鲍鱼炖排骨的做法 排骨鲍鱼汤怎么炖最好
1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝。
2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。
3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。
烹饪技巧
1、处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。
2、这道汤的排骨取中排较为妥当，无油。
3、排骨一定要过水并洗干净，否则会影响汤是否清澈。
4、这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。
5、盐要起锅前才下，不要下早了。
6、没有金华火腿也不要紧，火腿在这里就是调味用。
鲍肉合蛋白质和多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长，有显著的抗癌效果。排骨富含优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康。
鲍鱼炖排骨怎么做好吃~
用料
主料
鲍鱼250克
猪大排500克
辅料
金华火腿
20克
调料
食盐
适量
鲍鱼炖排骨的做法
1.排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝。
2.鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖。
3.炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐调味即可。
烹饪技巧
1、处理鲍鱼的方法也很简单，用食指在肉与壳之间抠一圈，里面的脏东西都可以去除。表面上一些黑黑的粘液是要洗去的。
2、这道汤的排骨取中排较为妥当，无油。
3、排骨一定要过水并洗干净，否则会影响汤是否清澈。
4、这道汤最好用隔水炖盅，没有隔水炖盅，可以用大的容器也可以，一定要有盖子，没有盖子的话，香味就会失去很多，影响汤的滋味。
5、盐要起锅前才下，不要下早了。
6、没有金华火腿也不要紧，火腿在这里就是调味用。
@营养分析@
鲍肉合蛋白质和多种维生素和微量元素。从鲍肉中提取的鲍灵素能够较强抑制癌细胞生长,有显著的抗癌效果。排骨富含优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康。
排骨鲍鱼汤选料用新鲜的鲍鱼而不要选择干鲍鱼来炖最好喝，做法如下：
准备材料：猪大排300g、鲍鱼适量、食盐适量
1、首先鲍鱼去除内脏。
2、然后将鲍鱼洗刷干净。
3、接着将排骨洗净。
4、焯水后再次洗净。
5、焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。
6、洋参切片，一同放入锅中。
7、盖上锅盖，大火煮15分钟，小火煮10分钟。
8、最后加少许盐调味即可盛出食用。
腊排骨炖鱼的做法大全
答：腊排骨炖鱼是一道美味健康的家常菜，口味鲜美，营养丰富。下面是一份腊排骨炖鱼的做法大全：材料：- 腊排骨500克 - 鲜鱼1条（约500克）- 姜片1块 - 蒜瓣4颗 - 红辣椒2个 - 葱1根 - 料酒1汤匙 - 酱油1汤匙 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 食用油适量 - 水适量 步骤：1. 腊排骨用...
墨鱼炖排骨怎么做
答：墨鱼炖排骨 原料： 排骨250克 墨鱼100克 香菇20克 葱花10克 胡椒粉0.5克 细盐1.5克 制法： 1. 先将墨鱼和香菇分别放入冷水中涨发2～3个小时。 2. 将排骨洗净先砍成条，再剁成2厘米长的块；将涨发后的墨鱼和香菇清洗干净。墨鱼切成约3，4厘米长的粗丝，香菇对半切开。 3. 将切成块的...
炖排骨团鱼汤怎么炖即鲜又好吃
答：清炖排骨团鱼汤的做法 1.排骨切段！团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。2.放入适量食用油，油热后关小火，将排骨下锅煎至金黄色～3.将团鱼肉切成2厘米见方的小块，放入锅内，加生姜及水适量，大火滚3-5分钟后，记得一定要撇一下沫子喔！4.然后小火慢炖40-60分钟...
鲍鱼炖排骨怎么炖好吃
答：1 鲍鱼炖排骨 原料：鲍鱼250g、排骨500g 、金华火腿20克、盐。做法：1、排骨切小块，入冷水锅中煮沸三分钟后，捞出，用水洗干净。金华火腿切细丝;2、鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净，与排骨、火腿一起放入炖盅里，加水并盖盖;3、炖盅放入电炖锅中，加入适量的水，沸腾后中小火炖2小时，起锅前加盐...
怎么做芋头墨鱼炖排骨好吃
答：辅料 盐适量 香芋墨鱼煲排骨的做法步骤 1. 把泡发好的墨鱼去除鱼骨，撕去外膜，洗净切丝备用。2. 把芋头洗净 3. 把洗净的芋头削皮，过清水冲下，再切滚刀块。4. 排骨洗净，用温水泡一会捞起沥水，再把排骨放入冷水锅中，大火煮沸。5. 撇去血膜 6. 再把墨鱼排骨芋头汤倒入砂钵中，高档火炖三个...
墨鱼炖排骨加笋子可以做吗
答：墨鱼炖排骨加笋子可以做 材料 排骨400克，墨鱼干50克，生姜1小块，精盐1小匙，味精0.5小匙 做法 1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲...
干墨鱼怎么做菜?
答：二、干墨鱼炖排骨的做法步骤 1、小墨鱼干提前用清水浸泡3小时,浸软,去内脏,撕外皮。 2、将墨鱼干切成条备用。 3、排骨洗净,下冷水锅中焯去血水,撇去浮末。 4、将焯好的排骨捞出,清水冲洗干净备用。 5、将排骨,墨鱼干,姜片,放入高压锅中,放入适量盐和生抽。 6、再倒入料酒。 7、高压锅中加热水淹没食材...
墨鱼干炖排骨怎么做
答：1.将墨鱼洗净，去杂，放沸水里煮5分钟，取出洗净；将猪排洗净，煮沸，去除浮沫，捞出。2.把墨鱼、花生、红枣、猪排放入汤锅内，加清水适量，烧开后改用小火炖2小时，加盐、味精即可。OR 菜系及功效：脾调养食谱 补血食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖墨鱼炖排骨的制作材料：主料...
胡萝卜墨鱼排骨汤的做法大全
答：7.半小时后，打开锅盖将排骨放入锅中，煮滚后再煲半小时;8.再过半小时后，再次打开锅盖，放入萝卜煲半小时;9.煲好后，关火，适量盐调味即可。加载更多 相关搜索 墨鱼干怎么做好吃 墨鱼干和什么煲汤最好 干墨鱼的做法大全家常 红烧墨鱼 墨鱼图片 墨鱼干煲汤功效与作用 墨鱼炖五花肉 墨鱼干的做法 参...
墨鱼骨炖排骨还可以放淮山么
答：不可以 中文名：墨鱼炖排骨 主要原料：墨鱼 是否含防腐剂：否 主要食用功效：脾调养 分享 做法详细介绍 菜系及功效：脾调养食谱 补血食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：原炖 制作材料 主料：墨鱼250克,猪排骨(大排)250克 辅料：花生50克,枣（干）50克 调料：盐3克,...
