黄花菜炖鱼该怎么做才能美味可口，老少皆宜呢？ 鲜美的黄花菜焖鱼怎么做好吃又简单，做法

黄花菜炖鱼的做法也是非常简单的，首先我们要准备适量的黄花菜，然后再准备一条鱼，可以选择自己比较喜欢吃的鱼。接下来我们就可以开始进行制作了，鱼清洗干净之后，一定要放在锅里面间，这样的话也能够减少鱼的鱼腥味。

一、黄花菜炖鱼的做法。

首先，我们需要把黄花菜给清洗干净，然后放在水中进行浸泡，接下来再把鱼清洗干净，然后放在锅里面煎，煎到两面金黄。这样的话，鱼的腥味就会减少很多，整体的口感也会更加的好一些。等黄花鱼泡好之后，我们就可以开始正式的进行制作了，先把鱼煎好之后加入适量的水，这样煮出来的鱼汤就是奶白色的，等到与主的差不多了。我们就可以把黄花菜加入进去，然后再加入适量的调味品，可以根据自己的喜好来进行添加，如果是给小孩子和老人吃的话，那么，调味品就不要加的太多。黄花菜加入进去之后，最好再煮十分钟左右，这样的话一到非常好吃的黄花菜炖鱼就做好了。

二、黄花菜炖鱼的注意事项。

很多的人在制作的时候不会去煎鱼，直接的把鱼放在水里面煮，如果这样的话，就会导致鱼的腥味非常的农，让很多的人都觉得口感并不是特别的好。而且也不会受到小朋友的喜欢，所以在这个时候，我们最好是把鱼给切成块状。然后再放入锅里面煎煎到两面金黄，再把黄花菜放入进去煮。

三、总结。

这样制作出来的黄花菜，对于是非常的不错，不仅是小朋友，连老年人都非常的喜欢。如果大家想要口感更加的好一些的话，我们可以大火收汁，如果大家没有这种需求的话，就直接性的选择把鱼和菜煮入味就可以了。

首先将黄花菜洗干净，将鱼鳞刮掉，内脏去除放入一旁备用。在一肚子中放入葱姜蒜，并且用生抽和料酒涂抹均匀。在锅中放入葱姜蒜爆香。将鱼的两面煎至金黄。加入水没过鱼肉。并且在锅中加入生抽，蚝油，料酒，盐，白糖，鸡精，味精。在炖20分钟左右就可以将黄花菜放进去了。10分钟左右就可以出锅，在出锅时加入一些料油以及香菜。就可以吃美味的黄花菜炖鱼了。

把鱼清理干净，表面上涂抹一些酱油，蚝油，料酒，盐之类的东西，腌制两个小时。然后起锅烧油，油温5成，热的时候下入鱼煎至两面金黄然后加入一些高汤，用小火慢炖15分钟左右，然后加入黄花菜加入一些香菜就可以了。

可以在制作黄花鱼的时候放入一些老抽或者酱油，也可以放入一些金针菇，这样做出来的黄花菜炖鱼就会非常的好吃。

黄花菜炖鱼的做法也是非常简单的，首先我们要准备适量的黄花菜，然后再准备一条鱼，可以选择自己比较喜欢吃的鱼。接下来我们就可以开始进行制作了，鱼清洗干净之后，一定要放在锅里面间，这样的话也能够减少鱼的鱼腥味。

一、黄花菜炖鱼的做法。
首先，我们需要把黄花菜给清洗干净，然后放在水中进行浸泡，接下来再把鱼清洗干净，然后放在锅里面煎，煎到两面金黄。这样的话，鱼的腥味就会减少很多，整体的口感也会更加的好一些。等黄花鱼泡好之后，我们就可以开始正式的进行制作了，先把鱼煎好之后加入适量的水，这样煮出来的鱼汤就是奶白色的，等到与主的差不多了。我们就可以把黄花菜加入进去，然后再加入适量的调味品，可以根据自己的喜好来进行添加，如果是给小孩子和老人吃的话，那么，调味品就不要加的太多。黄花菜加入进去之后，最好再煮十分钟左右，这样的话一到非常好吃的黄花菜炖鱼就做好了。

二、黄花菜炖鱼的注意事项。
很多的人在制作的时候不会去煎鱼，直接的把鱼放在水里面煮，如果这样的话，就会导致鱼的腥味非常的农，让很多的人都觉得口感并不是特别的好。而且也不会受到小朋友的喜欢，所以在这个时候，我们最好是把鱼给切成块状。然后再放入锅里面煎煎到两面金黄，再把黄花菜放入进去煮。

三、总结。
这样制作出来的黄花菜，对于是非常的不错，不仅是小朋友，连老年人都非常的喜欢。如果大家想要口感更加的好一些的话，我们可以大火收汁，如果大家没有这种需求的话，就直接性的选择把鱼和菜煮入味就可以了。

黄花菜炖鲫鱼汤的做法~

主料：鲫鱼一条、干黄花菜一把。
辅料：姜适量 芹菜适量，调料：油、盐、鸡精。

制作方法：
1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量
2.鲫鱼从肚皮处杀掉
3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜
4.从鱼身用刀割几条,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和盐稍微腌制片刻
7.鱼肚里面也要放点姜
8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
9.锅烧热,加入食用油
10.下鲫鱼煎至两面发黄
11.倒入适量开水
12.再多煮一下鲫鱼
13.放入泡好的黄花菜
14.大火煮5分钟，加盐
15.放入鸡精调味
16.再加上芹菜
17.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.

