橄榄油和豆油哪个营养价值高？ 茶油和橄榄油哪个营养价值更高？
*不饱和脂肪酸含量高能使血液中胆固醇浓度及含量降低
*饱和脂肪酸含量越低能减少罹患动脉硬化与心脏病的危险
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。
≮功效≯
橄榄油可以给任何烹怔物增添独特风味，从浅淡到浓烈，从甜蜜到辛辣，样样俱全，品种多样。它能增进消化系统功能，激发人的食欲，并易干被消化吸收。橄榄油中含有一种多酚抗氧化剂，它可以抵御心脏病和癌症，并能与一种名叫鳖烯的物质聚合，从而减缓结肠癌和皮肤 癌细胞的生长。它具有良性的“双向调节”作用，可降低血黏度，有预防血栓形成和降低血压的作用。世界卫生组织的调查结果表明：以橄榄油为食用油的希腊，心血管系统疾病和癌症发病率极低。究其原因，这与希腊当地居民长期食用橄榄油有密切关系。橄榄油被西方人誊为“美女之油”和“可以吃的化妆品”，可以直接作为美容护肤品使用。无论食用还是外用，都能防止皮肤皱纹的出现，使皮肤有自然弹性、光泽而柔嫩，同时还有利于减肥。如果你既要减肥，又要保持皮肤细腻的话，就应该多用橄榄油。
≮适用人群≯
适合所有人食用。
≮适用量≯
每天40克。
≮特别提示≯
橄榄油带有擞揽果的清香，特别适合凉拌，也可用于烧煮煎炸。橄榄油一加热就会膨胀，所以烹制同一个菜，需要的量就比其他的油少。因其中的果味易挥发，保存时忌与空气接触，忌高温和光照，且不宜久存。
橄榄油营养价值高
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平，从而能防止人体内胆同醇过量。因此，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。
豆油的主要成分为高级脂肪酸和甘油生成的酯。补虚，润肠。
当然是橄榄油
还有花生油。大豆油没那么好。
橄榄油，其次是花生油，大豆油相对差一点．．．．．
就象肉和菜一样,
各有各的营养,但不能说哪一个更高,
因人而异, 所需不同.
橄榄油和豆油哪个营养价值高？~
豆油食用过多对心脑血管还是会有一定负面影响的，而且容易发胖。
大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
1、茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，主要都是单不饱和脂肪酸油酸，占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视。未精炼的茶油有令人不舒服的气味，必须精炼之后才能食用。精炼茶油的风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用。喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。
2、橄榄油是最受到全世界营养学家推荐的日常食用油。它不仅含有最丰富的抗自由基的不饱和脂肪酸，能够保护心脑血管系统和胆囊；还含有非常丰富的维生素D和维生素E，能预防骨质疏松。而最高级别的是100%特级冷压初榨橄榄油，原产地是希腊和意大利，这价格也是不便宜。
3、茶油它是以“单不饱和脂肪酸”为主要成分的一种油类，与橄榄油相比，它还含有一种名叫“茶多酚”的物质在里面。“茶多酚”这种活性物质具有一定的解毒与抗辐射的作用,能够有效地阻止放射性物质侵入骨髓，因此又被健康界、医学界称为辐射克星。
4、茶油与橄榄油的成分中都含有一种名叫“角鲨烯”生理活性成本。“角鲨烯”带有一定香气，有着很好的富氧功效，因此在一定程度上可以抗缺氧与抗疲劳，并且它还具有提高人体免疫力以及增进胃肠道的功能。
5、橄榄油富有橄榄果的清香，非常适合凉拌，平时也可用于煎炸烹煮。但是橄榄油一旦经过加热就会膨胀，所以在烹制同一个菜的时候要注意油量的控制，它所需要的量会比其他种类的的油少。因为橄榄油中的果味易挥发，在保存的时候忌与空气产生接触，同时也忌高温和光照，所以非常不适合保存，开瓶后尽快食用为佳。
扩展资料食用油的选购窍门
色泽：品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中带点绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色。
气味：用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的油味，不应有其他的异味。
透明度：透明度高，水分杂质少，质量就好。好的植物油，经静置24小时后，应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。
滋味：用筷子沾上一点油放入嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。
参考资料：食用油种类多营养价值不同-人民网健康卫生频道
橄榄油和豆油哪个营养价值高?
