秋燥喝什么汤可以润燥 秋燥喝什么汤好

作者&投稿:姓炭 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
入秋后就要多喝汤!分享8道家常滋补靓汤,鲜甜润燥,简单易上手。进入9月,再有几天就是白露节气了,白露节气后气温会渐渐转凉,除此之外空气中也会变得特别干燥,秋燥天的影响是不可忽视的,这个时候最适合多喝一些汤汤水水了,既能补水还能润燥,我们当地人特别爱喝汤,秋燥天更是少不了煲汤,不同季节煲汤选用的食材也不大相同,顺应节气,秋天适合选择一些润燥滋润的滋补汤,既能给身体补充营养,还能润燥解暑,养人对身体特别好。烧汤除了一些快手的家常例汤之外,一些滋补的老火靓汤也是不可少的。秋燥天要多喝汤!分享8道家常靓汤,滋补润燥不上火,常喝体质好。接下来一起来看看详细做法吧。

一、【无花果瘦肉汤】

准备食材:新鲜无花果适量、瘦肉适量、生姜丝少许。准备配料:油盐少许、酱油适量、胡椒粉少许、生粉适量。

详细做法:

1、生姜洗净切丝待用、瘦肉洗净切片待用。新鲜的无花果洗净切小块待用。瘦肉里加入生姜丝、少许的生抽、少许胡椒粉。

2、再加入适量的生粉。将瘦肉和所有配料食材混合在一起搅拌均匀腌制10分钟入味待用。

3、锅烧热,锅里加入适量的清水,大火将水煮沸,加入无花果下锅、少许的油,大火煮5分钟,把无花果的味道煮出来。

4、加入提前腌制好的瘦肉下锅煮,再次煮开,瘦肉煮熟透,下少许盐调味,拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:鲜无花果瘦肉汤就做好了。

二、【蒸三鲜汤】

准备食材:瘦肉适量、粉肠适量、猪肝适量、排骨适量、黑胡椒少许、姜片2块。准备配料:生粉适量、盐少许。

详细做法:

1、猪肝洗净切片、瘦肉切段洗净待用、粉肠洗净切小段待用、黑胡椒用刀背压一下待用、老生姜洗净切片。

2、加入生粉抓几下,冲洗干净。瘦肉简单清洗干净,也加入适量生粉抓几下再冲洗干净。

3、粉肠也需要抓洗干净装盘待用。(加入生粉抓洗,这样清洗出来的瘦肉、猪肝和粉刺更干净,而且血水和杂质更容易去掉,减少腥味)。

4、准备一个隔水炖的炖盅,把准备好的猪杂(猪肝、粉肠、瘦肉)一同放入炖盅里,加入生姜片和拍碎的黑胡椒粒一起。再加入适量的清水。

5、盖上盖子。锅里加入适量的清水,放上蒸笼,将装好食材的炖盅上锅隔水蒸。中火蒸60分钟,最后下少许盐调味,拌匀即可。出锅上桌即可盛碗想要,这样一道家常版的:蒸三鲜汤就做好了。

三、【菜干罗汉果骨头汤】

准备食材:猪骨适量、菜干适量、罗汉果半个、蜜枣一颗、姜2片、陈皮一瓣、盐少许。

详细做法:

1、猪骨让店家帮忙切块,回来冲洗干净待用。菜干和陈皮提前放入水里泡软待用。

2、泡软的菜干洗干净切段,陈皮刮去白囊待用。锅里加入适量的清水,将猪骨冷水下锅焯水。

3、准备一个煲汤的砂锅,将焯水好的猪骨、陈皮、菜干、罗汉果半个、蜜枣和生姜片一同放入锅里,加入适量的清水,大火煮开转小火煮90分钟,下盐拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:菜干罗汉果骨头汤就做好了。

四、【墨鱼干莲藕煲鸡汤】

准备食材:鸡肉半只、莲藕(粉藕)适量、墨鱼干一只、红莲子适量、蜜枣一颗、陈皮一片、生姜适量、盐少许。

详细做法:

1、鸡肉洗干净装盘待用(鸡肉煲汤怕油腻的话,建议把鸡皮去掉)、陈皮泡软刮去白膜洗净待用、生姜洗净切片待用、墨鱼干放水里泡软洗净待用。

2、莲藕去皮洗净滚刀切块待用。(煲汤建议选择粉藕,这样煲出来的藕粉糯口感很香)。

3、墨鱼泡软后洗净切片待用。锅里加入适量的清水,将鸡肉冷水下锅焯水,捞起冲洗干净沥干水分待用。

4、准备一个煲汤的砂锅,加入焯水好的鸡肉、墨鱼干、莲藕、红莲、陈皮 、姜片和蜜枣一同放入砂锅内。加入适量的清水。

5、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐拌匀,即可。出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:墨鱼干莲藕煲鸡汤就做好了。

五、【猪肺沙参百合汤】

准备食材:猪肺适量、 瘦肉适量、沙参适量、百合适量、蜜枣一颗。准备配料:盐少许、料酒适量。

详细做法:

1、猪肺用流动的清水灌水冲洗干净切块、瘦肉洗净切块装盘待用。沙参、百、蜜枣也清洗干净,把沙参和干百合提前用清水泡10分钟待用。

2、锅里加入适量的清水,将猪肺冷水下锅焯水,加入少许的料酒去腥。焯水好的猪肺捞起,用清水冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅,将处理干净的猪肺、沙参、百合和蜜枣一同放入锅里,加入适量的清水,大火煮开转小火煮90分钟,下少许盐拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:猪肺沙参百合汤就做好了,

六、【姬松茸莲子鸡汤】

准备食材:鸡半只、姬松茸适量、莲子适量、盐适量。

详细做法:

1、鸡洗干净斩件待用、怕油腻的话建议去掉鸡皮。

2、莲子和姬松茸放入水里泡30分钟待,洗净待用。锅里加入适量的清水,将鸡肉下锅焯水后捞起,冲洗干净沥干水待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅,加入焯水好的鸡肉、莲子和姬松茸一同下锅,加入适量的清水。

4、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐调味,拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:姬松茸莲子鸡汤就做好了。

七、​【石斛山药水鸭汤】

准备食材:石斛适量、水鸭一只、山药片适量、莲子适量、枸杞少许、盐少许。

详细做法:

1、水鸭洗净斩件装盘待用。山药干和莲子干,提前放入清水里泡个10分钟左右,洗净待用、石斛洗净待汤。

2、锅里加入适量的清水,将鸭肉冷水下锅焯水,去掉表面的浮沫和脏东西,捞出洗净冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤的砂锅,将焯水好的鸭肉、洗净的莲子、山药片、石斛一同放入锅里,加入适量的清水。

4、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:石斛山药水鸭汤就做好了。

​八、【五指毛桃海底椰煲鸡汤】

准备食材:鸡半只、五指毛桃适量、海底椰适量、芡实适量、茯苓适量、盐少许。

详细做法:

1、鸡肉洗净斩件,去皮后装盘待用。五指毛桃、海底椰、芡实和茯苓洗干净待用。

2、锅里加入适量的清水,将鸡肉下锅焯水,捞起冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅,将焯水好的鸡肉、五指毛桃、海底椰、芡实和茯苓一同放入砂锅内,加入适量的清水。大火煮开转小火煮90分钟,下盐拌匀,即可。出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:五指毛桃海底椰煲鸡汤就做好了。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是8道家常滋补靓汤,不同的食材搭配,煲出来的汤也都各有风味,所起到的功效也各不相同,大家可以根据自身的需求来选择煲一些适合自己和家人的滋补靓汤来喝,老火靓汤跟快手例汤不同,需要长时间的煲煮,但在烹饪手法上没有什么难度,食材搭配好,加水煲煮即可,只是需要耐心的等待。老火靓汤虽然营养滋补,但不建议天天喝,可以隔三差五煲一次。以上就是8道家常滋补靓汤的详细做法,喜欢的小伙伴可以试试哦,学会来煲给家人喝。

