带鱼表面的白磷需要去除吗
带鱼表面的白磷不需要去除。
因为带鱼表面的白磷是它自己的一种脂肪，带鱼的这种脂肪是没有腥味的，如果把这层脂肪去除掉的话，会降低带鱼的价值。
在选择带鱼的时候，要选择表面看起来很有光泽的，这样子的带鱼营养价值比那些无光的带鱼高，带鱼又叫做裙带，油带，牙带鱼等，它的性格在鱼类中是比较凶猛的，它看起来就像一条莹白色的丝带一样，身上还有很小的斑点，它主要是以虾，乌贼之类为食。
带鱼主要分布在太平洋的西部和印度洋，我国的沿海几乎都有带鱼的生长足迹，它和小黄鱼，大黄鱼，乌贼并称为我国的四大海产。
带鱼的繁殖方式：
北方带鱼1到3月在北纬34°以南，东经124°30′以东的海区越冬，4月开始分数支北上生殖洄游，其中一支越过山东半岛后，于6月在黄海北部和渤海产卵，产卵后带鱼就近捕食12个月之后，各支鱼群又汇集游向越冬场。
带鱼生长迅速，2龄鱼一般体重350克左右，性已成熟，有少数个体1龄性成熟，最大年龄为7龄，怀卵量1.9万到12.5万粒，卵浮性，球形，卵径多为0.5到0.9毫米。
东海带鱼群体5月主要集中在鱼山渔场和舟山渔场南部附近海域，随后带鱼群体聚集区东移，离岸稍远，6月则广泛分布在东海近海海域。带鱼属于多次产卵类型的鱼类。
随着春季水温的升高，东海带鱼逐渐从位于浙江中南部外海的越冬场开始集群向近海进行生殖洄游，先后到达鱼山，舟山和长江口渔场，具有产卵期较长，产卵场分布范围广泛的特点。
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带鱼上面的白色需要去掉不
答：带鱼上面的白色不需要去掉。带鱼体表的这层白色物质其实是一层由脂肪和鱼鳞混合而成的银白色油脂层，也称为“银脂”，它是带鱼体表的一层保护膜，具有一定的营养价值和健康功效。首先，从营养学的角度来看，带鱼表面的银白色油脂层富含不饱和脂肪酸和卵磷脂等营养成分。这些物质对人体健康非常...
怎样清洗带鱼身上的白磷?
答：1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有)，剪下一小团(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。2、将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。带鱼属于脊索动物门...
带鱼用不用刮鳞 带鱼怎么去除鱼鳞
答：带鱼是我们常吃的一种海水鱼，因为细细长长的像一条带子，所以叫带鱼。鱼类一般都有鱼鳞，烹饪前需要刮掉才行，带鱼表面是银色的，那么带鱼要不要刮鳞呢？带鱼用不用刮鳞 新鲜带鱼不用刮鳞。带鱼表皮上的银色的物质，其实不是它的鱼鳞，其实是是一层由特殊脂肪构成的表皮，叫银脂。它的营养成分非常...
清洗冷冻鱼的正确方法
答：注意力度要小一些，轻轻的擦掉带鱼外表的鱼鳞。在冰箱里的放了一段时间的冻鱼，要去掉鱼腥味，可尝试以下方法1，把鱼放在冷水中解冻，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，经过这样处理后的河鱼，没有土腥味2，可用半两盐和5斤水，将冻鱼放在盐水里泡两小时也可去掉；1先解冻冷冻的带鱼段，在清洗之前首先...
怎样才能把带鱼身上的白的洗净
答：1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有)，剪下一小团(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。2、将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。带鱼富含脂肪、蛋白...
秋刀鱼需要去鱼鳞吗
答：1、秋刀鱼需要去鱼鳞，需要先将带鱼放入80℃左右的水中烫10秒钟，然后再迅速放在冷水里，接着用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向来回擦拭便可将鱼鳞去除。2、秋刀鱼（Cololabissaira）又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀且生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为PacificSaury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目、竹刀鱼...
如何治疗金鱼身上的白磷病
答：有鱼友问，全缸施药后白点消失，好了一两个星期又会出现。老是这样循环为何？这也是养金鱼人经常能遇到的问题，一般的药治后可直接杀死成虫，但问题在于药治只能杀死成虫，而其幼虫，能够藏在鱼体表皮内，药性无法深入，所以还会反复。一些书籍上写将水温提高到30度，就可以将白点去掉，但对于金鱼来说...
带鱼的烧法
答：红烧带鱼做法一：材料：带鱼、香菇、盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺。步骤一：带鱼洗净去表面白磷、内脏，切段；葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝，辣椒去籽切片待用；带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟；将腌制好的带鱼表面薄薄...
冻带鱼段怎么清洗图解
答：等冰水融化后，剖开鱼身，将里面的脏东西全部去除，包括带鱼腹部中的那层黑膜。带鱼的鱼鳞也要去除，由于鱼鳞很有锋利性，去除之前要佩戴一副手套。之后用钢丝球清理带鱼段的鱼鳞，注意力度要小一些，轻轻的擦掉带鱼外表的鱼鳞，以及那一层银灰色的粉末状物质。由于带鱼有一股腥味，所以可以将带鱼放在碱...
红烧带鱼怎么做?
答：1,带鱼去除头及内脏,微微清洗,不要洗掉鱼鳞,沥干水分,加适量水,料酒,葱姜蒜末腌制20分钟左右,切葱姜蒜末备用2,把腌制好的带鱼挂薄薄一层面粉,油烧至七成热,下入带鱼,待鱼变成金黄色即可捞出备用3,热锅凉油,下入葱姜蒜末炒香,加入带鱼,适量的盐,糖,酱油,少量的醋,料酒,加入莫过鱼身的水。 4,待汤汁...