答：豆油食用过多对心脑血管还是会有一定负面影响的，而且容易发胖。大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然...
请问橄榄油和大豆油有哪些方面的区别?哪方面营养价值不同?
答：其中橄榄油油酸含量比大豆油高；大豆油中亚油酸含量较高，且含有橄榄油中缺乏的亚麻酸。虽然橄榄油从烹饪、营养角度来讲都有绝对的优势，但是也不能食用橄榄油，毕竟橄榄油也有其营养盲区。最好的方法是买小包装的食用油，隔一段时间吃完后就更换不同种的食用油，这样对身体更好。
橄榄油要比大豆油更有营养,这种说法是否有依据?
答：橄榄油中含有角鲨烯，大豆油中不含有吃类物质4橄榄油中的维生素E的含量高于大豆油5橄榄油中的油酸含量高于大豆油6大豆油含有反式脂肪酸，橄榄油不含反式脂肪酸橄榄油是木本植物油,大豆油是草本植物油。橄榄油吃了不会发胖， 对护肤护发也很好 。大豆油有一股豆腥味。很多人也许会认为贵的营养价值高...
大豆油,花生油,橄榄油,哪一种油最健康?
答：大豆油 大豆油里的最好物质是多不饱和脂肪酸，这可是降低心脑血管疾病，提高免疫的好东西。大豆油里也含有维生素E，维生素E是抗衰老的好东西。橄榄油 橄榄油里面有大豆油和花生油都有的营养物质维生素E和多不饱和脂肪酸，同时它还含有天然氧化剂欧米伽-3。橄榄油在提供人体所需的营养的同时，它还有保健...
橄榄油比普通大豆油更健康吗?
答：而且在使用起来，橄榄油的耐热性也要比大豆油更好。大豆油则没有对于身体的这类作用，大豆油吃多了反而会使自己的血脂升高。除了用于饮食，橄榄油还可以用于护肤和护发。橄榄油无论是直接作为基底油，还是作为做香皂的原材料，都可以得到高质量的护肤用品。作用于皮肤，不但能改善干燥龟裂的皮肤，更可以...
橄榄油和豆油哪个更好?
答：居民素以橄榄油作为日常食用油：现今，国外营养学家最称誉的健康膳食模式是“地中海饮食”，地中海饮食的一个重要组成因素，即居民每天食用橄榄油。大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。营养成分 豆油的主要成分为高级脂肪酸和甘油生成的酯。药性功效 性温，味甘辛，补虚，润肠。
花生油,大豆油,橄榄油哪个好?
答：优点：橄榄油还含抗氧化物———橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇，有助于预防心血管病。茶籽油和橄榄油十分类似，均属于高油酸型植物油，其油酸含量甚至比橄榄油还高，可达80%以上，营养价值、食疗功能两者不分伯仲。缺点：相对大豆油来说，橄榄油和茶籽油的维生素E含量不高。看到此，相信您已经知道哪种...
大豆油好还是橄榄油好
答：这是我们日常生活中最为常见的一种油类。3、大豆油是属于高压油酸类型的，大导游的主要优点是价格非常便宜，而且在当中还有着不少的软磷脂，有着一定的保健作用，因为他的费点来相对来说比较高，所以在平时做饭的时候比较适合。4、如果是经济条件比较好的话，那么建议使用橄榄油，这样对于人体更好。
橄榄油、花生油、大豆油、玉米油等,哪个炒菜对身体好?
答：但是大豆油中的油脂含量也比较高，如果长期使用的话也很容易引起慢性疾病、甚至导致发胖，所以这种油尽管可以用来炒菜，但是也不要长期只食用这一种油。其次橄榄油大多是用来制作低温烹饪的食物或者凉拌食物，因为橄榄油是不耐高温的，所以橄榄油并不能够用来炒菜。在炒菜的时候很容易让橄榄油释放有毒物质，...
炒菜最好的油排行榜是如何的?
答：平常只吃这一种油可不行。花生油含有大量油酸，亚油酸，卵磷脂等营养成分，单不饱和脂肪酸含量为40％。花生油价格相对于橄榄油低，且更耐高温。将炒菜锅烧热后倒入花生油，油烧到7至8分热即可，避免出现烧到冒烟的程度。每日总量不超过25克，高脂血症、肥胖、糖尿病等中老年朋友每日不超过20克。