食材明细
皖鱼600克
黄花菜干100克
花生油5ml
盐5克
生抽5ml
料酒1ml
生姜3克
原味口味
焖工艺
十分钟耗时
普通难度
黄花菜焖鱼的做法步骤


1
鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、生抽拌均腌制8分钟；


2
黄花菜洗净，温水泡软，捞出沥干水；


3
热锅，倒油，小火煎鱼块、加一点生姜丝；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；


4
煎锅鱼的锅还有油，放黄花菜炒五成熟；


5
放入煎好的鱼块,加入一点点水，放生抽，小火焖；


6
放盐，炒均匀收汁即可。PS:鱼不是翻转多次，容易碎。

烹饪白菜炖鱼有哪些小技巧值得借鉴?
答：炖煮技巧：在锅中加入适量的油，待油热后放入腌制好的鱼段，两面煎至微黄，这样可以锁住鱼肉的鲜美。然后加入足够的热水（最好是开水），以确保鱼肉的嫩滑。调味品的使用：在炖煮过程中，适量加入盐、酱油、糖等调味品，以及八角、桂皮等香料，增加菜肴的香气。但要注意不要过多，以免盖过鱼肉的鲜美...

炖鱼怎么做好吃又简单
答：炖鱼好吃又简单的做法如下：1做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试。2葱姜切片、蒜用刀背拍开即可、干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放一点，主要是为了提味。3配料、调料全家福，很简单很家常吧4虽然本人很爱烹饪，但是对于鱼类很...

家庭版炖鱼怎么做好吃?
答：7、放入腌制好的鱼头,如果水不够再继续加入热水让其没过鱼头即可,大火5分钟后转小火炖30-40分钟,此时开盖尝一下咸淡,根据自己口味看是否再加入些盐,然后转大火收汁(不要收太干哦,没法泡饼了)。 8、起锅,超香,配上烙好的酥饼,绝了。 啤酒炖鱼 食材:鱼一条、啤酒一罐、小葱两颗、姜三片、八角一个、生...

炖鱼时,做好“3个关键步骤”,炖好后鱼肉不腥,香气四溢
答：家常炖鱼的做法如下：首先准备一条新鲜鱼，最好是刚杀好的，这样才能做出足够鲜香的鱼肉，做家常炖鱼适合选一些肉质肥厚的鱼，比如草鱼、鲶鱼、鲤鱼，都挺不错的，这些鱼更耐炖，吃起来也更有口感，买鱼的时候让老板杀好，带回家迅速处理干净，如果长时间不处理的话，会让鱼肉变得更腥。处理鱼的时候...

怎么炖鱼好吃?
答：一、炖鱼前一定要将鱼腌制一下鱼在炖煮之前一定要腌制一下，买来的鱼处理洗净之后，一定要用刀好好的敲打一下，这样是为了让鱼肉松散容易入味。然后将鱼改一下刀，在鱼身上抹上料酒、盐、花椒粉，然后鱼肚子里再放点姜片和葱段，腌制两个小时左右，一般来说腌制时间越久鱼就越入味，记住要放到冰箱...

炖鱼最好放三种调料
答：不仅营养丰富，而且制作简单。为了让炖鱼更加美味，我们建议在烹饪过程中加入三种调料。首先，生姜能够去腥增鲜，可以使鱼肉更加嫩滑。其次，大葱的香味非常好闻，而且能够增强胃口。最后，料酒能够去膻提鲜，是一种常用的调料。这三种调料相互配合，可以营造出浓郁的鱼香，让你的炖鱼更加美味可口。

怎么样炖鱼好吃 烹饪美味的鱼肴技巧?
答：1. 将锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐等调料，煮沸后放入鱼。炖鱼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。但是，炖鱼也并不是一件容易的事情，需要掌握一些技巧才能做出一道口感鲜美、营养丰富的炖鱼。下面，我们就来一起学习一下炖鱼的技巧。3. 加入...

如何炖鱼会更好吃?
答：处理干净：将鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。特别是鱼肚内的黑膜，一定要刮干净，否则会有腥味。另外，可以在鱼身上划几刀，有助于入味。腌制鱼：用适量的盐、料酒、姜片等腌制鱼，可以去腥增香。腌制时间不宜过长，一般10-15分钟即可。炖鱼的火候：炖鱼时，先用大火将锅烧热，然后放入适量的油...