请教:香菇可以和排骨一起炖吗? 炖排骨香菇可以一起放吗

可以一起炖，香菇具有提鲜的作用。

味道会以鲜菇味道为主，如果不介意的话是可以的。

排骨莲藕汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

两者不冲突。

扩展资料：

莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。

在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。

尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。

参考资料：

百度百科-排骨莲藕汤

香菇和排骨可以在一起炖吃。

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【具体步骤】

1、姜蒜切末，海带结洗净，土豆削皮切块，香菇洗净切块。

2、锅里热油，放入姜蒜煸炒出香味，再放入一大勺郫县豆瓣酱煸炒。倒入土豆块、香菇块和海带结，加适量生抽，翻炒上色。

3、加入适量的清水，开大火烧滚后，开小火焖煮20分钟左右，加盐调味，撒一把香菜，出锅。

提示：海带结也可以换成海带块和海带丝。不吃辣的也可以做成红烧汁。

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效，补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

排骨放香菇炖汤可以吗 炖排骨汤可以放香菇吗~

1、排骨可以和香菇一起煲汤，排骨和香菇都属于生活当中常见的一种食品，且二者都含有丰富的营养元素，适当地食用，还可以为身体提供一定所需要的营养。

2、香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种氨基酸等，排骨中含有蛋白质、脂肪，以及钙等矿物质，二者搭配食用不会产生对人体有毒的物质，也不会影响到二者的营养价值。

3、在炖排骨的时候适当地放一些香菇，不但能够增加排骨汤的口感，让味道变得更加鲜美，而且还可以让排骨汤中的营养成分变得更加全面，适当的食用可以补充机体所需要的营养成分，从而改善身体虚弱的症状，且因是汤剂，对于牙口不好的人也可以适当的食用，所以排骨可以和香菇一起煲汤。

4、但也因排骨香菇汤含有大量的蛋白质、脂肪、嘌呤等物质，所以对高蛋白过敏或者是患有高血脂以及痛风的人群，则不建议食用，避免加重病情，对身体造成伤害。

炖排骨时可以放香菇，下面来看看做法步骤：

用料：

排骨1000克、香菇 胡萝卜200克+1根、葱 姜 蒜 盐 糖适量、老抽 胡椒粉适量、花椒 大料适量、干辣椒，桂皮，香叶适量、啤酒1易拉罐

香菇炖排骨的做法

步骤1

新鲜香菇去蒂，洗净待用。


步骤2

新鲜中排提前泡水去血（2-4小时），多换两次水。


步骤3

大葱切段，姜切片，与干辣椒，桂皮，花椒大料，香叶，大蒜一起待用。


步骤4

胡萝卜洗净切厚块。


步骤5

排骨，香菇，胡萝卜，香料一起入电饭锅，加入足量的水。


步骤6

加入一罐啤酒，调入盐，胡椒粉，老抽，糖。


步骤7

盖上电饭锅盖子，选择肉类排骨键，开始烹饪，50分钟。


步骤8

时间到了断电后，让压力自己卸完后再开盖。


香菇炖排骨的烹饪技巧：

如果没有鲜香菇，也可以用泡发香菇。 不喜欢汤多，可以少点，等压完会像红烧的那种。


营养价值：

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

香菇和排骨能一起炖吗
答：排骨和香菇能一起炖。1.提前准备食物，主要材料：猪排骨500g，泡开干香菇12个，辣椒干3个，大蒜4个，八角2个，酱油5ml，生抽酱油10Ml，米酒20Ml，油20g，糖2g，姜蒜适当。猪小排用温开水洗干净，平菇提早一个小时泡开好 2. 猪排骨放锅中焯排水，水开后煮三分钟捞起来清洗干净，控干水备用。3. ...

炖排骨香菇可以一起放吗
答：炖排骨时可以放香菇，下面来看看做法步骤：用料：排骨1000克、香菇 胡萝卜200克+1根、葱 姜 蒜 盐 糖适量、老抽 胡椒粉适量、花椒 大料适量、干辣椒，桂皮，香叶适量、啤酒1易拉罐 香菇炖排骨的做法 步骤1 新鲜香菇去蒂，洗净待用。步骤2 新鲜中排提前泡水去血（2-4小时），多换两次水。步骤3 大...

排骨可以和香菇一起炖吗
答：当然是可以一起炖的，香菇排骨汤，味道鲜美

排骨顿香菇能同时放进去吗
答：排骨能和香菇一起炖吗?排骨是可以跟香菇放在一块炖的。排骨炖香菇的方法 1.准备食材，主料：排骨500g，泡发干香菇12个，干辣椒3个，蒜头4个，八角2个，老抽5ml，生抽10ml，料酒20ml，油20g，糖2g，葱姜适量。猪小排用温水洗干净，香菇提前一个小时泡发好 2.排骨放锅里焯下水，水开后煮三分钟捞...

煲排骨汤时可以加香菇吗?
答：煲排骨汤时可以加香菇，具体方法如下：食材：排骨、香菇、姜片、料酒、盐。1、将所有食材洗净备用（干香菇用开水泡开）。2、起一小锅，倒入三分之二的水放入三片姜片烧沸，将排骨放入，倒入适量料酒。3、食材放入后再次煮开便可捞出。4、将捞出的排骨沥干水备用。5、电饭煲洗净倒入五分之三的清水...

解锁新晚餐 玉米香菇排骨汤
答：把排骨转入砂锅,加入凉水,放入料酒和葱酱,然后放入玉米和香菇。3️⃣ 炖煮大火煮开后转小火炖煮1小时,最后放盐调味即可享用!坐月子期间的排骨汤小贴士1️⃣ 选新鲜排骨,保证品质。2️⃣ 凉水下锅煮排骨,才能煮出浓郁汤汁。3️⃣ 最后放盐,清淡更适宜。4️⃣ 不只是妈妈,家人也能一起...

清炖香菇排骨的做法大全家常
答：放入适量水，没过排骨为宜 请点击输入图片描述 大火烧开 请点击输入图片描述 放入砂锅，加入香菇，小火炖半个小时。请点击输入图片描述 最后大火收汁。香喷喷的排骨做好啦！味道相当不错哦！！请点击输入图片描述 小贴士：腐乳汁可以不放，香菇泡久点才能泡开。没有加盐，因为调料够咸。喜欢吃辣还可以...

萝卜排骨能加香菇一起炖吗?
答：可以的，推荐做法：萝卜香菇排骨汤 用料 主料猪大排400g酸萝卜400g 调料食盐适量 萝卜香菇排骨汤的做法 1.以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜 2.香菇泡发备用 3.白萝卜去皮切滚刀块 4.排骨洗净先下锅焯一下 5.另起汤锅烧热水，等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟 6.把切好的萝卜跟泡发的...

香菇排骨怎样做?
答：泡发的香菇准备好，香菇汤可以提前倒入锅中，与排骨同炖，更添香味 步骤6待排骨炖烂乎了，将香菇入锅中，尝尝咸淡加点盐，再盖盖焖15分钟左右，出锅 成品图 烹饪技巧 排骨焯水，可以去掉里面的血水，吃时汤清肉鲜；最好用筷子夹出来，别用笊篱捞，那样会把浮沫沾在排骨表面，...