微黄时，放入咸鱼块炒。4.炒至肉色全部转黄色，油脂逼出来，加入砂糖，料酒，生抽。5.将过程4全部放入盘内，放入电饭锅蒸笼，下面煮饭上面蒸菜。饭熟即可。小诀窍1.咸鱼本身很咸，所以不要放盐，也不要放太多的生抽，放少许糖综合它的咸味。2.注意咸鱼和肉的比例，通常是1：2或1：3，咸鱼太多的话，会太咸。
瘦肉汤
百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品，秋季食用更有滋阴养肺的功效，莲子的矿物质含量非常丰富，食疗功效有养心神，益肾气，健脾胃，此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉，又补肾又增加了蛋白质的摄入，是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。
中文名
瘦肉汤
主要食材
猪里脊肉
口 味
咸
工 艺
煮
基本内容
百合莲子瘦肉汤的原料：
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
百合莲子瘦肉汤的做法：
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；
4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火
去湿瘦肉汤
用料
白芸豆 50克
瘦肉 250克
葱 适量
姜 适量
盐 适量
去湿瘦肉汤的做法
葱姜切片切段，瘦肉切块
白扁豆冷水浸泡2～3小时
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瘦肉焯水捞出，去浮沫
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姜片、瘦肉、扁豆加适量清水大火煮沸，小火慢炖一个小时后，放葱花、盐出锅。
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小贴士
瘦肉中含有丰富的蛋白质维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等多种矿物质元素。吃瘦肉对人体有以下作用:1.增强人体免疫力，有提高记忆力，预防感冒的作用。2.补肾滋阴，滋润肠道，肌肤。对热病伤津，肾虚体弱，产后血虚，燥咳，便秘都有很好的效果。4.补充蛋白质和脂肪酸，为人体提供血红素，促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等。
瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以促进人体的发育，修复并更新受损的细胞，适用于病后体虚，营养不良的食用。含有维生素a，能维持正常的视力，预防夜盲症和视力的减退，含有维生素B1，可以治疗食欲不振，消化不良，抽筋等。含有维生素B2，可以预防和治疗口皮炎，微血管增生，脂溢性皮炎，口腔溃疡，舌炎等。含有钙，铁，锌等矿物质，能促进儿童的发育，预防缺铁性贫血。
蒸瘦肉汤的做法~
爱吃瘦肉汤一定要收藏，学会广式蒸汤这种做法，3大碗汤不够喝
蒸瘦肉汤也是较为普遍的一种作法，作出的瘦肉汤口味十分的香甜，味儿十分的美味，所施加的食物还可以依据自身的喜好来开展挑选，例如能够放进红枣，能够放进枸杞子这些，既可以保存原先的鲜香，另外又可以提升滋补汤的口味，在保健养生层面的功效全是非常好的，有利于胃肠的消化吸收，有利于优良的消化吸收。
蒸瘦肉汤的做法
原材料客家文化清炖猪肉汤，仅以生猪肉和大枣同炖，但滋补汤香甜，巨大地保存了原材料的原汁原味和鲜香，很有客家美食突显主要材料的特性。尽管此汤原材料简易、作法客家文化清炖猪肉汤肩骨肉（梅花肉）：350克大枣：7粒姜：3片水：5碗(3－4人份)
作法：
1. 生猪肉清洗切薄片；2. 大枣清洗拍扁削皮；3. 烧开冷水倒进大炖锅，放进生猪肉和大枣，盖上盅盖放进炒锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调料就可以。作用：特性柔和，营养丰富，清润补肾阴虚，增加抵抗力。
雪莲果猪肉汤
介绍 雪莲果是一种新式药用价值新鲜水果,果子像地瓜,含有20多种多样身体务必的碳水化合物和丰富多彩矿物，它有很多的作用，能够降低血脂、降血压、控制胆固醇、消炎、有利排尿、祛毒、下火、醒酒这些...... 秋冬季时节用雪莲果配上银耳莲子百合生猪肉熬汤有清润降燥的功效。原材料雪莲果，胡萝卜，银耳，莲籽，百合花，无花果，小枣，生猪肉
作法
1、雪莲果削皮清洗切割成块状。2、将全部原材料放一起煲两个小时调料就可以食用。小技巧生猪肉佐生抽能够下饭菜，梅瑰烧菜或饭不良影响两相宜。
清蒸瘦肉汤的做法窍门
答：做法：1、将猪瘦肉洗干净，切成片，同生姜片一起放进3-4碗浸泡半小时。2、浸泡过半小时之后，再用隔水蒸10~20分钟。，静放5分钟，倒出去，喝前撒少量的盐提鲜，隔渣饮水。注意事项：瘦肉汤隔水蒸10~20分钟。瘦肉汤蒸的时间要比直接煮的时间长，根据瘦肉的大小、厚度，蒸的时间应该在10分钟到2...