秋燥可以喝银耳百合汤,祛燥润肺,还有荸荠银耳汤,清热润燥,都是秋天比较适合的汤。

秋燥喝什么汤好 什么汤适合秋燥喝~

【莲藕排骨汤、雪梨银耳羹、蜂蜜蒸百合、蔗山药粥、生地粥、山药薏米粥都是很适合秋季煲的汤,具体做法详见下面资料。】

秋季的干燥已经显露苗头。每到此时,很多干燥的人也不少喝水,但是他们喝完了还觉得干燥。专家提醒,秋季饮食的重点在于滋阴润燥。以下7种健康食物可以预防秋燥。

梨:梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可以缓解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。

大枣:大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是老年人秋季的补养佳品。

菊花:菊花可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目,解酒毒,对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。

百合:百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。

红薯:红薯被评价为餐桌上的最佳食物,它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效。

核桃:核桃是补脑的最佳食品,亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。

板栗:栗子有百果之王的美称,既可以补脾健胃,又能够补肾强筋,还具有活血止血作用。

秋燥时节要忌辛辣油炸

在四季中,秋季最大的特点就是“燥”字。今年的初秋虽然“热力”依旧,盛夏余威尚存,但人体仍然会有秋燥问题。在饮食上,夏天很受欢迎的油炸、火烤、辛辣肉食,如羊肉串、麻辣火锅等就应该少吃了。因为在燥字当头的秋天,却会促使肺胃生热、唇舌干燥、口干口渴,从而引起口腔溃疡、鼻干目涩、干咳少痰、大便秘结甚至皮肤瘙痒等秋燥病。

专家指出,预防“秋燥症”的最好办法是饮食调理。多吃一些能滋阴润燥的蔬菜水果,如萝卜、银耳、莲藕、百合、梨、苹果、柿子、香蕉等,不吃或少吃辛辣、煎炸、烧烤类食品,如生姜、辣椒、花椒、桂皮、葱及酒等。早睡早起可以收敛神气,使肺气不受秋燥的损害。“秋燥症”患者应积极参加体育锻炼,提高心肺功能和耐寒能力。

下面介绍几种适合秋季食用的菜谱:
【莲藕排骨汤】
原料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐稍许。
制作方法:猪排切段寸长,在沸水中过2分钟左右,弃水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功用:补脾益肺。适合于任何体质服用。

【雪梨银耳羹】
原料:雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。
制作:雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放人梨、银耳、冰糖,煮半小时,即可食用。
功能:益气、滋阴、止咳,预防秋季燥咳。阴血虚体质更宜。

【蜂蜜蒸百合】
原料:百合120克,蜂蜜30克
制作:将上品拌和均匀,蒸令熟软。时含数片,咽津,嚼食。
功用:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。

【甘蔗山药粥】
原料:新鲜甘蔗榨取汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克。
功用:本粥功能清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等。

【生地粥】
将鲜生地黄30 克细切,用适量清水在火上熬沸约半小时后,滤汁,再复熬一次;合并药液浓缩至约100毫升,备用;75克粳米淘洗后煮成白粥,掺入生地汁揽匀,食时可加白糖少许。

本药膳具有滋阴益胃,凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咳血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。(《饮膳正要》)

【山药薏米粥】
生薏苡仁60克,生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块,同煮成糊粥。
功能补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退 等一切脾肺气虚的病症。

  如果是秋天烦躁的话?
  就建议用养心安神猪心炖罐汤
  1.猪心去掉筋膜和血管,切3cm块待用;
  2.锅中入沸水,加入猪心煮沸3min,捞出洗干净;
  3.桂圆去壳洗净,和西洋参片、枸杞加入炖罐中,加入猪心,加足量水后盖盖,放入紫砂煲中,炖罐外面加入水,隔水小火炖4小时,起锅时调入盐即可。
  秋季养生亦是养心的过程,所以对于喜欢喝汤的朋友来说,这款猪心汤不妨收藏一下吧!

