水煮白肉怎么做才好吃？
水煮白肉一般是用猪五花肉。白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼，能降低心脑血管疾病的发病率。
水煮白肉可以说是一道创新菜品。受到了大众的喜欢。可以称得上是色、香、味俱全的一道美食。但是要怎么做才好吃呢？最重要的就是要会调制灵魂料汁，料汁调好了，这道菜品就完美了。下面我就给大家分享水煮白肉的做法。
第一步，准备食材，这道水煮白肉选择五花肉是最合适的。选择新鲜的五花肉，准备一根黄瓜。灵魂酱料准备:大蒜，小葱，生姜，小米辣，红辣椒面，胡椒粉，白芝麻，生抽，耗油，陈醋，盐，鸡精，白糖。
第二步，把新鲜的五花肉放到锅中，加入清水没过肉，加入生姜片，葱段，加一勺盐，加两勺料酒去除肉腥味。大火烧开再转小火煮8分钟左右，拿一根筷子能扎穿肉即可。煮熟后捞出过凉水，然后把五花肉切成薄片。我们在把黄瓜也切成薄片（黄瓜片和肉片长短均匀），然后一片五花肉叠一片黄瓜，整齐摆到盘中。
第三步，也是最重要的一步，调制料汁。准备一个碗，将大蒜剁成蒜蓉，生姜切成姜末，小葱切成葱花，小米辣切碎，放到碗中。加一勺辣椒面，一勺白芝麻，一勺盐，一勺鸡精，撒上少许胡椒粉。然后淋上热油，大蒜的香味激发出来。再加入两勺生抽，一勺耗油，一勺陈醋，加入少许白糖，充分搅拌均匀就好了。最后将料汁均匀浇在肉片上即可。
这道美食酸辣爽口，再加上黄瓜片，荤素搭配，口感更加完美。只要掌握调制料汁，水煮白肉这道美食将得心应手。
一般新鲜的白肉切成一厘米左右的厚度，等到水开以后再煮20多分钟左右，颜色就会从不透明的白色变成半透明发亮的颜色，这个时候就可以用筷子往里面插一下，如果插不进去就证明没有好，如果很容易就插进去了，就证明已经熟了。
首先把肉放到锅里面焯水，再捞出来，然后再放到锅里。加入适量的水，豆芽，食盐。生抽，然后煮一段时间即可。
锅里烧水，水开以后把肉放进去煮，然后放点料酒，还有生抽，盐。最重要的一定要是调配料好吃，来点蒜末，醋还有辣椒和醋，再加点酱油。就非常好吃。
首先可以准备好一些白肉，然后把白肉放进锅里面，倒满水，加一些酱油和食用盐，煮十分钟就可以了。
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如何煮白肉好吃
答：煮白肉什么都不加，煮好后加点盐，这样煮出来的肉才是原汁原味的，特别好吃
白煮肉要煮多久才熟
答：猪肉要煮15分钟左右才熟。一般猪肉切得太厚的话就要煮久一点。煮开水以后放猪肉下去，大概要15分钟就熟了。但想要汤有肉味的话就要煮开，关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝。如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点，但汤没什么肉味。但是5分钟左右就可以熟了。
咋样切好白肉
答：煮好的肉不要马上拿来切,应该把肉捞出来,让肉走一下水气,然后你在切的时候就简单多的!我把我做水煮白肉的方法和你分享一下!1 买一块好的五花肉(连皮)去毛洗净 2 高压锅放水(能淹没肉就可以),付料有:大蒜,葱,姜,花椒,大料,白酒,(不放盐和味精)一同放入锅里煮,高压锅上气后煮20分钟就可以...
做打卤面可以用去皮的五花肉煮白肉吗
答：先得煮白肉，把三指厚带皮的鲜五花肉洗净下锅，加葱、姜、大料、料酒，文火煮至七成熟，再切成两分厚的肉片备用。煮肉剩下的白汤，再依次下入各类食材。开火炖煮之前，还一定要加入泡过香菇和黄花的水，这叫三汤合一，是卤鲜味的来源。打卤得用文火慢慢吊汤，至少得四十分钟才行，之后再加入黄花...
想做蒜泥白肉不知道肉要煮多久才不绵?
答：口感最佳。——为什么煮出来的白肉切不成薄片，特别是瘦肉部分会散？答案是煮过了 。这道菜煮肉环节挺关键，多煮一会肉变老了，不仅切不成薄片，而且瘦肉部分老了犹如嚼蜡，少煮一会中间肉不熟，切片之时会看到里面颜色深红，隐约有血水要渗出。怎样煮白肉？ 二刀肉清洗干净，冷水入锅，加入葱段、...
怎样做白切肉
答：至少要凉过半,这样切起来才既不会烫手,也不会太粘刀.凉好后放在用开水烫过的菜板上就可以开始切了.不过要想切得很薄,除了刀工以外,最最主要的是刀要快,如果用钝刀切的话,刀工再好也很麻烦的.要想白肉好吃,还有就是在调料上噢,就是通常叫的湛水,最好是用煮白肉的汤汁来调制噢.试试吧.
白切猪肉煮多久才熟?
答：口感最佳。——为什么煮出来的白肉切不成薄片，特别是瘦肉部份会散？答案：煮过火了。这道菜煮肉环节挺关键，多煮一会肉变老了，不仅切不成薄片，而且瘦肉部分老了犹如嚼蜡，少煮一会中间肉不熟，切片之时会看到里面颜色深红，隐约有血水要渗出。怎样煮白肉？肉清洗干净，冷水入锅，加入...
砂锅即好吃又省力,几种经典的砂锅做法,太香了
答：做法：1、猪肉洗净后放入凉水中，不加任何调料，用中火煮至九成熟，然后捞出晾凉，切成薄片。干香菇、虾米分别用温水泡开，酸菜用凉水淘洗1-2次备用；2、砂锅底上铺上一层酸菜，然后放入泡好的香菇、虾米，再放入一层素虾；3、放入白肉片、葱、姜，然后倒入煮白肉的汤，泡香菇和虾米的汤沥去沙子...
回味悠长,鲜香好吃解馋下饭的家常菜有哪几道呢?
答：蒜泥白肉 食物提前准备：煮白肉、姜10克切成片、葱5根系结、水1600克、五花肉500～600克一大块、蒜末蘸酱、大蒜30克、生抽10克、香油1盐勺、熟芝麻1盐勺、香莱/葱花少量装点 作法流程：1、煮白肉 2、将姜、葱和水放入主锅，以15分/100℃/翻转/速率勺子煮滚。3、添加五花肉，以35分/...