瘦肉汤的家常做法
答：瘦肉汤 1 备用的瘦肉 请点击输入图片描述 2 瘦肉切片 请点击输入图片描述 3 加适量盐、白糖、料酒和酱油 请点击输入图片描述 4 加适量水 请点击输入图片描述 5 放蒸屉上蒸 请点击输入图片描述 6 蒸大概三十分钟即可 请点击输入图片描述 7 撇去上面浮着的沫，加上葱花 请点击输入图片描述 小贴士 ...
瘦肉羹做法和配料
答：瘦肉羹的做法如下：1、准备好精肉、蛋清、小苏打、淀粉、番薯粉、五香粉。2、把肉剁成肉末，分离蛋清，肉末和小苏打五香粉先揉下，放点鸡精、盐，根据口味添加。3、先放淀粉，量是跟肉3淀粉1的比例，静放半小时左右，加入番薯粉，适量五六十克不然会没有肉吃着很粉。4、然后把番薯粉和肉揉均匀，...
蒸瘦肉汤怎么做
答：材料 苹果2个，雪梨2个，瘦肉250克，无花果3粒，南北杏少许，清水升，盐适量 做法 1.苹果雪梨去皮去核后洗净切块。2.瘦肉洗净后切块焯水。3.无花果、南北杏洗净。4.将所有原料放入电砂煲中，加入1升水，煲1小时后加入适量盐调味即可。
瘦肉汤的家常做法
答：瘦肉汤的做法。将瘦肉切成条放在碗里，淋少许柠檬汁，再加入料酒，食盐，黑胡椒粉腌制10分钟。在碗中加入生粉，面粉，盐，胡椒粉，食油，鸡蛋，一起搅拌成面糊。搅拌至粘稠，就放入腌制好的肉条。锅中放油烧到7成热，就将裹满面糊的肉条。放进锅中炸，炸至金黄，捞出控油。另起一锅，倒入清水煮沸...
蒸瘦肉水的做法和功效
答：制作方法见下面：将瘦猪肉洗干净，切片，同姜片一起放入3-4碗水浸泡半个小时。浸泡过半个小时以后，再用小火滚半个小时，静置5分钟，倒出来，喝前撒少许的盐提味，隔渣喝水。瘦肉水的营养价值比较丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质，还有适量的氨基酸，摄入体内之后可以为机体的代谢提供能量。而从...
怎样做清蒸瘦肉汤
答：作法：1. 生猪肉清洗切薄片；2. 大枣清洗拍扁削皮；3. 烧开冷水倒进大炖锅，放进生猪肉和大枣，盖上盅盖放进炒锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调料就可以。作用：特性柔和，营养丰富，清润补肾阴虚，增加抵抗力。雪莲果猪肉汤 介绍 雪莲果是一种新式药用价值新鲜水果,果子像地瓜,含有20多种多样...
隔水蒸瘦肉汤要几分钟
答：隔水蒸瘦肉汤的具体做法是：1、将瘦肉洗净切片，用清水反复冲洗，直到水清为止。2、将红枣去核，枸杞、桂圆等辅料洗净，用凉水浸泡一会儿。3、在炖盅内加入开水，放入瘦肉和辅料，盖上盖放入蒸锅内。4、隔水蒸瘦肉汤的时间为10-20分钟，具体取决于瘦肉的大小和厚度。5、出锅前根据个人口味加入少许盐...
蒸肉汤怎么做
答：用料简单，做法简单，营养丰富 用料 猪里脊肉 250g 姜片 2片 盐 适量 营养丰富的蒸肉汤的做法 将猪里脊肉洗净，去筋去肥 猪肉切块，加适量盐剁碎 取一碗，将碎肉放入碗底，均匀铺平压实，放入姜片，加适量料酒 缓缓加入凉水后，上锅蒸30分钟即可 小贴士 肉量可调整，咸淡可调整。快手汤，...
宝宝瘦肉汤怎么做好吃
答：宝宝瘦肉汤的做法 适宜年龄：4-12个月 简介 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。今天将猪肉作为一种汤饮，既美味又富有营养，下面一起来学习下辅食瘦肉汤的做法吧。主料 瘦猪肉100g 辅料 油一勺 盐一勺 生粉10g 枸杞10g 水一碗 准备一块瘦肉，最好的就是前胛肉，带点肥也没关系。将肉剁成...