  如果是秋天干躁的话?
  气干燥的秋天喝什么汤好呢?秋天的气候很容易让人产生不适症状,比如皮肤干燥、口干咽燥、干咳少痰等,这些其实都是秋燥的现象。想要预防秋燥,就要从初秋开始多喝汤水。下面和大家分享5款秋季养生汤的做法,这些汤清热润燥的效果非常好哦。

  1、沙参玉竹煲猪踭
  材料:沙参60克,玉竹60克,猪踭750克,蜜枣4颗
  做法:猪踭洗净后放入沸水锅中烫一下,捞出沥干水。然后将所有材料一同放入瓦煲中,先用大火煮沸,再改小火煲2小时即可。
  功效:沙参具有养阴清肺、益胃生津的功效;玉竹可以养阴润燥、除烦止渴。这款汤用来对付秋燥效果极好。
  2、太子参百合煲瘦肉
  材料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克
  做法:瘦肉洗净,切成厚块;太子参、百合、罗汉果稍微洗一洗。将所有材料放入煲内,加入适量清水,先用大火煮沸,再改小火煲2小时。
  功效:太子参性平味甘苦,能补肺健脾、益气生津;百合性微寒味甘,可以润肺止咳、清心安神;罗汉果性凉味甘酸,具有清热凉血、生津止咳、润肺化痰的功效。这款汤非常适合因气虚肺燥而导致咳嗽气短、口干咽燥的人饮用。
  3、菜干陈肾蜜枣汤
  材料:陈肾(腊鸭肾)4个,猪踭500克,白菜干250克,蜜枣4个
  做法:白菜干和陈肾都用水泡软,菜干切段,陈肾切件;猪踭洗净,飞水。将全部材料放入瓦煲内,加入适量的水,先用武火煮沸,再改文火煲2小时。
  功效:白菜干通利肠胃、下气消食;陈肾清热下气。两者和猪踭一起煲汤,具有清肺热、去痰火、通利肠胃的效果,适合干咳无痰、咽干口燥、大便干结的人饮用。

  4、雪梨南杏煲瘦肉
  材料:雪梨4个,南杏30克,瘦猪750克
  做法:瘦肉洗净,切厚块。三种材料一同放入瓦煲内,先用大火煮沸,再改小火煲2小时即可。
  功效:南杏性温味苦,具有补肺润燥、止咳喘的功效。这款汤对于秋季口干舌燥、咳嗽痰多等症状均有改善作用。
  5、白茅根雪梨煲猪肺
  材料:鲜白茅根200克,雪梨4个,猪肺1副,瘦肉500克,陈皮5克
  做法:猪肺洗净,放入开水中煮5分钟;雪梨切块;白茅根洗净切段;陈皮用水浸软。将所有材料一同放入汤煲中,先用武火煮沸,再改文火煲2小时。
  功效:白茅根凉血止血、清热生津、利水消肿;雪梨味甘性寒,具有生津润燥、清热化痰的功效;猪肺性平味甘,可以补肺虚、治咳嗽。这款汤具有清热生津、化痰止咳的功效,非常适合秋季燥热、流鼻血、咳嗽或痰中带血的人饮用。

秋季干燥,可以多喝这个羹汤,清热去火,孩子喝了睡眠好
答:我家小孩这几天就是胃口不太好,有些积食,于是我赶紧把这个彩色羹汤做起来给她喝,这个羹汤加入了健脾胃的山药,助消化的紫薯,还有润燥的红萝卜和青瓜,非常适合现在这个季节食用,一家大小都可以喝。 这些食材也便宜,平时可以隔三岔五吃一次,能很好的缓解秋燥的影响!【菜名:彩色疙瘩汤】【 主材:...

秋季要常喝什么汤可以去燥滋补?
答:五、秋燥柚皮汤 柚皮起到止咳化痰,润肺的效果,白术则能祛湿祛燥,去除胃热,强健脾胃,增强食欲。秋燥柚皮汤特别适合肠胃虚弱,胃气不纳的患者食用,或者患有腹泻的病人,能够帮助生津止渴,化痰润肺。六、清润带补汤 清润带补汤,所需材料为猪肺一个、光杏仁25克、百合15克以及密枣六粒。百合能清凉...

中草药名方:活血润燥生津汤的功效与作用
答:活血润燥生津汤 【来源】《医方集解》引丹溪方。 【组成】当归白芍熟地黄各3克天冬麦冬栝楼各2.5克桃仁(研)红花各1.5克 【用法】水煎服。 【功用】养血滋阴,生津润燥。 【主治】内燥。津液枯少。 【方论】方中当归、白芍、地黄养血滋阴,可以补肝;栝楼、天冬、麦冬生津润燥,可以养...

滋补润燥、补血又美容的滋补汤有哪些呢?
答:桂圆莲子汤、白萝卜番茄汤、牛奶木瓜汤、燕窝蜜枣汤、银耳枸杞红枣汤等都是滋补润燥补血美容的滋补汤。在人们生活水平提高以后特别注重养生,特别是一些女人喜欢喝一些滋补润燥能补血美容的滋补汤,这样的汤在生活中比较常见,桂圆莲子汤就具有这样的功效,在做桂圆莲子汤的时候,需要把桂圆去掉外壳,把得到的...

冬天干燥喝啥汤最好
答:冬天干燥喝北沙参瘦肉汤 北沙参瘦肉汤具有滋阴润燥、补肺健脾、化痰清喉的功效,冬天皮肤干燥喝北沙参肉汤能够有效滋润脸部皮肤,从而解决皮肤干燥的现象。材料:猪瘦肉18克,北沙参15克,无花果5个,百合30克,陈皮1片。做法:无花果洗净,切开。瘦肉洗净,切厚片,沸水热烫一下。北沙参、百合以及陈皮...

入秋干燥,喝什么汤,去火润燥又滋补?
答:天气渐凉,暖胃方能养身,趁假期空闲煲上一碗汤,清热润燥又去火,岂不是再好不过了? 选用鸡肉、猪肉等滋补食材,和蔬菜、菌类一起煲极其香浓诱人,温暖身心。而以鲜美著称的鱼汤更是很多人的心头爱,扶正益气,营养价值极高。当然,如果你不爱肉类,清爽的蔬菜汤也是可以做出好味道的哦,和豆制品搭配...

天气干燥吃什么炖汤好
答:清润可口,有滋润肺胃、清热润燥之功,同时也能辅助治疗咽干口燥、肺热干咳、肠燥便秘等。〔材料〕西洋菜750克、蜜枣5枚、生鱼500~600克、猪争肉120克、生姜3~4片。西洋菜与蜜枣同用,清润更好;生鱼与猪争肉同用,则清润中增健脾之功,使脾得健运而津液可复。合而为汤,能清燥热养阴液,滋胃...

滋阴润燥的汤有哪些
答:最后煮出来的汤汁粘稠,酸甜可口。这个汤的搭配对祛除温燥效果非常好。梨性凉,味甘,归肺、胃经,有生津润燥,清热润肺的效果,能带走肺热,如果有实热,能直接起到清热的作用。乌梅是特别用于滋阴的。归肝、脾、肺、大肠经,可以补脾润肺养肝,滋阴生津。银耳味甘、淡、性平,既有补脾开胃的功效,又...

“秋天喝碗汤,不用医生帮忙”,常喝5款汤水,补气润肺去秋燥
答:秋天来了,大家是不是经常会出现口干舌燥、咽喉肿痛、干咳的现象?其实这些都是入秋后的秋燥现象。应付秋燥,大家可以多喝一些开水,还可以多吃一些滋阴润燥的食物。今天给大家推荐5款汤,不仅美味,还很养人,对付秋燥的效果也很好,大家快来学习一下吧。一,四红甜汤 将4种红色的食物搭配一起煮汤,...

秋季的特点就是燥,养生上讲要注意润肺防燥,秋天喝什么汤呢?_百度...
答:1、润肺柔肝,肺对应秋季,但秋季气燥伤肺,肺气虚降低机体对不良刺激的耐受力,容易引发疾病。所以要润燥养阴润肺。可以适当吃些软性食物,如芝麻、蜂蜜等。这对你的胃和体液的产生是有益的。此外,肺气充沛时,容易影响肝,而肝主情志,人容易抑郁,可以通过滋阴柔肝止痛来调节。2、滋阴清燥,秋燥...